Step1首先，我們把買(mǎi)來(lái)的鯉魚(yú)清洗干凈，從魚(yú)頭上輕輕割下一刀，把魚(yú)腥味的線抽出來(lái),具體做法如下:-先將鯉魚(yú)表面的水擦干，然后用刷子在魚(yú)身上刷一層食用油,烤鯉魚(yú)直到鯉魚(yú)被烤焦，在魚(yú)身兩面刷上醬油，經(jīng)常翻面，魚(yú)完全熟后撒上鹽,廣東名菜-江叢曲鯉魚(yú)鯉魚(yú)洗干凈不要去魚(yú)鱗。
廣東名菜-江叢曲鯉魚(yú) 鯉魚(yú)洗干凈不要去魚(yú)鱗。熱鍋熱油，兩面煎鯉魚(yú)至微焦，取出，炒鍋重新熱油，姜片，姜片。
Step 1首先，我們把買(mǎi)來(lái)的鯉魚(yú)清洗干凈，從魚(yú)頭上輕輕割下一刀，把魚(yú)腥味的線抽出來(lái)。只要是淡水魚(yú)，都有腥紋。我們必須記得把它們?nèi)サ簦@樣魚(yú)就不會(huì)有魚(yú)腥味了。然后，把魚(yú)換成花刀，把五花肉切開(kāi)，準(zhǔn)備好蔥姜蒜和上面的調(diào)料。第二步。先把鍋燒熱，放一勺油在上面，然后抓一把鹽，再把鯉魚(yú)放入鍋中，兩面煎3分鐘。只有炸好的魚(yú)在煮的時(shí)候不會(huì)粘鍋底或者容易破皮，所以要好好記住這個(gè)技能。煎好后，把魚(yú)倒掉備用。第三步:將鍋清洗干凈，將五花肉炒出豬油，將蔥、姜、蒜、干辣椒、八角炒熟，然后放一勺蠔油、一勺醬油、一勺老陳醋和老抽、一些醬油，然后加入半瓶啤酒和半碗開(kāi)水，然后只需加入一些白糖、鹽和胡椒粉調(diào)味，然后將煎好的魚(yú)放入鍋中，再將香菜和青椒放入鍋中。
3、 鯉魚(yú)怎么做簡(jiǎn)單好吃鯉魚(yú)下面是做法:烤鯉魚(yú)食材準(zhǔn)備如下:鯉魚(yú)1、醬油1碟、鹽1碟、食用油1碟、孜然粉2湯匙、辣椒粉2湯匙、蔥花1把。具體做法如下:-先將鯉魚(yú)表面的水擦干，然后用刷子在魚(yú)身上刷一層食用油，烤鯉魚(yú)直到鯉魚(yú)被烤焦，在魚(yú)身兩面刷上醬油，經(jīng)常翻面，魚(yú)完全熟后撒上鹽。
