青島人當(dāng)然喝青啤了，啤酒已經(jīng)成為青島當(dāng)?shù)氐囊环N文化，而這啤酒文化的起源就是青啤，也只有在青島才能喝到最正宗的青啤。來青島旅游的，幾乎每個(gè)人都會(huì)品嘗一下青島啤酒，而且多半會(huì)去體驗(yàn)一下一年一度的國際啤酒節(jié)，年青島啤酒副總裁嚴(yán)旭，突然離職，這是從1975年，19歲即開始，以洗瓶工加入青島的老青島人，96年時(shí)擔(dān)任青島西安總經(jīng)理，時(shí)至，除山東外，陜西是青島啤酒排名第二的省份。

1、青島人喝不喝青島啤酒？

青島人當(dāng)然喝青啤了，啤酒已經(jīng)成為青島當(dāng)?shù)氐囊环N文化，而這啤酒文化的起源就是青啤，也只有在青島才能喝到最正宗的青啤。青島人喝啤酒很講究，比如一廠最好，只供應(yīng)青島；二廠、五廠其次，供應(yīng)省內(nèi)；其他廠的才銷往全國，一廠就是登州路56號(hào)，也就是德國人當(dāng)年建的總廠，水是就地取用地下水，也可以理解為井水，并且有自己的過濾系統(tǒng)，因此一廠啤酒的味道和自來水釀制的有著本質(zhì)區(qū)別。

有人說雪花銷量全國第一，所以認(rèn)為青啤不是最好，那可就錯(cuò)了，雪花銷量第一是因?yàn)閮r(jià)格便宜，同類對(duì)標(biāo)產(chǎn)品價(jià)格大概只有青啤的60%左右，走的是大眾化路線，而青啤定位偏中高端一些。當(dāng)然口感和味道跟青啤也是有較明顯差距的，另外青啤銷量有非常大一塊沒有計(jì)入統(tǒng)計(jì)，那就是扎啤！尤其一廠扎啤更是青島人的最愛！老青島人的夏天，一份報(bào)紙、一盤蛤喇、一扎青啤就可以安逸的度過一個(gè)下午。

青島的4-10月份，大街小巷都能看到一個(gè)落一個(gè)的啤酒桶，社區(qū)街頭隨便走個(gè)幾百米都能打到新鮮扎啤，青島人喜歡用塑料袋打酒帶回家喝，很多人更是天天都要喝。如果把青啤每年的扎啤銷量換算成灌裝，每年至少要增加上千萬瓶的業(yè)績，來青島旅游的，幾乎每個(gè)人都會(huì)品嘗一下青島啤酒，而且多半會(huì)去體驗(yàn)一下一年一度的國際啤酒節(jié)。

2、一些人喝青島或者嶗山啤酒會(huì)挑廠？這是因?yàn)?a href="/tag/574651.html" target="_blank" class="infotextkey">什么原因呢？

以答主多年來的經(jīng)驗(yàn)來說，初次喝青島啤酒與嶗山啤酒的人，或許對(duì)這些一廠、二廠、五廠、七廠的口味區(qū)別傻傻分不清楚，但只要是常喝青啤與嶗啤的人，不管是真的口味挑剔，還是需要裝作是啤酒的老饕，“是不是一廠的？”絕對(duì)是購買者最先問的一句，甚至于登州路56號(hào)這個(gè)許多人不知具體位置，卻常常掛在嘴邊的地址，已經(jīng)成為了正宗青啤的一種象征，

雖然答主不太喜歡青啤，但多年前絕對(duì)是嶗啤的忠粉，那會(huì)的嶗啤真的爽口、清冽，當(dāng)然這是僅限于五廠產(chǎn)的嶗啤，答主不是青島人，所以除了能喝到青島本地產(chǎn)的嶗啤，還能喝到壽光、平度產(chǎn)的嶗啤，據(jù)說，五廠產(chǎn)的嶗啤用的水是嶗山礦泉水，所以，雖然價(jià)格便宜，但是口味卻著實(shí)不差，答主上大學(xué)那會(huì)，嶗啤在學(xué)生中的地位絕對(duì)是無法撼動(dòng)的。

不過，由于現(xiàn)在五廠不再產(chǎn)嶗啤，所以，嶗啤的口味直線下降，是的，現(xiàn)在嶗啤和原來的嶗啤，基本是兩種啤酒了，而青島啤酒的區(qū)別，最好喝的當(dāng)屬歷史最悠久的一廠，這個(gè)是公認(rèn)的，另外的幾個(gè)青島的廠子里，答主覺得最好喝的當(dāng)屬五廠，二廠的相對(duì)次之，雖說拉格啤酒的釀造工藝差不多嗎，但是由于產(chǎn)品輸出渠道的不同，一廠主要生產(chǎn)青啤的高檔酒和出口酒，如青島經(jīng)典1903、香格里拉定制版、必勝客定制版、精釀IPA、出口國外的小綠瓶和小棕瓶，所以在品控上卻是要好一些，用水據(jù)說也是嶗山的水，所以在口感上比其他廠子卻是要?jiǎng)俪鲆换I。

3、青島啤酒發(fā)生了什么？最近喝過的還在喝嗎？

青島啤酒很正常的一個(gè)人員變動(dòng)，樊偉18年5月份，升為總裁，1960年人，到今年滿60歲，屬于到退休年齡，青島啤酒近二十余年，類似事情發(fā)生過好幾次，依次梳理一下。1996年6月，彭作義加入青島任總經(jīng)理，搭擋董事長李桂榮，當(dāng)時(shí)彭作義形容過青島處境，前有狼，后有虎，中間一群小老鼠，隨后展開了并購戰(zhàn)，2000年榮獲十大經(jīng)濟(jì)人物，01年7月31日，游泳時(shí)突發(fā)心臟病離世，在當(dāng)時(shí)很轟動(dòng)，年僅56歲。

同年，金志國以超70%得票，接任青島總經(jīng)理，這是從1975年，19歲即開始，以洗瓶工加入青島的老青島人，96年時(shí)擔(dān)任青島西安總經(jīng)理，時(shí)至，除山東外，陜西是青島啤酒排名第二的省份。金志國，后分別任總裁、董事長，在職期間，青島年銷量從251萬噸提升到715萬噸，銷售收入從52.77億提高到227.9億元。