大家好我是美食領域zh大男孩，每天圖文，視頻，我會把我知道的，會做的美食分享給大家，說起河南燒餅，身為河南人的我最喜歡吃河南商丘的芝麻燒餅非常好吃，里面加點肉會更香，河南燒餅怎么做，做法如下。步驟4，制作火燒，大盆加入面粉5斤，放入水2斤左右，下入鹽20克攪拌均勻，取出面團放在案板上揉制面團光滑。
1、保定火燒鹵肉怎么做？
你好，很高興為你解答問題，步驟1，分割驢肉，驢肉20斤，沖去血水，洗干凈后，砍成2斤左右的大塊，倒入鹵驢肉的湯桶內，步驟2，鹵制驢肉。添清水30斤，放入鹽7兩，生抽6兩，老湯2斤，料酒1瓶，/老湯就是之前鹵肉的鹵湯，如果沒有也可以不放了，/鹵驢肉香料，蔥姜各2兩，八角15克，花椒10克，桂皮10克，香葉8克，良姜6克，肉蔻4克，
草果5克，丁香少許，白芷8克。干辣椒10克，下入所有香料，大火燒開轉小火鹵制3小時，關火悶制入味即可，步驟3，鹵驢肉的鹵湯每天燒開一次。夏天每天燒開2次，以防發酸變質，步驟4，制作火燒，大盆加入面粉5斤，放入水2斤左右，下入鹽20克攪拌均勻，取出面團放在案板上揉制面團光滑。搟成0.5厘米厚的面餅，在朝上的那面刷上驢油酥，卷成筒狀，大約卷個6/7道即可，輕輕按扁，搟成每個約60克的劑子，步驟5，將面劑子團城圓形，壓成圓餅。
2、河南燒餅怎么做？
大家好我是美食領域zh大男孩，每天圖文，視頻，我會把我知道的，會做的美食分享給大家，說起河南燒餅，身為河南人的我最喜歡吃河南商丘的芝麻燒餅非常好吃，里面加點肉會更香，河南燒餅怎么做，做法如下:1:先和面，面粉里面放入酵母將面揉揉，多揉幾下會很勁道，揉好以后放入溫暖的地方醒發一個兩個小時就行了，醒發成比原來大兩倍就好了，2:醒發好的面倒入案板上，搟成長方形，將面片折疊幾次，折疊后再搟長，其目的是為了起酥層，最后搟成圓餅，
3、我們河南的燒餅夾鹵肉很好吃，你們那邊有什么好吃的餅夾肉？
Hi！你好我是大龍，很高興能有機會去回答題主的問題！我是北京人，要論面食北京并不出名，所以我個人感覺什么餅加什么東西好吃這個問題，餅不是重點，卷什么才是重點哈哈哈哈！扯遠了回歸正題，我來給你介紹幾種北京出名的餅哈！1.門釘肉餅，油滋滋的門釘肉餅外面焦脆，里面包著地道的羊肉餡，咬上一口別提多帶勁了2.肉餅，北京能吃到的肉餅大約分兩種一種是千層餅，一種是中間只有一層肉的餡餅，餡料那就多了，以豬，牛，羊為主，講究皮薄餡大，也是超滿足的3.芝麻燒餅，但凡我們胡同長大的孩子自小都吃過這口，口感香脆外面一層白芝麻，餅是用芝麻醬和發面烙成的，加上油餅和咸菜過去一頓能吃仨！4.雞蛋灌餅，這可是我上學時代的最愛，小餅里面灌滿雞蛋液，烙熟以后刷醬刷紅腐乳汁，什么都不用加，不要腸，生菜什么都，滿口焦脆，上學那會一塊錢一個，現在貴了也不是那個味了，成了永久的記憶.....5.餡餅，單拿出來說他是因為家家都做，不同與肉餅，這里面以各種蔬菜居多，什么白菜，韭菜，茴香，茄子，土豆，能想到的東西就能撈餡餅！不知道著五種餅有沒有勾起你的食欲來，反正我已經盡力了哈哈哈，當然也可能跟你的問題不太一樣，因為北京沒有出名的加餅，驢肉火燒，燒餅加牛肉這些也都不是正經北京的！就到這了！其實美食博主大龍，感謝您給我回答的機會，感興趣的話來找我哈，回見了您餒！。
