逍遙鎮胡辣湯是中華風味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，開胃健脾，胡辣湯，源于河南北舞渡胡辣湯和河南周口市西華縣逍遙鎮的“逍遙鎮胡辣湯”，是一種湯類小吃。別管他北舞渡還是逍遙鎮，也別管他牛肉胡辣湯還是素胡辣湯，也別管他是老式不帶色胡辣湯，你只看看他碗里的面筋洗的咋樣，就能看出來這個做胡辣湯人的良心。
1、新鄉哪家胡辣湯最好喝？
這個問題就非常弱智，在新鄉市賣胡辣湯的有成百上千家，你說誰最好吃？文無第一，武無第二，這個永遠比不了沒法比，蘿卜青菜,各有所愛，仁者見仁,智者見智。最重要的是看做胡辣湯的人用心不用心,用料是否講究,僅此而已，別管他北舞渡還是逍遙鎮，也別管他牛肉胡辣湯還是素胡辣湯，也別管他是老式不帶色胡辣湯，你只看看他碗里的面筋洗的咋樣，就能看出來這個做胡辣湯人的良心。
2、河南的胡辣湯好喝嗎？
逍遙鎮胡辣湯是中華風味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，開胃健脾，胡辣湯，源于河南北舞渡胡辣湯和河南周口市西華縣逍遙鎮的“逍遙鎮胡辣湯”，是一種湯類小吃，不管是哪的人，都會在寒冷的早上，配著油饃，來一碗熱騰騰的胡辣湯，尤其是在北方的冬天，胡辣湯是賣的最好的，現在大多數家里都會做胡辣湯，可是做的方法有多種多樣的，但還是沒有正宗的胡辣湯好喝，今天我就給大家介紹一下我做的逍遙鎮的胡辣湯。
做胡辣湯需要的食材有很多主料：豬里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g，輔料：雞油適量，胡辣湯粉包料適量，米醋適量，香蔥適量，香油適量，海帶20g1、鍋里水燒開把牛肉丁煮熟，然后也把花生下入鍋里面。2、把花生煮到花生仁顆粒飽滿，然后，這時就可下入海帶絲、豆筋絲、黃花菜段，再煮十來分鐘，最后放入粉條，3、出鍋前加入胡椒粉、生姜粉、十三香、鹽、淀粉、攪勻喝時一定要淋點香油。
