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滋陰除濕湯,春夏季去濕氣湯有哪些

來源:整理 時間:2023-08-29 20:19:04 編輯:好學習 手機版

1,春夏季去濕氣湯有哪些

1、荷葉薏米煲瘦肉湯材料:荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、干淮山適量。做法:將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈,薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時;瘦肉洗凈,切塊,汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉中小火煲一個小時,下鹽調味即可飲用。功效:升發陽氣,健脾祛濕,驅除疲勞。荷葉有升發陽氣之效,加上健脾祛濕的薏米、扁豆,能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。
冰糖燉木瓜 選熟木瓜(小者一個,大者半個),去皮去核切件,放入燉盅內,加進適量冰糖,隔水燉1小時。有養陰清潤養顏之功效。
姜棗茶

春夏季去濕氣湯有哪些

2,大家有沒有好喝一點的祛濕湯或者火鍋湯底藥膳的

花旗參云苓白術燉牛展花旗參補氣,云苓和白術都祛濕,此湯的作用除了補氣和祛濕,還有健脾的作用。 茨實魚唇雞腳茨實既健脾又祛濕,魚唇滋陰,雞腳也是祛濕的,燉在一起功效自不必說。 扁豆薏米燉雞腳 扁豆健脾去濕,雞腳舒筋活絡,此湯有很好的去水腫的功效。 車前草薏米燉小肚 車前草清熱解毒,同時也利濕。同樣地,此湯中的薏米和小肚也具有這種利濕的功效。 冬瓜咸蘿卜干冬瓜去濕番茄馬鈴薯麥芽豬腱湯 去濕熱 健脾開胃蓮子薏米瘦肉湯 清熱去濕海帶瘦肉雞爪花生湯 去濕熱補腎五指毛桃、土茯苓煲龍骨 五指毛桃約15克,土茯苓10克,豬龍骨(或豬尾骨)功效:清熱驅濕、清肝潤肺 火鍋底料:玉竹 沙參 淮山 枸杞 紅棗 雞 豬骨煮20分鐘左右 開始涮自己喜歡的食材

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3,冬季濕氣重吃什么 六款靚湯祛除濕氣

一、玉米蘿卜排骨湯玉米蘿卜排骨湯是一道以玉米、蘿卜及排骨為主要原料,精心煮制而成的湯菜菜肴,湯濃而清香,樸素而淡雅。玉米胡蘿卜排骨湯清淡可口,營養豐富,嘗嘗是很不錯的選擇。1.胡蘿卜削皮,凈切小塊;玉米洗凈切小塊;生姜洗凈拍松。2.排骨洗凈后砍成塊,用開水氽燙。3.砂鍋內加適量水和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜,煮開后改小火煲2小時。4.加精鹽、味精即可。二、銀耳雪梨燉瘦肉銀耳雪梨燉瘦肉是一道傳統的漢族藥膳。養陰潤肺,生津潤腸,降火清心,適合冬季咳嗽、心煩等癥狀。將豬肉洗凈飛水切塊,再與洗凈的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入燉盅內加清水300ml,隔水燉1小時即可。三、海帶排骨湯海帶排骨湯, 是浙江一帶的漢族傳統名菜,屬于浙菜系。此湯菜肉爛脫骨,海帶滑爛。整菜味美,湯鮮。非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美,海帶含有豐富的鈣,可防人體缺鈣,還有降血壓的功效。四、茶樹菇茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害,集營養、保健、理療于一身的純天然食用菌。茶樹菇燉雞湯具有消脂,清腸胃,有瘦身作用。茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害,集營養、保健、理療于一身的純天然食用菌。五、栗子蓮藕湯栗子蓮藕湯是一道傳統的傳統名點。把生栗子剝皮備用;蓮藕洗凈去皮切成5毫米的片,用加了白醋或檸檬的水泡10分鐘;生姜切成大片兒;將栗子、姜和蓮藕放入紫砂煲中,加入1200ML純凈水,調到老火湯即可。喝湯的時候加入適量糖和葡萄干。六、山藥老鴨湯山藥老鴨湯是一道由山藥和老鴨為主要材料做成的菜品,屬于漢族地區家常菜湯。1.將斬件老鴨洗凈瀝水備用;生姜分做兩份,刀背拍松,小蔥洗凈挽成兩個蔥結備用;大鍋坐水加熱,放入生姜1份蔥結1個,大火煮沸后淋入料酒小勺,下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗干凈,瀝干水備用;2.將山藥洗凈刮去外皮,切滾刀塊狀,清水浸泡備用;3.將氽水后的鴨塊放入湯煲中,一次性加入足量清水,湯煲內投入生姜1份蔥結1個,中大火煮開,將湯滾后泛起的浮沫再次撇清;4.去皮山藥控干水分投入湯煲內,再次滾開鍋后,轉小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透(約2個鐘),調入精鹽,少許胡椒粉即可熄火。
除濕要健脾,肝火旺了會克脾造成脾濕。所以要多吃些山藥,山楂,小米,薏米(與紅豆配合),茯苓等,少吃肉食,吃多了會生濕熱,多吃五谷雜糧,適量吃蔬菜水果,不能吃涼食及水果(對脾胃不好)。冬季濕氣重吃什么 六款靚湯祛除濕氣
除濕要健脾,肝火旺了會克脾造成脾濕。所以要多吃些山藥,山楂,小米,薏米(與紅豆配合),茯苓等,少吃肉食,吃多了會生濕熱,多吃五谷雜糧,適量吃蔬菜水果,不能吃涼食及水果(對脾胃不好)。

冬季濕氣重吃什么 六款靚湯祛除濕氣

4,夏天喝什么湯祛濕的

夏季對人體最重要的影響是暑濕,暑濕侵入人體后會導致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調、消化不良。昨兒煲了一鍋冬瓜薏仁鯽魚湯,夏天祛濕的好湯啊。薏仁、冬瓜祛濕利尿。鯽魚健脾養胃。夏天的時候一周喝個一次兩次的對身體還是很好的。 食材 原材料:薏仁、冬瓜、鯽魚、勾起。 方法/步驟 1 ?準備好材料 2 薏米仁洗凈后放水中浸泡一個小時,枸杞洗凈備用。 3 冬瓜去皮切成塊兒。 4 鯽魚去除內臟洗凈備用。 5 鍋中放清水,把鯽魚和薏米仁放入鍋中大火燒開。 6 開鍋后放入蔥段和姜片,倒入少許料酒,改文火慢燉50分鐘。 7 50分鐘后放入冬瓜燉煮10分鐘。 8 放入枸杞燉煮5分鐘,放入適量鹽,淋入香油即可出鍋。
不如喝點涼茶,白云山星群夏桑菊,這個祛濕還不錯。
天湯水宜清淡若暑熱傷津煩渴,可選用:1、冬瓜茨仁糖水用鮮老冬瓜(連皮)一斤,生茨仁三兩,黃糖適量。先將老冬瓜洗凈切大件,加上洗凈的生茨仁放進瓦煲內煲一小時,然后加黃糖,待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒,功能清熱解暑,生津止渴。生茨仁,但淡利濕,黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱,去暑濕。2、荷葉冬瓜煲老鴨湯用鮮荷葉一塊,鮮老冬瓜一斤至斤半,老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗凈,同放進瓦煲內,加清水適量煲湯,食鹽調味,飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕,冬瓜清熱解暑,老雄鴨能滋陰養血,益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。3、石膏豆腐菜干湯同生石膏二,鮮豆腐半斤,白菜干三兩。先將石膏稍為打碎,然后用水洗凈白菜干并作短時間浸泡。將三樣食物共同放過瓦煲內加入適量清水煲湯。煲至豆腐塊出現峰巢樣小洞即可。加食鹽少許調味飲湯。若有痱子過多或少量暑癤情況可選用:1、苦瓜豬瘦肉湯用鮮苦瓜半斤,切塊,去核洗凈。豬瘦肉三兩至五兩,切小塊。將上二種食品,共放瓦煲內,加適量清水煲湯。湯中苦瓜,苦寒,能清熱瀉火解毒,豬瘦肉能滋陰潤燥。合用功補兼施,既能清熱解毒,又能潤膚潤燥。2、塘葛菜煲生魚湯用新鮮塘葛菜三兩,鮮生魚半斤。先將生魚剖肚去內臟,去鱗洗凈。將鮮塘葛菜洗凈。將二種食品共放瓦煲內,加適量清水,用中火煲湯;煲二小時后,加小量食油和鹽調,飲用。湯中鮮塘葛菜能清熱利尿,涼血解毒;中醫認為生魚能補脾益胃,利水清腫。二者合用,既能清涼又能滋養,實為暑天的一道靚湯。下邊是幾款清湯,具體作用不明,但喝了總有好處就是了(感覺也好好喝的樣子):1、絲瓜咸蛋肉片湯:材料:絲瓜一根,咸蛋一個,瘦肉200克(依食量多少酌情加減),姜3片調味料:①鹽適量,糖為鹽的一半份量,淀粉同糖,胡椒粉少許②鹽適量,胡椒粉、香油各少許重點提示:1、放入肉片時一定要改小火,湯汁不要沸騰,以免肉片煮老,而且容易造成湯汁渾濁。2、絲瓜也可改用黃瓜代替。黃瓜先切成菱形片。為保留黃瓜的清香,做法3中,應先放入肉片和咸蛋煮3分鐘,再放黃瓜略煮,這樣就可變換出一道“黃瓜咸蛋肉片湯”。2、百合紅棗牛肉湯:材料:牛肉200克,鮮百合150克,白果80克,去核紅棗6粒,姜絲適量調味料:①鹽適量,淀粉與鹽同量,胡椒粉少許②鹽適量,胡椒粉、香油各少許重點提示:1、牛肉選里脊部位會比較嫩,紋路越細的牛肉越嫩,而且要逆絲切薄 .

5,什么湯可以去濕

茯苓 薏米熬粥轉:春季天氣反復無常又潮濕,人易疲倦和昏昏欲睡,更易患呼吸系統毛病、腸胃不適和皮膚病。因此,在這個乍暖還寒的春日,我們應該順應天氣的變化,做些“去濕行動”。廣東人對付“濕”,大多數喜歡用“去濕湯”解決,那么現在就介紹幾款“去濕湯”給你。 健脾祛濕湯(2~3人分量) ●適合脾胃差者飲用。 材料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黃草10克,豬胰(豬橫脷)300克,清水適量。 做法:淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗凈一同放進砂煲中,加適量清水煲開,然后轉小火煲1小時即可飲用。 和中化濕湯 (3~4人分量) ●適合濕熱脾虛者飲用。 材料:木棉花30克,雞蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陳皮或砂仁12克。 做法:木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中,加清水適量,用大火煲開,再轉小火煲1小時即可。 清熱去濕湯(2~3人分量) ●適合去骨火,去濕,清熱毒。 材料:土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陳皮半個,水8碗。 做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切塊,將材料放入煲內,水滾轉慢火煲3小時即可。 鵪鶉去濕湯 (2~3人分量) ●適合清熱去濕,潤肺化痰。 材料:鵪鶉4只,薏米、百合各50克,姜3片。 做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水適量煲1個半小時即可。 橫月利去濕湯 (2~3人分量) ●該湯不但清熱去濕,去肝熱,對糖尿病人還有食療功效。 材料:豬橫月利250克,夏枯草、棉茵陳各10克,生姜2片。 做法:把豬橫月利先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中,加適量清水,先用大火燒開,然后轉小火煲1個半小時即可食用。 草龜去濕湯 (3~5人分量) ●有清熱去濕及解毒功能。 材料:草龜500克,豬肉200 克,新鮮土伏苓250克,紅棗6個。 做法:把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。 黃瓜去濕湯 ●有清熱解之效,適應煩熱,咽喉痛,小便赤熱等癥。 材料:老黃瓜800克(去核囊)陳皮25克,粳米25克,鴨腎2個,清水適量。 做法:1、老黃瓜去核囊、切大塊,陳皮略浸泡、刮囊、洗凈,鴨腎洗凈、飛水、切片,粳米淘洗干凈。 2、砂鍋加清水,放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎,先猛火煲開,然后轉小火煲2小時即可調味飲用。 去濕食材 花旗參: 吃得過多生冷食物,引致脾虛,可喝花旗參茶,具健脾益胃之效。 荷 葉: 取自荷花之新鮮葉片,曬干使用。除了去濕利尿的作用外,亦有開胃消食之功效。 白 術: 乃菊科植物,其根部用作食療。具健胃強身和對四肢乏力及食欲不振等具療效。 土茯苓: 土茯苓乃白合科植物,其根入藥。具促進體內水分流動之功效,利尿并具安神之效。 薏 仁: 即薏米,主理去濕,亦具消除水腫及有益腸胃等功效,其利尿功效強。 木棉花: 具除濕毒及清熱功能。 茅 根: 即白茅的根部,是利尿去濕之好材料。 減濕妙招 (以下6點能減少濕氣) a不要久居潮濕之地,盡量不要到外面潮濕的地方勞作。 b濕氣大、陰雨天時不要常開窗,但最好仍進行通風。 c注意室內的抽風和抽濕。即使衣服難干也不要勉強穿不干的衣服。 d潮濕往往與“寒”一起來,要注意保暖,不要受涼,也不要吃太寒涼的食物,多吃健脾胃、去濕食物,適當溫補,讓濕氣隨大小便外排。 e天氣好時要多出外曬太陽,適當運動。
下面介紹幾種健脾去濕食療方: 赤小豆、冬瓜煲生魚湯 功效:補脾、利水、消腫,其作用為補脾而不留邪,利水而不傷正氣。 生魚一條、宰凈,冬瓜(連皮)500克,赤小豆60克,蔥頭5個,煲湯,不放鹽。 莧實煲老鴨 功效:滋陰養胃,健脾利水。 莧實100~120克,老鴨一只,宰凈,莧實放鴨腹內加水文火煮2小時,加少許鹽服食。 炒扁豆淮山粥 功效:健脾養胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小兒減半。 蘿卜蓮子豬舌湯 功效:清潤滋補,寬中下氣,可除春寒去濕困。 蘿卜750克、蓮子50克、莧實25克、蜜棗3個、豬舌500克、豬骨750克。 鵪鶉湯 功效:健脾開胃。 鵪鶉一只、黨參15克、淮山30克煲湯。 另外,還有土茯苓赤小豆鯽魚湯、綿茵陳煲鯽魚、赤小豆煲鯉魚、豬肚粥、冬瓜煲老鴨子等,均有一定的健脾去濕功效。 粉葛牛大力赤小豆湯 粉葛有解肌、去骨火、滋潤筋脈的功效,而且生津解渴、能治感冒頭痛,是食療常用之材料。牛大力有清熱解毒、舒筋活絡、補虛潤肺之效。赤小豆則以健脾去濕見稱。此湯有助紓緩肩膊及頸部痛楚。 材料:粉葛1斤、牛大力1斤、赤小豆1?、瘦肉半斤、蜜棗3粒、生姜1片(4人分量) 制法:加清水14碗煲3小時即成 功效:解肌止痛、活絡去濕 杜仲海龍海馬湯 杜仲健筋骨、補腰腎、降血壓,兼可紓緩腰骨痠軟疼痛。海龍、海馬則補腎及強壯筋骨、活血散瘀。此湯能壯腰補腎,中年人士及長者尤其適合。 材料:杜仲1?、海龍5錢、海馬5錢、圓肉5錢、排骨1斤(4人分量) 制法:加清水12碗煲2小時即成 功效:補腎填精、強腰壯骨 眉豆花生木瓜湯 眉豆去濕、消腳腫,對下肢循環有幫助。花生壯筋骨、潤肺補脾。木瓜有滋潤化濕、舒筋活絡的功效。木耳則能活血散瘀及止痛。飲用此湯對下肢腫痛人士有幫助。 材料:眉豆2?、花生2?、木瓜1個、木耳3錢、豬月展骨1斤、陳皮1錢(4人分量) 制法:加清水12碗煲2小時即成 功效:去濕通絡、補益肝腎 桑枝銀花藤雞血藤湯 桑枝去風濕、利關節,與銀花藤同是主治上肢疾病的中藥。雞血藤有補血強筋、通經活絡功效,主治風濕骨痛。此湯對紓緩肩膊、上臂、前臂和手指關節痛均有幫助。 材料:桑枝3錢、銀花藤5錢、雞血藤5錢、紅棗5粒(4人分量) 制法:加清水4碗煎至1碗即成 功效:舒筋活絡、去濕通絡 黨參云茯苓薏米湯 (4人份量) 材料: 黨參1兩、云茯苓1兩、生熟薏米各1兩、猴頭菇1兩、 蜜棗3粒。 煲法: 清水12碗加材料煲2小時。 功效: 黨參能補中益氣、而云茯苓和生熟薏米則有健脾去濕 之效、有助調理脾胃功能,減輕內濕。

6,去濕湯有哪些

1、土茯苓清熱去濕湯土茯苓250克,赤小豆50克,粉葛250克,扁豆50克,陳皮半個,水8碗。2、草龜祛濕湯草龜500克,豬肉200克,土茯苓250克,紅棗6個。3、木棉花薏米化濕湯木棉花30克,薏米30克,槐花30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陳皮或砂仁12克。4、雞骨草煲豬橫脷雞骨草30-50克、豬橫脷250-350克。5、花生雞腳湯雞腳10只(約200克),花生50克,黃酒5克,姜片、精鹽各3克,味精1克,雞油10克。擴展資料濕氣為一種中醫理論概念。中醫認為自然界中氣候潮濕、食肉等是濕氣的來源,濕邪過重則易傷陽氣。認為通過飲食、起居可以對濕氣進行調節。吃肉吃得太多,吃的食物里有污染,運動量少,身體陰盛陽虛,濕邪內郁,所以大便無法正常。濕是最容易滲透的。濕邪從來不孤軍奮戰,總是要與別的邪氣狼狽為奸。濕氣遇寒則成為寒濕,這就好比冬天的時候,如果氣候干燥,不管怎么冷,人都還是能接受的,但如果濕氣重,人就很難受了。參考資料來源:人民網——營養保健 推薦四款健脾祛濕湯參考資料來源:人民網——下雨季節巧祛濕 5大美味湯來幫忙參考資料來源:搜狗百科——濕氣
以下介紹幾種常用的健脾去濕食療方法 去濕 活動后口渴,抱著冷飲不放,覺得涼爽舒服,但喝太多冷飲,會傷脾胃。濕氣重,人體感覺疲乏,可觀察發現舌苔厚、精神不佳。可用以下方法調理: (1)扁豆10克、薏米10克、淮山15克,半斤瘦肉煲湯;(2)扁豆10克、薏米10克、海帶一條、半斤瘦肉煲湯;(3)眉豆15克、薏米10克,半斤瘦肉煲湯;(4)綿茵陳10克,鯽魚一條(8兩左右)煲湯。這些湯水都具有去濕的作用。 健脾 有些朋友總是臉色發黃、嘴唇發白,這是脾虛的表現。可用太子參10克(益氣)、云苓15克、淮山15克、扁豆10克煲瘦肉。具有健脾胃、去濕的作用。 ==================================== 赤小豆鯽魚湯具有健脾去濕、利尿消腫的功效,為時下較合適的湯品,同時亦適用于濕熱癥、消化不良、小便不暢等癥。 具有清熱解毒功效的赤小豆,其性平,味甘、酸。如古代藥書《藥性論》說它能“治水腫皮肌脹滿”、“通氣、健脾胃”。常用于小便不利、水腫黃疸、瘡瘍腫毒等癥的治療。鯽魚甘鮮美味,有健脾、補虛的功能。《本草拾遺》記載它“主虛羸,熟食之”。《日華子本草》說它能“溫中下氣,補不足”。《滇南本草》認為它有“和五臟,通血脈”的功用。兩者合之,共奏健脾去濕、利濕消腫之效。 每次用赤小豆約90克,洗凈、泡浸半小時左右,把鯽魚洗凈、去內臟,亦可放置鍋里加生油稍煎片刻。然后一起放入瓦煲里加清水煲煎。銀耳、白果、卿魚等可加醬油佐膳用。健脾祛濕湯 (2~3人分量) 材料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黃草10克,豬胰(豬橫月利)300克,清水適量。 做法:淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗凈一同放進砂煲中,加適量清水煲開,然后轉小火煲1小時即可飲用。 ●適合脾胃差者飲用。 和中化濕湯 (3~4人分量) 材料:木棉花30克,雞蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陳皮或砂仁12克。 做法:木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中,加清水適量,用大火煲開,再轉小火煲1小時即可。 ●適合濕熱脾虛者飲用。 清熱去濕湯 (2~3人分量) 材料:土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陳皮半個,水8碗。 做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切塊,將材料放入煲內,水滾轉慢火煲3小時即可。 ●適合去骨火,去濕,清熱毒。 鵪鶉去濕湯 (2~3人分量) 材料:鵪鶉4只,薏米、百合各50克,姜3片。 做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水適量煲1個半小時即可。 ●適合清熱去濕,潤肺化痰。 橫月利去濕湯 (2~3人分量) 材料:豬橫月利250克,夏枯草、棉茵陳各10克,生姜2片。 做法:把豬橫月利先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中,加適量清水,先用大火燒開,然后轉小火煲1個半小時即可食用。 ●該湯不但清熱去濕,去肝熱,對糖尿病人還有食療功效。 草龜去濕湯 (3~5人分量) 材料:草龜500克,豬肉200 克,新鮮土伏苓250克,紅棗6個。 做法:把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。 ●有清熱去濕及解毒功能。 黃瓜去濕湯 材料:老黃瓜800克(去核囊)陳皮25克,粳米25克,鴨腎2個,清水適量。 做法:1、老黃瓜去核囊、切大塊,陳皮略浸泡、刮囊、洗凈,鴨腎洗凈、飛水、切片,粳米淘洗干凈。 2、砂鍋加清水,放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎,先猛火煲開,然后轉小火煲2小時即可調味飲用。 ●有清熱解之效,適應煩熱,咽喉痛,小便赤熱等癥。 去濕食材 花旗參:吃得過多生冷食物,引致脾虛,可喝花旗參茶,具健脾益胃之效。 荷葉:取自荷花之新鮮葉片,曬干使用。除了去濕利尿的作用外,亦有開胃消食之功效。 白術:乃菊科植物,其根部用作食療。具健胃強身和對四肢乏力及食欲不振等具療效。 土茯苓:土茯苓乃白合科植物,其根入藥。具促進體內水分流動之功效,利尿并具安神之效。 薏仁:即薏米,主理去濕,亦具消除水腫及有益腸胃等功效,其利尿功效強。 木棉花:具除濕毒及清熱功能。 茅根:即白茅的根部,是利尿去濕之好材料。 減濕妙招 以下6點能減少濕氣 不要久居潮濕之地,盡量不要到外面潮濕的地方勞作。 濕氣大、陰雨天時不要常開窗,但最好仍進行通風。 注意室內的抽風和抽濕。?即使衣服難干也不要勉強穿不干的衣服。 潮濕往往與“寒”一起來,要注意保暖,不要受涼,也不要吃太寒涼的食物,多吃健脾胃、去濕食物,適當溫補,讓濕氣隨大小便外排。 健脾食物:鯽魚,蘿卜,蘋果,淮山,蓮子,茨實,豬肚,鴨子,鵪鶉 去濕食物:赤小豆,金針菜,意米,萵筍,扁豆,冬瓜 天氣好時要多出外曬太陽,適當運動。
有濕多是身體寒涼,所以少吃涼性食物是最簡單的辦法,做湯比較簡單的有: 、紅豆、薏米仁、虹豆、小麥仁、等與小米或大米煮的粥,少喝綠豆粥 2、做菜或平時多吃點姜可去寒濕 3、喝玫瑰花茶,不喝菊花、金蓮花等寒性花草茶 4、運動建身多出汗也可排濕 5、少喝鴨肉等寒性肉食 6、多吃荔枝、桂圓、楊梅、山楂、芒果等熱性水果 7、穿衣要注意保暖,別貪涼在空調房間時間太長一定要出來在見見陽光。苦瓜粥:苦瓜100克,冰糖20克,精鹽2克,粳米100克。 制作時將苦瓜去瓤,切成小丁,與淘洗干凈的粳米一同入鍋,加入適量的水,用旺火燒開后,放入冰糖、鹽,再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用,很適合夏季食用。 蓮子粥:蓮子50克,粳米100克 入鍋同煮,至蓮子極爛為好。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用,還能夠養心安神,對于夏季由暑熱引起的心煩不眠,具有較好的治療作用。 西瓜皮粥:西瓜皮200克,粳米100克,白糖30克。 西瓜皮削去外表硬皮,切成丁,與粳米同煮。先用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。 夏季飲食調節應以清淡的滋陰食品為主,如瓜果、蔬菜、綠豆、百合、鴨肉、薏米等都是夏天的滋補佳品,一般家庭都可享用。 百合粥 百合30克(或干百合粉20克)、糯米100克、冰糖適量。百合與糯米洗凈同入沙鍋內,加水適量,煮至米爛湯稠,加冰糖即成。功效:潤肺止渴、寧心安神。 白扁豆粥 白扁豆60克,粳米100克,白糖適量。將白扁豆用溫水浸泡一夜,與粳米一起入鍋內,加水適量同煮為粥,再加入適量白糖攪勻即可。功效:健脾養胃、清暑止瀉,可用于正常人滋補保健及脾胃虛弱、慢性腹瀉、夏季煩渴等癥者服用。 綠豆粥 綠豆30克,粳米100克,冰糖適量。將綠豆、粳米洗凈放入鍋內,加水適量,先用武火燒沸,再用文火煮熬成粥。將冰糖加入粥內攪拌均勻即成。功效:清暑生津、解毒消腫,可用于正常人滋補保健及暑熱煩渴、中暑等病癥患者食療,亦可用于夏季中暑的預防。 蓮子粥 蓮子20克,粳米100克。將蓮子泡發后去蓮心,放入鍋內,加清水煮至爛熟備用;粳米入鍋內加清水煮成薄粥,粥熟后摻入備用蓮子,攪勻即可食用。功效:適合正常人滋補保健及脾虛食少、便溏乏力、心虛失眠、健忘等病癥。 荷葉粥 鮮荷葉1張,粳米100克,冰糖適量。荷葉洗凈,切成3厘米左右方塊,放入鍋內,加水適量,先用武火燒沸,再用文火煮10分鐘,去渣留汁待用;粳米放鍋內,將荷葉汁倒入,加冰糖、水適量,熬煮成粥即可。功效:解暑熱、降血壓、降血脂、減肥。 薄荷粥 鮮薄荷30克(干薄荷15克),粳米100克,冰糖適量。將薄荷放鍋內加水適量煎5分鐘,去渣留汁備用;粳米及水放鍋內先用武火燒沸,再用文火熬成粥,加入冰糖和薄荷汁,再煮沸即成。功效:清熱解暑、清利咽喉。 芹菜粥 芹菜50克,粳米100克,食鹽、味精各適量。芹菜切成2厘米段,與粳米同放鍋內,加水適量,武火燒沸,改文火熬至米爛成粥,加少許鹽、味精調味。功效:清肝熱、降血壓,可用于正常人滋補保健及高血壓、脂肪肝、高血脂等癥者的食療。 冬瓜薏米湯 冬瓜200克,薏米30克。冬瓜去皮、切條,薏米加水先煮,至米熟后加冬瓜條共煮,至冬瓜爛熟,可根據自己口味調成咸味或甜味。功效:清熱解毒、健脾利尿。 綠豆酸梅湯 綠豆100克,酸梅50克,白糖適量。前兩味加水煎湯取汁,調入白糖即可。功效:清熱解毒生津。 全鴨冬瓜湯 冬瓜100克(連皮),鴨1只,瘦豬肉30克,海參1只,芡實、薏米各15克,荷葉半張。以上各味加水煮至鴨肉爛熟,加鹽少許調味。功效:清暑滋陰、健脾化濕、補腎利水。 祝你有個好身體。 竹筍西瓜皮鯉魚湯·配 料: 鯉魚1條(約750克),鮮竹筍500克,西瓜皮500 克,眉豆60克,生姜、紅棗各適量 ·特 色: 祛濕降濁,健脾利水。適用于身重困倦、小便短小、高血壓。竹筍是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食品,具有促進腸道蠕動、幫助消化、防治便秘之功效,也有防癌的作用 ·操 作: ①竹筍削去硬殼,再削老皮,橫切片,水浸 1天;鯉魚去鰓、內臟、不去鱗,洗凈略煎黃;眉豆、西瓜皮、生姜、紅棗(去核)洗凈。②把全部材料放入開水鍋內,武火煮沸后,文火堡2小時,加精鹽調味供用玉須泥鰍湯·配 料: 〖主料〗:中大泥鰍300克,雞胸脯肉150克,豬小排骨100克,玉米須15克〖輔料〗:蔥1根,生姜數片〖調料/腌料〗:鹽少許,麻油數滴·特 色: 泥鰍味甘性平,可補中益腎,可祛濕消渴;玉米須味甘性平,可平肝清熱,可利尿祛濕。與豬小排骨、雞胸脯合燉,對糖尿病、泌尿系統感染、疔瘡熱毒、高血壓、黃疸肝炎等有一定療效·操 作: (1) 將泥鰍剪開腹部,洗凈,用沸水氽過后,撈起,瀝干。(2) 豬小排骨斬塊,裝入砂鍋,上置泥鰍。(3) 放入姜、蔥,加入適量沸水;玉米須用紗布扎緊,也置入砂鍋內。(4) 用文火煲至五六成熟時,放入雞胸脯肉絲,繼續煲至熟爛為度。(5) 食用時除去姜、蔥、玉米須,加入鹽、麻油調味潤燥黃豆肉排湯·配 料: 黃豆(大豆)100克,肉排骨250克 ·特 色: 此湯有除濕熱、祛濕氣、腸胃燥結、解毒、治療腳氣、濕痹等功效。黃豆含豐富蛋白質、脂肪、維生素b1等,少食長食有益,多食則令人肥胖。·操 作: 黃豆略先浸15分鐘,肉排骨洗凈后用少許鹽腌搽半小時,然后斬開放入煲中,加入黃豆、水4至5碗,文火煲至2小時,拭豆稔即湯成,食飲隨意,全家適用 白玉豬小肚湯·配 料: 白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克 ·特 色: 祛濕消腫。 ·操 作: 將豬小肚洗凈切塊,用鹽、生粉拌擦,再沖洗干凈。先放入開水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗。紅棗去核后,與白茅根、玉米須一起洗凈,用清水稍浸泡片刻,再與豬小肚一起放入瓦罐內,加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2個小時,可加入適量食鹽和少量生油。
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