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1，夏天喝滋潤湯有哪些

A：要滋補的話，像是魚片豆腐湯啊，番茄牛肉濃湯，蔬菜濃湯之類的都是很好的選擇。既補充了維生素營養，還有各種膠原蛋白幫身體恢復彈性水潤哦！如果你不是特別擅長煲湯，推薦你試試精選上等食材、無防腐劑的家樂濃湯寶做湯底，按照三碗水+兩份食材+一塊家樂濃湯寶的步驟，15分鐘就能輕松做出一碗美味健康的湯，保證你能過個水當當的秋天啦！家樂濃湯寶官網

清腸胃熱湯：清除肺熱引起之咽干口臭、口腔熱患、飛沫、口生瘡等，下通腸胃大便。體內伏熱、肝膽濕熱致黃疸癥及熱癥等。西洋菜一斤，紅蘿卜一條（約四兩）、蕃瀉葉八分。洗凈后一齊放入瓦煲，加清水二兩煮沸，略待紅蘿卜稔，湯成。不宜煲久，以防紅蘿卜中的vc及fe流失.

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2，霸王花滋潤湯素食的做法有哪些

用料霸王花 30克無花果 5個胡蘿卜 2小根大棗 5顆桂圓干 10個礦泉水 1L 蜂蜜適量霸王花無花果湯的做法將霸王花洗凈，用水泡軟；胡蘿卜去皮，切成大塊。將霸王花、胡蘿卜、大棗、桂圓干、礦泉水放入燉鍋中，用煲湯功能燉煮3小時。加入無花果，再煮3分鐘即可。稍微放涼，根據自己喜好加入蜂蜜即可。

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3，女性經期最好吃 什么喝八款滋潤湯最補身

尤其是月經過多者，每次月經都會使血液的主要成份血漿蛋白、鐵、鉀、鈣、鎂等丟失，因此這個時候女人最需要補。女性經期最好吃什么應補充一些利于“經水之行”的食品，如羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛奶、紅糖、桂圓等溫補食品。有食欲差、腰痛等癥狀時，飲食宜選用營養豐富、健脾開胃、易消化的食品，如大棗、面條、薏苡仁粥等。為保持營養平衡，應同時食用新鮮蔬菜和水果。食物以新鮮為主，不僅味道鮮美，易于吸收，且營養破壞較少。 1、姜棗紅糖水材料：干姜、大棗、紅糖各30克。作法：將前兩味洗凈，干姜切碎末，大棗去核，加紅糖煎，喝湯，吃大棗。功效：具有溫經散寒功效。適用于寒性痛經以及黃褐斑。 2、山楂桂枝紅糖湯材料：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30克。作法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎至l碗時，加入紅粻叮綱顧蕺該告雙梗晶糖，調勻，煮沸即可。功效：具有溫經通脈，化淤止痛功效。適用于女子寒性痛經癥及面色無華。 3、韭汁紅糖飲材料：鮮韭菜300克，紅糖100克。作法：將鮮韭菜洗凈，瀝干水分，切碎后搗爛取汁備用。紅糖放入鋁鍋內，加清水少許煮沸，至糖溶后兌入韭菜汁內，即可飲用。功效：具有溫經、補氣之功效。適用于氣血兩虛型之痛經，并可使皮膚紅潤光潔。 4、月季花茶材料：夏季或秋季采摘的月季花花朵，以紫紅色半開放花蕾、不散瓣、氣味清香者為宜，泡之代茶。功效：具有行氣、活血、潤膚之功效。適用于月經不調、痛經等癥。

不要喝湯

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4，秋季滋潤湯水的做法大全

蓮藕冬菇豬排骨湯推薦理由：蓮藕排骨湯是很常見的啦~這款里面多了一個冬菇，入秋之時，菌類入湯又有養胃健脾益氣之功。材料：蓮藕、豬排骨各600克，冬菇、蠔豉各40克，生姜5片。做法：材料洗凈，蓮藕刮皮、去節、切塊；豬排骨切段；冬菇稍浸泡。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2個小時，下鹽便可。西洋菜蜜棗鮮陳腎煲豬脊骨推薦理由：入湯的西洋菜有清肺熱、潤肺氣的作用。鮮陳腎即為新鮮的鴨腎和臘鴨腎，有健脾益胃、補血益精的作用，且味道特別醇香誘人。蜜棗能潤肺生津開胃。豬脊骨能補益增髓，合而為湯清潤下火、健脾開胃、滋陰潤燥，為男女老少皆宜的秋燥靚湯。材料：西洋菜500克、蜜棗2個、鮮鴨腎200克、陳腎150克、豬脊骨200克、豬肉150克、陳皮14個，生姜3片。做法：各物分別洗凈或剖洗凈。蜜棗去核，陳皮去瓤；豬脊骨切段。一起與生姜下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2小時，下鹽便可。粉葛赤小豆蠔豉煲鯪魚推薦理由：粉葛最適宜秋天食用，因其有清熱下火、生津之效，尤其對于骨火、胃火盛者功效顯著。材料：粉葛600克，赤小豆50克，蠔豉3~5只，鯪魚1條（約400克），豬瘦肉50克，生姜4片。做法：粉葛去皮切塊，鯪魚宰洗干凈，入鍋煎至微黃，攢入少許熱水。所有材料一起下瓦煲，加入2000毫升清水（約8碗量），大火滾沸改文火，煲約1小時，下鹽便可。雞骨草煲龍骨推薦理由：廣東濕熱之苦秋季尤盛，天氣反復無常，人很容易感覺到疲倦乏力，昏昏欲睡，這一款雞骨草煲龍骨用到的都是大眾化的平價去濕食材，很適合這個季節食用。材料：豬龍骨、雞骨草、兩片生姜、少量薏米。做法：將豬龍骨（脊骨）洗凈后冷水放入砂鍋，之后將雞骨草（需摘去有殘留微毒的豆莢）洗凈后放入鍋中，再加入兩片生姜、少量薏米等祛濕食材，一起溫火或慢火煲1個多小時，待雞骨草龍骨湯半涼后可飲。黃芪煲牛肚湯推薦理由：秋意漸到時要以健脾胃為主，而牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生姜4片。做法：黃芪稍浸泡，洗凈；請售者把牛肚處理干凈，用鹽再搓擦凈；紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。豬腳黃豆湯推薦理由：據中醫介紹，黃豆燉豬蹄味甘咸性平，有補血通乳、養顏美容，益氣和中，生津潤燥之功效。材料：豬手/腳500克、黃豆200克。做法：黃豆提前一晚泡發；豬腳斬件，燒開水焯去血沫；取瓦煲，將焯過水的豬腳放入湯鍋內，加泡好的黃豆，大火煮開，小火燉兩個小時。核桃杏仁瘦肉湯推薦理由：核桃仁屬堅果類，富含維生素E，能活化細胞，增添皮膚與頭發的光澤；杏仁自古就是養生潤膚的美容佳品，潤白的功效非常強；葡萄干中含有單寧酸、水溶性B族維生素及多種礦物質，對肌膚有很強的柔軟與保濕功能。皮膚與頭發干燥粗糙的人堅持喝，能讓皮膚與發質有良好改觀。材料：豬瘦肉250克、杏仁、核桃、紅棗、葡萄干適量做法：將所有材料洗凈，紅棗泡軟后去核，豬里脊肉切厚片，用水汆燙后洗凈浮沫；砂鍋置火上，倒入適量清水，把紅棗、核桃仁、杏仁放入鍋中，用小火煮10分鐘以上，至鍋內水滾沸；把肉片放入鍋中，繼續用小火煮15分鐘，加葡萄干煮至滾沸，加鹽調味即可。山杞黨參魚頭湯推薦理由：補而不燥的黨參、紅棗、淮山、杞子搭配魚頭，具健脾明目、健體強身，增強抵抗力之效，對身體較弱的人是很好的滋補湯水。兒童飲用則可補充體力，讀書都更加醒目些。材料：鳙魚頭500g、山藥、黨參、枸杞子、紅棗、姜適量。做法：山藥、枸杞子、黨參洗凈，浸泡；紅棗去核洗凈；鳙魚頭開邊、去腮、洗凈，鍋置火上，入食用油燒熱，下姜片煸香，入鳙魚頭煎至兩面金黃色；鍋內倒入沸水適量，待魚湯煮滾至白色，加入山藥、枸杞子、黨參、紅參，煲30分鐘，加鹽調味即可。薏米紅棗銀耳湯推薦理由：薏米有利于去濕氣、健脾臟，銀耳潤肺養顏，紅棗則補氣益血，最適合久坐缺乏運動的上班族。材料：紅棗、枸杞、蓮子、銀耳、薏米、冰糖適量。做法：食材準備：紅棗、枸杞洗凈備用；薏米、銀耳洗凈，用溫水浸泡2個小時以上。銀耳用溫水泡軟、去蒂撕小片；將薏米，蓮子，銀耳，紅棗加入適量冷水，大火煮沸改小火煮半小時；加入枸杞，冰糖（可用蜜糖代替）煮約5分鐘即可。雪梨燉豬肺湯推薦理由：秋季比較干燥，嗓子容易不舒服。雪梨豬肺湯的主要功能就在于能夠滋潤肺燥、清化熱痰。材料：豬肺一個、雪梨一個、白茅根、陳皮適量。做法：豬肺處理干凈后就切成小塊，放入滾水中煮5分鐘后撈起，用冷水沖干凈，備用；雪梨去皮后切成塊，白茅根切段，陳皮浸泡3分鐘；烹調的時候，將以上材料放入砂鍋大火煲1小時，然后轉文火煲1小時，最后10分鐘前就加入，其他調味料勿加。

5，秋天煲什么湯比較滋潤

1 .枸杞蓮子百合湯將適量枸杞、蓮子、百合洗凈，加冰糖煮沸，有補益肝腎、清心潤肺之效。 2. 紅杞蒸雞將竹絲雞以黃酒、姜蔥煮熟，再加枸杞、紅棗與荷葉中蒸2小時，即可食用。有滋補肝腎，益氣和血，養心安神之效，適合陰虛、腎虛體質，以及腦中風后遺癥、肢體麻木之人進補。 3. 黃連阿膠湯黃連5g,，白芍10g，加水煎汁至100g，加已溶解之阿膠30ml，鮮雞蛋2個，去蛋清取蛋黃，加入藥汁中，煮沸喝湯，可以養陰瀉火，益腎寧心。 4. 蘿卜牛肉湯白蘿卜一只、牛肉一斤（建議用牛腩或瓦溝）準備調料：鹽、白胡椒粉、茶葉一小撮，老姜一塊、干紅辣椒3-4只、陳皮一小塊（也可以用新鮮的桔子皮代替）、香菜制作方法： 1、牛肉洗凈，砂鍋中添上水先加熱，姜切片，茶葉和陳皮用一次性調料包包好，干紅辣椒洗凈待用； 2、另起一鍋，將牛肉入冷水鍋煮開，燒開后一兩分鐘，撈出牛肉，用溫水沖去浮沫，改刀切成方形小塊； 3、切好的牛肉塊和姜片、包好茶葉和陳皮的調料包、干紅辣椒一起加入砂鍋中（要注意現在砂鍋內的水應該已經是溫熱的了），大火燒開，轉小火燜煮1.5-2小時； 4、看牛肉酥爛后，將白蘿卜去皮，切成薄片或滾刀塊，加入砂鍋，調入鹽，繼續煮15-20分鐘，即可關火（如果蘿卜是切滾刀塊，時間要長一些，大概要煮30分鐘）。 5、蘿卜牛肉湯盛入碗中，撒少許白胡椒粉、切碎的香菜即可食用。 5. 當歸田七烏雞湯主治：當歸有補血活血、潤腸通便的功效，田七可止血化淤、消腫止痛，烏雞能補虛勞、強筋健骨。故此湯能補血祛淤，特別適合月經不調、血液不足的女性。但感冒、煩躁者不宜食用。

6，煲什么湯比較之潤

秋天的主氣是“燥”，燥邪侵犯人體就會出現一系列干燥的癥狀，如皮膚干燥皸裂、毛發不榮，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳無痰或少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結等等。要減輕或防止秋燥的發生，我們應該適當多補充一些水分，多喝一些湯水。這些湯水應該是“清潤”的。　清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內臟，減輕燥邪對肌體的傷害。下面介紹幾款適合秋天的靚湯。 ◆羅漢果白菜干湯　每次選用羅漢果1/3-1/2個，白菜干50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜干洗凈，瘦豬肉洗凈切粗件，三物同放進湯煲內，先用武火后用文火煲湯，使菜干變軟爛即可。本湯能養陰清肺、潤燥化痰。 ◆沙參玉竹煲老鴨湯　本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨（大者半只，小者一只）。先將老鴨去毛及內臟洗凈，切粗件；沙參、玉竹洗凈。用中火至文火煲煮一個半小時，調味即可。本湯能滋陰潤肺，養胃生津。 ◆冰糖燉木瓜　選熟木瓜（小者一個，大者半個），去皮去核切件，放入燉盅內，加進適量冰糖，隔水燉1小時。本品有養陰清潤養顏之功效。 ◆劍花煲豬肺湯　劍花干品30克（若是鮮劍花則取250克），鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗干凈后，切粗件；劍花用水稍浸洗凈。然后將二者放進瓦煲內，加進適量清水，先用武火后用文火煲煮一小時，調味即可。本湯有潤肺清熱、補肺止咳的功效。 ◆南杏仁燉雪梨湯　取南杏仁12克，雪梨一個，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進燉盅內，加清水200毫升，隔水燉1小時后，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。 ◆冰糖銀耳湯　先將銀耳洗凈去雜質，加冷開水浸泡1小時。然后將已發好的銀耳放進燉盅內，加進適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。黑芝麻豬肉湯：　黑芝麻60克，瘦豬肉250克，胡蘿卜40克。鹽5克，蔥、姜適量，小麻油10克。　　將黑芝麻洗凈，瘦豬肉洗凈并切成小塊，胡蘿卜洗凈，切成小塊后，放入砂鍋中，煲50分鐘，放入鹽、蔥、姜和小麻油，即可食用。龜肉百合湯：　龜肉150克，百合50克，胡蘿卜50克，麻油15克，精鹽5克，姜粒5克，蔥少許。　將龜肉洗凈，切成小塊，放入砂鍋內，將胡蘿卜洗凈后切成小塊，同龜肉先煲30分鐘，后入百合，再煮20分鐘，放入麻油、鹽、姜蔥，即可食用。海參木耳豬肉湯：　海參、黑木耳100克，白木耳50克，大棗40克，瘦豬肉100克，麻油15克，精鹽5克，姜粒5克。　將海參切成薄片，豬肉切成小塊，木耳（水發后）、大棗洗后一同放入砂鍋內煲湯，煲30－50分鐘后，放入麻油、鹽、姜粒，5分鐘后即可食用。

紅棗雞湯、銀耳雪梨湯.......

沙參、玉竹煲豬肺

冬季煲什么滋補的湯比較好？ 1.百合鵪鶉湯材料：食物：鵪鶉兩至四只，紅蘿卜半斤藥物：百合四錢，蜜棗六枚功能：滋陰健肺，止咳補氣，久咳虛喘者為合。制作方法：鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈，去腸雜；紅蘿卜去皮洗凈切件，加百合、蜜棗，放水五碗，煲三小時。說明：清潤滋補，合全家老少飲用，秋冬季更是合時湯水。 2.無花果杏仁湯材料：食物：瘦肉四兩藥物：南北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒功能：無花果清熱、利呼吸道系統等器官；南北杏清痰止咳，潤肺養顏；加蜜棗滋潤成方。制作方法：瘦肉洗凈，成塊落煲，加放以上各藥材，放六碗水，煲二小時已成。說明：此湯乃保健平安之湯劑，偶然感冒傷風、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。 3.芝麻益膚湯材料：食物：黑芝麻一兩，檸檬四片，雪梨一個，雞蛋一只或鵪鶉蛋四只藥物：紅棗六枚功能：芝麻有潤腸潤肌膚功效，能烏須黑發。組成上方可以防止皮膚乾燥、龜裂、脫皮，使皮膚光滑，幼嫩嬌艷。制作方法：洗凈黑芝麻放置攪拌機攪勻，成糊狀；檸檬切片；放兩碗水，先煲紅棗(去核)，后下雪梨(切塊)，十分鐘后放入雞蛋(全只)，片刻加入黑芝麻、少許糖，混成湯可進食。說明：此湯為時下美容人士最為多用，經濟而簡單，清潤通便，益膚防老。 4.蓮子百合湯材料：食物：瘦肉半斤藥物：蓮子一兩，百合五錢，蜜棗四枚功能：蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。百合能補中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋補多營養之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補中氣，健肺養顏，養神平壓，而且味道相當可口。制作方法：蓮子百合大多都采用乾品，將以上各食物藥物洗凈，一齊放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小時，蓮子松化，百合出味。說明：蓮之全身皆可入藥，蓮藕、蓮子、蓮葉、蓮心、蓮花、蓮蓬、蓮莖乃最普遍而最實用之植物藥材。 5.冬菇螺肉湯材料：食物：冬菇六粒(中等大)，響螺肉一只，雞腳六只，生姜兩片功能：滋潤溫補，健肺清痰，補膝腳力。制作方法：冬菇先浸軟；響螺用滾水拖過，取肉切片，加雞腳生姜，放水四至五碗，煲四小時。說明：秋季，天氣乾燥，此湯合家人飲用，既滋潤又補益。 6.塘蒿三鮮湯材料：食物：塘蒿菜一斤，新鮮魚片、豬肝、豬腰片各二兩，姜絲少許或用紅辣椒一個功能：營養豐富，味道鮮美，全家適合，維生素高。制作方法：塘蒿菜洗凈，三鮮洗凈切片擺好，先煲好一鍋上湯，落足油鹽調味，沸開落菜，魚片、豬肝片、豬腰片生灼，加姜絲或紅辣椒(切碎絲)。說明：此法如打邊爐火鍋，但視乎人多少而用料，三兩個人按以上份量已足，冬天自己一家幾口做這個湯，生灼很不錯。

7，什么湯比較滋潤

清肺湯兩款 1、銀耳蓮子百合排骨湯。原料：銀耳75克，百合100克，排骨500克。做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內煮沸，煲3小時即可。 2、桑白皮百合排骨湯。原料：桑白皮50克，百合75克，排骨500克。做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放入煲內煮沸，煲1.5小時。潤肺銀耳羹原料：銀耳5克，冰糖50克。做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透后摘去蒂頭，揀去雜質，將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。火腿冬瓜湯原料：火腿片、冬瓜片。配料：蔥絲、姜絲、蝦皮、鹽、糖、麻油。做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋。出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。此湯清新可口，有去燥潤肺之效。毛肚鴨血湯原料：鴨血300克，毛肚150克。配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用沸水焯一下待用。再用少許清油把姜片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開。湯汁熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。若暑熱傷津煩渴，可選用：冬瓜茨仁糖水用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。先將老冬瓜洗凈切大件，加上淳壞納?娜史漚?哽夷陟乙恍∈保?緩蠹踴鋪牽???謾L樂欣隙?細是邐⒑??δ芮迦冉饈睿??蛑箍省I?娜剩??????鋪喬迦壬?頡：隙?彌?蚩山饈釙迦齲?ナ釷??br> 荷葉冬瓜煲老鴨湯用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗凈，同放進瓦煲內，加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。石膏豆腐菜干湯同生石膏二，鮮豆腐半斤，白菜干三兩。先將石膏稍為打碎，然后用水洗凈白菜干并作短時間浸泡。將三樣食物共同放過瓦煲內加入適量清水煲湯。煲至豆腐塊出現峰巢樣小洞即可。加食鹽少許調味飲湯。若有痱子過多或少量暑癤情況可選用：苦瓜豬瘦肉湯用鮮苦瓜半斤，切塊，去核洗凈。豬瘦肉三兩至五兩，切小塊。將上二種食品，共放瓦煲內，加適量清水煲湯。湯中苦瓜，苦寒，能清熱瀉火解毒，豬瘦肉能滋陰潤燥。合用功補兼施，既能清熱解毒，又能潤膚潤燥。臭草綠豆糖水用鮮臭草一兩，干綠豆二兩，黃糖適量。先將鮮臭草和綠豆洗凈，然后放進瓦煲內，放清水六碗，用中火煲湯，煲到兩碗時，加進黃糖。待溫飲用，分二至三次飲光。湯中臭草為蕓香科多年生草本植物蕓香。功能清熱解毒，涼血散瘀。綠豆能清熱解毒，清暑利水。二者合用有清熱解毒，消暑涼血之功效。塘葛菜煲生魚湯用新鮮塘葛菜三兩，鮮生魚半斤。先將生魚剖肚去內臟，去鱗洗凈。將鮮塘葛菜洗凈。將二種食品共放瓦煲內，加適量清水，用中火煲湯；煲二小時后，加小量食油和鹽調，飲用。湯中鮮塘葛菜能清熱利尿，涼血解毒；中醫認為生魚能補脾益胃，利水清腫。二者合用，既能清涼又能滋養，實為暑天的一道靚湯。以上是簡單的幾款湯水，以清淡為原則。在煲煮時，在時間上不宜過于老火，以免影響清淡之意。參考資料：這里很多東西 0

【這個時候喝什么湯比較滋潤啊】秋天的主氣是“燥”，燥邪侵犯人體就會出現一系列干燥的癥狀，如皮膚干燥皸裂、毛發不榮，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳無痰或少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結等等。要減輕或防止秋燥的發生，我們應該適當多補充一些水分，多喝一些湯水。這些湯水應該是“清潤”的。清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內臟，減輕燥邪對肌體的傷害。下面介紹幾款適合秋天的靚湯。 1、羅漢果白菜干湯：每次選用羅漢果l／3～1／2個，白菜干50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜干洗凈，瘦豬肉洗凈切粗件，三物同放進湯煲內，先用武火后用文火煲湯，使菜干變軟爛即可。本湯能養陰清肺、潤燥化痰。 2、沙參玉竹煲老鴨湯：本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨(大者半只，小者一只)。先將老鴨去毛及內臟洗凈，切粗件；沙參、玉竹洗凈。用中火至文火煲煮一個半小時，調味即可。本湯能滋陰潤肺，養胃生津。 3、冰糖燉木瓜：選熟木瓜(小者一個，大者半個)，去皮去核切件，放入燉盅內，加進適量冰糖，隔水燉1小時。-本品有養陰清潤養顏之功效。 . 4、劍花煲豬肺湯：劍花干品30克(若是鮮劍花則取250克)，鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗干凈后，切粗件；劍花用水稍浸洗凈。然后將二者放進瓦煲內，加進適量清水，先用武火后用文火煲煮一小時，調味即可。本湯有潤肺清熱、補肺止咳的功效。 5、南杏仁燉雪梨湯：取南杏仁12克，雪梨一個，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進燉盅內，加清水200毫升，隔水燉l小時后，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。 6、冰糖銀耳湯：先將銀耳洗凈去雜質，加冷開水浸泡1小時。然后將已發好的銀耳放進燉盅內，加進適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。 7、牛羊肉湯,最補基本特點；清補滋潤基本材料；大魚頭1個、花生仁100克、腐枝1條、紅棗10個、生姜2片、豬骨700克、粉葛500克、紅棗10個、陳皮1片、鴿蛋12個、百合80克、柿餅2個、瘦肉180克、淡菜30克、紫菜20克、豬血500克、菠菜500克、、現值夏秋交融之際，人易肺燥干咳、胃燥渴飲、腸燥便秘、鼻干咽痛，中醫稱之為“秋燥”。《內經》云：“熱者寒之，溫者清之，虛則補之，燥者潤之”。 . 8、花生魚頭湯用料；大魚頭1個、花生仁100克、腐枝1條、紅棗10個、生姜2片制作；（1）花生仁洗凈，清水浸半小時；腐枝洗凈、浸軟，切小段；紅棗（去核）洗凈。（2）魚頭洗凈，斬開兩邊，下油起鍋略煎。（3）把花生、紅棗、姜片放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時，放入魚頭、腐枝再煲1小時，調味食用。功效；益氣養血，清補脾胃。體質燥熱者，魚頭不可煎。 . 9、粉葛豬骨湯用料；豬骨700克、粉葛500克、紅棗10個、陳皮1片。制作；（1）粉葛去皮洗凈，切段；紅棗（去核）洗凈；陳皮浸軟、去白。（2）豬骨洗凈、斬塊，與粉葛、紅棗、陳皮一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2-3小時，調味食用。功效；健脾養陰，生津止渴。但胃寒濕重者不宜用本湯。 . 10、百合柿餅鴿蛋湯用料；鴿蛋12個、百合80克、柿餅2個。制作；（1）鴿蛋煮熟后去殼；百合洗凈、稍浸；柿餅洗凈，切小塊。（2）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲20-30分鐘，加適量冰糖，調味成甜湯。功效；潤肺燥、益肺氣，清痰火。但胃酸過多、濕疾咳喘者不宜食用。 . 11、淡菜紫菜瘦肉湯用料；瘦肉180克、淡菜30克、紫菜20克。制作；（1）淡菜用水浸軟，洗凈；豬瘦肉洗凈，切絲，用豉油、生油、鹽、生粉腌10分鐘；紫菜撕成小塊，放鍋內炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開，洗凈。（2）把淡菜放入鍋內，加清水適量，文火煲沸15分鐘后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調味食用。功效；滋陰降火，清化熱痰。但脾胃虛寒者不宜食用。 . 12、菠菜豬血湯用料；豬血500克、菠菜500克。制作；（1）菠菜洗凈，留菜梗去須根，切段；豬血切方塊。（2）把菠菜梗放入沸水鍋內稍煮，再放入豬血，文火煲沸后，放入菠菜葉煲沸，調味食用。功效；潤腸通便，養血止血。但大便溏泄者不宜食用。