如果湯圓不斷翻動受熱不均，也容易外熟內硬好吃,另外，品嘗湯圓時，無論是煮還是炒，都要做到湯圓全熟,湯圓最好現在就吃，保存時間不超過3天,煮沸后，將準備好的湯圓放入鍋中，將湯圓放入鍋中2,熟的湯圓軟而不硬，甜而粘好吃,不然湯圓一直滾，外面很難好吃,煎湯圓時，最好在湯圓上打一些小孔，防止湯圓炸裂燙傷。

1，輕輕捏。烹飪前，用手輕捏湯圓，使其微微開裂。這樣煮出來的湯圓里里外外都很容易熟，軟滑可口。2.燒水。要用猛火把水燒開，然后把湯圓放進鍋里，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，就不會粘鍋底了。3、煨。湯圓在鍋中煮沸至浮起來后，應迅速改用文火。這時候如果還用猛火煮，湯圓繼續滾會斷的。如果湯圓不斷翻動受熱不均，也容易外熟內硬好吃。4.加入冷水。湯圓你放入鍋中后，每次燒開都要加入適量的冷水，讓它保持翻滾的狀態。煮兩三次后，可以拿出來吃一會兒。這樣煮出來的湯圓軟而不硬，香甜可口。5.經常換湯。湯圓經過兩三鍋的熬煮，湯汁變濃，大大束縛了水分子的活動。應該用水煮。不然會煮得慢，容易熟。

1，在沸水中。水燒開后，將湯圓放入鍋中，用勺子輕輕推開，讓其旋轉數周，不要粘鍋壁。2.慢慢煮。湯圓浮動后，迅速切換到慢火。不然湯圓一直滾，外面很難好吃。3.加點冷水。在炒菜的過程中，每次開鍋都要加少量冷水，讓鍋里的湯圓保持翻滾狀態。水燒開兩三次后，再煮一會兒，就可以吃了。熟的湯圓軟而不硬，甜而粘好吃。4.及時做飯。raw 湯圓的糯米粉含水量很多，時間長了會變質，凍起來容易煮。湯圓最好現在就吃，保存時間不超過3天。速凍食品湯圓也要及時食用，最好不要存放超過一周。另外，品嘗湯圓時，無論是煮還是炒，都要做到湯圓全熟。煎湯圓時，最好在湯圓上打一些小孔，防止湯圓炸裂燙傷。

直到湯圓浮起來才能加冷水。做法:1，水開后將湯圓倒入鍋中。倒完湯圓，第一時間用勺背推水，這樣湯圓就不會粘在一起，也不會粘鍋，2.等到湯圓浮動，再關小暖氣。湯圓水開之前要往鍋里倒一次涼水，煮兩三次就可以了湯圓兩次，做法二:1。湯圓應該用開水燙，平時做飯的時候湯圓一定要在鍋里放上水加熱。煮沸后，將準備好的湯圓放入鍋中，將湯圓放入鍋中2，在煮湯圓的過程中，用勺子的背面輕輕推開鍋里的湯圓防止它們粘在一起，甚至防止它們粘在鍋底。只有這樣，鍋里的湯圓才能受熱均勻，熟的/12330/才能受熱，3.在用中火烹飪湯圓的過程中，如果鍋里的水燒開太多，就要及時加入適量的冷水，使湯圓的表皮在冷熱刺激下凝固，表面變得更加緊實，在烹飪過程中不會出現破皮現象。