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1，武漢老通城三鮮豆皮怎么樣
2，老通城豆皮的介紹
3，老通城豆皮
4，老通城豆皮的菜品特色

1，武漢老通城三鮮豆皮怎么樣

暈,以前在武漢的時候吃過豆皮,味道可比這個好多了,雖然做的樣子很相似.而且價格也比這個要便宜一些,以后不會再吃了

很可惜，老通城現在已經沒有了！幾年前因為效益不好老通城就經營不下去了后來要修建過江隧道政府就把他拆了你要去找的話也只會找到他的遺址不過想吃豆皮可以到武昌戶部巷去那里的小吃很多

武漢老通城三鮮豆皮怎么樣

2，老通城豆皮的介紹

豆皮是一種湖北武漢著名的漢族小吃，制餡講知究，煎制精細，煎好后油光閃亮，色黃味香。多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤道位供應。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。最以豆皮著名的是位于專武漢市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武漢市市民中有很好的口屬碑。

老通城豆皮的介紹

3，老通城豆皮

自治街19中知道吧，19中門口有家賣燒麥的，隔壁的豆皮和糊米酒也很好吃。天天排N長的隊，一兩燒麥一盤豆皮一碗糊米酒，這是那里很多人的套餐，吃得很舒服。萬松園路上有家王師傅豆皮館也很好吃，也是排很長隊。在雪松路上。這兩家是我吃過的目前最好吃得豆皮。地圖（點圖放大）：

我頂頂頂頂……頂呀頂樓上的答復。還有地圖，太好了。強烈要求把懸賞分給他！

老通城豆皮

4，老通城豆皮的菜品特色

豆皮制作過程中要求“皮薄、漿清、火功正”，這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩。三鮮豆皮是以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦而得名。老通城飯館的三鮮豆皮而遠近聞名，這里的三鮮豆皮不僅餡中有肉、蛋、蝦仁，還有豬心、豬肚、冬菇、玉蘭片、叉燒肉等，制餡講究，煎制精細，煎好后油光閃亮，色黃味香。這種“三鮮豆皮”，它絕對不遜色于“漢堡包”和“披薩餅”。豆皮的“豆”必須是脫殼綠豆；豆皮的“皮”必須是精制米漿；豆皮的餡，必須是湘產糯米；豆皮的三鮮必須是鮮肉、鮮蛋、鮮蝦.也有一種說法是必須有鮮肉、鮮菇和鮮筍；豆皮的形，必須是方而薄；豆皮的色，必須是金而黃；豆皮的味，必須是香而醉。