營養早餐的做法大全，超營養的簡易早餐的家常做法大全怎么做好

來源：整理時間：2023-04-01 11:27:05 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，超營養的簡易早餐的家常做法大全怎么做好
2，18種簡單營養早餐學會后自己在家做早餐干凈衛生營養美味
3，營養早餐的具體做法
4，簡單的營養早餐制作方法
5，早餐食譜大全早餐吃什么

1，超營養的簡易早餐的家常做法大全怎么做好

超營養的雞蛋仔做法1.油、面粉生粉混合2.加入泡打粉3.加入糖4.加入雞蛋5.加入牛奶6.拌勻至無顆粒7.將模具中倒入油8.倒入面糊9.成形后翻面即可

你說呢...

超營養的簡易早餐的家常做法大全怎么做好

2，18種簡單營養早餐學會后自己在家做早餐干凈衛生營養美味

早餐雞蛋餅食材: 雞蛋4個，面粉100克，水150克，蔥花，黃豆醬，火腿片，十三香，食鹽做法: 1、雞蛋加水攪勻，加面粉攪勻 2、加十三香和食鹽調成稀糊狀。 3、鍋子預熱刷油，倒入面糊攤成雞蛋餅 4、蛋餅凝固后翻面，磕入一顆雞蛋，攤平撒蔥花 5、翻面刷黃豆醬，放幾片火腿卷起即可。火腿雞蛋餅食材: 手抓餅2張，雞蛋2個，午餐肉做法: 1、手抓餅提前解凍，然后把午餐肉切條 2、在手抓餅上，先把火腿和雞蛋擺放好，包嚴實后，在拿入鍋中小火煎至兩面金黃色，側面也要煎下就可以啦 3、其實也可以撒少許點鹽或者孜然粒，或者刷一層醬都是ok的糖醋煎蛋食材：雞蛋五個，小蔥適量，陳醋一勺，生抽一勺，蠔油一勺，白糖一勺，番茄醬一勺，淀粉一勺步驟： 1、調醬汁：陳醋一勺，生抽一勺，蠔油一勺，白糖一勺，番茄醬一勺，淀粉一勺，加入適量水攪拌均勻。 2、起鍋燒油開始煎荷包蛋，煎至兩面金黃，把調好的醬汁倒入小火燜半分鐘，再轉大火收汁即可。快手早餐面材料：雞蛋，掛面，紫菜，小蔥花方法： 1、2個雞蛋打散后攤成蛋皮，切絲。 2、碗中放入蠔油1勺，生抽1勺，鹽和雞精少許，香油1勺攪拌均勻。放入雞蛋絲和紫菜。 3、水煮沸，下入掛面煮熟后，先把面湯倒入碗中攪拌均勻，撈入面條，撒上蔥花即可享用。低脂早餐:火腿厚蛋燒食材：兩個雞蛋、無淀粉火腿步驟：雞蛋打散，火腿切丁放入雞蛋液中攪拌均勻，平底鍋刷橄欖油，倒入火腿雞蛋液，中小火煎，慢慢卷起來就好啦！奶香玉米烙食材: 玉米粒：230g 玉米淀粉：30g 雞蛋：1個牛奶：2勺白糖：少許黑芝麻：適量步驟: 1、鍋中加水放入玉米粒，煮熟撈出，加入雞蛋、淀粉和牛奶，攪拌均勻。 2、將攪拌好的玉米糊均勻鋪在不粘鍋上，攤成圓餅，小火煎至兩面金黃即可。 3、出鍋前撒上白糖和黑芝麻雞胸肉蝦仁煎餃食材: 蝦仁，雞胸肉，香菇，紅蘿卜，餃子皮（買的）鹽，黑胡椒，橄欖油做法: 1、雞胸肉剁成泥，加鹽，黑胡椒，生抽調味（調味根據個人喜好）腌制入味 2、蝦仁去殼留蝦尾，開背取蝦線，加鹽，黑胡椒腌制入味 3、紅蘿卜切碎，香菇切碎 4、腌制好的雞胸肉加入香菇，紅蘿卜攪拌均勻 5、準備餃子皮，放一勺雞胸肉泥，再放蝦仁，餃子皮兩邊包起來（可不用全包） 6、平底鍋刷橄欖油，放蝦仁餃子，底部煎至金黃，倒入一半清水 7、蓋上蓋子收汁燜熟，煎至底部酥脆 8、出鍋撒蔥花即可 9、水煮一個雞蛋，水煮西蘭花，擺盤即可爆漿吐司卷食材：吐司兩片，火腿腸兩個，雞蛋一個，芝士片兩個。步驟： 1、雞蛋打散備用，把吐司去邊搟薄。 2、放上兩片芝士并在邊上涂上一層蛋液，放上火腿腸卷起，裹上蛋液，放鍋中少油中火煎至兩面金黃即可出鍋營養早餐土豆餅食材: 土豆兩個、面粉75g，胡蘿卜半個、火腿一個，青椒半個，玉米粒小半根。步驟： 1、土豆切片，放入蒸鍋中蒸熟，放入碗中，用勺子搗成泥備用。 2、胡蘿卜，火腿，青椒切末備用。 3、土豆泥中依次加入胡蘿卜，火腿，青椒，玉米粒，攪拌均勻。加入面粉，黑胡椒粉，孜然粉，花椒粉，鹽攪拌均勻。最后加入雞蛋，攪拌均勻后用手揉成圓形，然后壓成餅形 4、鍋中加油，燒熱以后加入土豆餅，煎至雙面金黃盛出即可。腸粉食材：主料：粉漿配比：300g水，100g粘米粉，10g澄粉（小麥淀粉），20g玉米淀粉配料：香菇，豬肉末（一定要加哦），生抽，老抽，蠔油步驟： 1、制作香菇肉醬汁：香菇切丁，豬肉做成肉末；鍋里放點油加入一勺黃豆醬，少許蒜末爆香，倒入肉末和香菇丁炒熟，一勺料酒，一勺生抽，兩勺老抽，一勺蠔油，加淀粉水煮開即可； 2、小熊腸粉機加水加熱，蒸盤拿出刷少許油放進去預熱好，倒入30ml的粉漿，晃動鋪勻薄薄一層 3、加入少許蛋液、青菜和蔥花，放入腸粉機中蒸2分鐘拿出來即可（腸粉起泡泡就是蒸好了）； 4、淋上腸粉的靈魂香菇肉醬汁，一盤超美味的腸粉就做好啦！同時蒸上蒸餃，這份早餐簡直不要太美好！牛奶雞蛋餅材料: 牛奶240ml，普通面粉100g，雞蛋4個，蔥花，火腿丁。做法: 1、雞蛋磕入碗中，加入牛奶攪勻，再加入面粉攪勻再過篩一下。 2、再加入食鹽，胡椒粉，蔥花，火腿丁攪勻。 3、平底鍋刷油，加入適量面糊煎定型翻面，煎熟即可出鍋。懶人版包子材料：黃瓜1根，胡蘿卜1根，雞蛋2個，木耳，粉條，蔥，姜，生抽2勺，蠔油1勺，油1大勺，五香粉，鹽，餃子皮做法: 1、黃瓜，胡蘿卜切成絲，然后放入少許鹽腌制，擠干水分，切碎，雞蛋炒熟，粉條燙軟切碎，木耳泡軟切碎 2、放入蔥末姜末，加入生抽，蠔油，五香粉，鹽，油拌勻，餃子皮搟薄，然后包入餡料，包緊，放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘即可日式厚蛋燒食材: 胡蘿卜、蔥、雞蛋做法: 1、切一些胡蘿卜丁和蔥花 2、打四顆雞蛋 3、把胡蘿卜和蔥花放進蛋糊攪勻 4、熱鍋刷油倒入三分之一蛋液 5、凝固后卷起來移到鍋邊再倒入一些蛋液 6、再重復以上操作至蛋液用完火腿芝士吐司食材: 黃油一小塊，吐司兩片，雞蛋2個，馬蘇里拉芝士碎適量，火腿腸半根，黑胡椒粉適量做法: 1、在吐司中間挖個正方形口火腿切丁 2、平底鍋加入黃油小火加熱至融化后，放入吐司片，磕入一個雞蛋，放火腿丁，芝士碎，蓋上挖出來的吐司片 3、翻面撒黑胡椒粉，煎至兩面熟了即可孜然饅頭食材: 饅頭，火腿腸，燒烤粉，雞蛋，芝麻步驟: 1、準備好所有的食材，涼饅頭切丁，火腿切片備用。 2、把饅頭和火腿片放在一個大的盆中，扣入一個雞蛋，迅速的攪拌均勻。 3、鍋中放油加熱，放入攪拌好的饅頭丁，翻炒四面金黃，撒燒烤粉，和芝麻，拌勻即可。奶香紫薯餅食材：紫薯1個，純牛奶50ml、糯米粉步驟： 1、紫薯去皮洗干凈切塊蒸熟，壓成泥狀加入50毫升純牛奶攪拌均勻，接著加入糯米粉揉成光滑面團 2、取小塊面團，搓圓壓扁，熱鍋后鍋里加少許橄欖油，把紫薯餅加入鍋中，小火煎兩面微微金黃即可。雞蛋抱餃食材：速凍餃子16只雞蛋2個黑芝麻1把小蔥1把調料：一點點鹽做法： 1.雞蛋加少許鹽打散攪拌均勻，小蔥切碎； 2.水開后把餃子下鍋，煮3分鐘出鍋晾涼； 3.油熱后，把煮好的餃子碼進去，小火煎至底部金黃； 4.倒入雞蛋液凝固成形，撒上黑芝麻，蔥花即可出鍋。小貼士： 1.我用的是速凍水餃，所以先把餃子煮熟再煎，直接煎餃子皮容易破； 2.最好用不粘鍋，蛋餅容易煎成功；早餐手抓餅食材: 甜面醬一大勺，生菜葉子六片，雞蛋三個，火腿腸三根，手抓餅三個。步驟: 1、準備好所有的食材如下。鍋中抹少許油燒熱，手抓餅無需解凍放入鍋中。 2、待餅微微鼓起，打上一個雞蛋攤開，撒芝麻和蔥花。待雞蛋凝固翻面，刷上一勺甜面醬。 3、放兩片生菜葉，和火腿腸一根。從一頭卷起放在盤中，即可上桌啦！營養美味，真的是太香了。

18種簡單營養早餐學會后自己在家做早餐干凈衛生營養美味

3，營養早餐的具體做法

（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．豬油。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇。（二）燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。（三）黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇。苣筍豆干：苣筍．豆腐干．胡蘿卜．香菇。

建議你這樣吃早餐來改善皮膚：早上，用溫牛奶沖燕麥喝，放兩勺蜂蜜。如果怕餓可以多放燕麥。燕麥是粗纖維，可以幫助排毒有減肥和美容功效，而且準備這個早餐非常快，只需2分鐘。如果你不想瘦身，可以再加個煮雞蛋和一片火腿。如果想瘦身就上面那些就夠了。

一個雞蛋與一個蘋果,既能補充營養,又能補充水分.

一杯麥香早餐奶面包

營養早餐的具體做法

4，簡單的營養早餐制作方法

我每天上班早餐都是自己做的三明治外加熱牛奶。三明治很簡單LZ應該也會做，我就是煎一個雞蛋外加番茄醬還有一份蔬菜或者西紅柿切片這樣子的吃。

）按照我國學生每日膳食營養素供給量的基本要求，一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的30%左右。但根據學生的生理活動和學習需要情況，對在中、晚餐中可能供給不足的營養素如能量、維生素b1等，其設計量可增加到35%。（2）要按照"五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則，將每個營養早餐食譜的設計，盡可能達到合理營養和平衡膳食的要求。（3）每個營養早餐食譜應有肉奶蛋類、面點類、蔬菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果以補充維生素。（4）每個營養早餐食譜設計的烹調制作要求，應當使之既有利于每個正在生長發育階段學生的消化吸收，又適合學生的食欲口味。（5）每個營養早餐食譜的設計，還應考慮制作簡便易行，可由一般家庭主婦能在較短的時間做出。 2.小學生營養早餐食譜（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．豬油。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇。（二）燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。（三）黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇。苣筍豆干：苣筍．豆腐干．胡蘿卜．香菇。（四）皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。果醬包：面粉．果醬．核桃．牛奶。雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿卜。（五）菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋菜肉餛飩：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干鵪鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲。（六）牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子。鮮肉青團：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末。牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡蘿卜．圓椒。 3.中學生營養早餐食譜營養早餐食譜（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．豬油。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇。營養早餐食譜（二）燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。營養早餐食譜（三）黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇。苣筍豆干：苣筍．豆腐干．胡蘿卜．香菇。營養早餐食譜（四）皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。果醬包：面粉．果醬．核桃．牛奶。雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿卜。營養早餐食譜（五）菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋。菜肉餛飩：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。鵪鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲。營養早餐食譜（六）牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子．葡萄干。鮮肉青團：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末。牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡蘿卜．圓椒。

材料大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿做法1、把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，香菇、火腿切成小粒。2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然后開始煮。3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向4、快熬好的時候（大概20分鐘），放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。

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5，早餐食譜大全早餐吃什么

早餐食譜大全　　中式早餐食譜1：南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜。　　中式早餐食譜2：一個蒸糯玉米，1個荷包蛋，一杯牛奶。　　中式早餐食譜3：牛奶一杯、雞蛋煎餅(不要中間的薄脆)1塊。　　中式早餐食譜4：紅棗玉米糊糊一碗，素包子一個。　　中式早餐食譜5：黑芝麻紅豆粥一碗，茶蛋一個，涼拌蘿卜絲小菜。　　中式早餐食譜6：綠豆粥1碗，豆腐腦1碗，雞蛋1只。　　中式早餐食譜7：牛奶燕麥粥一碗，肉松1勺，桂圓5個。　　中式早餐食譜8　　牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。　　牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子.葡萄干。　　鮮肉青團：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。　　牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡蘿卜.圓椒。　　中式早餐食譜9　　燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。　　燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜。　　菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。　　什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。　　中式早餐食譜10　　黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。　　黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。　　鮮肉小籠：面粉.肉末.冬筍.香菇。　　苣筍豆干：苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。　　中式早餐食譜11：豆漿一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個。　　中式早餐食譜12：紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圓或大棗1把。　　中式早餐食譜13：醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭。　　中式早餐食譜14　　肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。　　肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。　　豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.豬油。　　芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇。　　中式早餐食譜15　　皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。　　皮蛋粥：粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。　　果醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。　　雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。　　中式早餐食譜16　　菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋。　　菜肉餛飩：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。　　白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。　　鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。周一：三明治面包、肉松、花生醬、牛奶、番茄　　怎樣做：取兩片三明治面包，在一片上抹一小匙花生醬，在加上一點肉松(稀疏地鋪滿面包片那么多)，將一個番茄切片加在中間，牛奶飲用量為250毫升。　　周二：豆沙包、豆漿、腐乳、雞蛋、蘋果　　怎樣做：取兩個小豆沙包加熱，一個雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆漿、蘋果搭配一起食用。豆漿飲用量為250毫升。　　周三：饅頭、豆漿、豆腐干、咸鴨蛋、鮮橙　　怎樣做：饅頭加熱，咸鴨蛋切兩半，只吃一半，豆腐干50克，鮮橙切開，搭配250毫升豆漿一起食用。　　周四：全麥面包、香腸、酸奶、雞蛋、黃瓜　　怎樣做：取全麥面包兩至三片；一個雞蛋煮熟；再取1/2根黃瓜切成小條并加少許鹽;配一根香腸;飲用200毫升酸奶。　　周五：漢堡面包、奶酪、果醬、牛奶、麥片、獼猴桃　　怎樣做：一個漢堡面包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪；一個獼猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。小半杯麥片加牛奶飲用。　　記住：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。一周早餐食譜　　周一：鮮豆漿250克，饅頭100克，佐以涼拌黃瓜丁、胡蘿卜丁50克。周二：小米綠豆稀飯250克，炸饅頭片100克，佐以涼拌西芹段、小蝦皮50克，豆腐乳一塊。　　周三：大米稀飯250克，花卷或蔥油餅100克，佐以咸鴨蛋一個，醋溜綠豆芽100克。　　周四：鮮牛奶250克，面包100克，佐以火腿腸或瘦豬肉100克。　　周五：八寶粥250克，蒸包100克，佐以糟醋蒜、醬菜50克。　　周六：肉絲面條250克，熟雞蛋一個，佐以自制水蘿卜丁或榨菜絲50克。周日：胡辣湯250克，油條或豆沙包100克，佐以大蔥拌牛肉、醬菜50克。　　以上食譜較適合北方人的口味，既經濟實惠，又保證了每個人每天所需熱量，個人可根據自己的口味，靈活搭配，以增強食欲，保證身體健康。肉末小燒餅　　特色：好吃易做、省時省力的小點心，若是早上來不及，也可以帶到公司一個一個地拿著吃，不過要小心它濃郁的香氣會招來一大群嘴饞之人哦！　　用料：　　面粉200g 牛肉末200g 蔥花20g 洋蔥50g 椒鹽25g 雞精1茶匙（5g）鹽適量油少許　　做法：　　1．將適量清水加熱至30～40℃，然后徐徐倒入面粉中，將面粉和成面團醒20～ 30分鐘。　　2．鍋中放入油加熱，將牛肉末下入鍋中，稍加翻炒至變色后盛出。洋蔥洗凈切成碎末，加入牛肉末和蔥花拌勻，加入椒鹽、雞精及鹽調味，制成餡料。　　3．將面團搟成厚度約12.5px左右的薄面皮，上面均勻地抹一層油，將制好的餡料均勻地鋪上，將面皮小心卷起，然后用刀橫切成3～100px的段，將橫截面朝上立起，用手向下按壓成餅。　　4．取平底不粘鍋，淋入少許油燒至六成熱，將小餅放入鍋中煎至兩面金黃即可出鍋。　　小貼士：卷面餅時要注意用力均勻，不要將餅卷破，另外要卷得緊一些，否則之后用手一壓就會壓散。菜肉包　　特色：不僅好做好吃，省時省力，而且便于攜帶，在上班或是上學的路上，邊走邊吃，忙碌中也偷享著這份美味，讓你吃完一個忍不住再吃一個。　　用料：　　面粉250g 鹽 1/2 茶匙（3g）即溶干酵母 1/2茶匙（5g）水 240 ml 豬瘦肉200g 小白菜200g 蔥末25g 姜末15g 生抽2茶匙（10ml）雞精1茶匙（5g）香油1茶匙（5ml）　　做法：　　1．將豬瘦肉放入清水中泡凈血沫，剁成肉餡。小白菜洗凈、切碎并擠去水分，與蔥末姜末一起倒入肉餡中繼續攪拌均勻，加鹽、雞精、生抽和香油調味。　　2．將面粉、即溶干酵母、水混勻搓揉成一個光滑的面團。用一塊濕布蓋著面團，讓它發酵至雙倍大。先切成長條，再斷成小塊，搟成劑子。　　3．將肉餡包在劑子中，逐個包成包子。　　4．將包好的包子上鍋蒸10～15分鐘即可。　　小貼士：豬肉的血沫一定要泡凈，否則其中的腥味會毀掉整個包子的香味。皮蛋瘦肉粥　　特色：溫馨的早晨，用一碗皮蛋瘦肉粥來詮釋是最合適的。一切都是那么溫暖、充滿著希望，進而將這所有的美好都融在一碗粥中，讓它更加細膩。含一口在嘴里，用最親切的方式來感受它吧！　　用料：　　大米 100g 皮蛋 2個豬瘦肉 150g 香蔥 1根生姜少許香油少許胡椒粉少許雞精 1茶匙（5g）鹽、油適量　　做法：　　1．皮蛋去殼，切塊備用，大米洗凈拌入少量油。生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花，香菜切末。　　2．豬瘦肉洗凈瀝干水，用少許鹽腌入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切絲。　　3．將米放入沸水鍋中煮開，轉中火煮約20分鐘；放入皮蛋和瘦肉絲、生姜絲及鹽、雞精、香油、胡椒粉至煮開后，再繼續煮幾分鐘后熄火，食用前加入蔥花即可。　　小貼士：　　1．煮粥的米最好選擇東北大米，這樣煮出來的粥更加濃香。　　2．豬肉要用鹽腌過才能夠消除其中的腥味，如果能在冰箱中腌制較長時間則效果更佳。　　鮮肉小籠　　特色：別看包子小，其實這代表著濃縮匯聚的鮮美滋味。這鮮美滋味讓人留連。先咬上一小口，吹一吹，然后一口吸盡其中那鮮美濃滑的汁水，此時此刻，閉上眼睛來享受吧！　　用料：　　面粉500g 瘦肉200g 肥肉50g 生菜葉3片鹽1茶匙（5g）料酒1/2湯匙（8ml）雞精2茶匙（10g）生抽2茶匙（10ml）生粉2茶匙（10g）姜1茶匙（5g）高湯60ml 油適量　　做法：　　1．姜洗凈剁成蓉狀。將瘦肉和肥肉放在一起剁爛，加入鹽、雞精、料酒、生抽、生粉、姜蓉和高湯一起用力攪拌均勻至膠稠上勁。　　2．將適量清水燒滾盛入杯中，面粉過篩后緩緩加入滾水迅速拌勻成軟面團，然后切成長條，分成小圓粒，搟成薄皮劑子。包入餡料做成小籠包。　　3．蒸籠籠底刷一層油，鋪上一層生菜葉，菜葉上再刷一層油，將小籠包碼放其上上鍋蒸熟即可。　　小貼士：　　1．用滾水和面是為了讓包子皮軟滑可口，生粉太干達不到這種效果。　　2．餡料中要有湯汁才會更加鮮美，所以要加一定量的高湯，但是餡料中有湯會不好包，可以將高湯放入冰箱中凍成凍狀，再切成小塊包入皮中。

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