6.燒熱油鍋，放入蒜片、花椒、蔥白、姜片，翻炒，放入Wangaodawei麻辣魚調(diào)料，翻炒至香，放入魚骨魚頭,切成魚片放入碗中,另起鍋燒熱油，放入白芝麻和干辣椒，炒香，澆上魚片,加入腌制好的魚片并煮熟，然后變色,2.將魚洗凈切片，從魚片中分離出魚刺,將魚清洗干凈，去骨，切片(水煮魚必須切片才能更入味,一盤水煮魚片的美味就做好了。

1.3斤草魚，去頭、內(nèi)臟、魚骨、魚皮，只留凈肉；2.斜著切刀片；3.加入料酒、蛋清、生粉、鹽，拌勻；4.白黃瓜去籽，切成厚片，榨菜洗凈，切成大塊；5.大蒜、生姜切大塊，干辣椒切段，辣椒洗凈備用；6.準備一包水煮魚調(diào)料；7.將100克油倒入鍋中。當火達到七成熱時，依次加入姜、蒜、干辣椒、花椒。翻炒，小火提煉辣油；8.轉(zhuǎn)大火，炒黃瓜和榨菜片；9.將水煮魚調(diào)料倒入鍋中；10.加入半鍋水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，再煮15-20分鐘；1.將煮熟的黃瓜撈起，放入大碗中；12.轉(zhuǎn)大火，把鍋里的湯煮到沸騰，加入腌制好的魚片；13.立刻關(guān)火，直到魚片將魚片和湯汁倒入碗中；14.撒上切碎的小蔥；15.將剩余的100克油放入勺子中加熱至冒煙；16.把熱油倒在魚的表面。

首先需要準備的食材有:一條草魚(有條件的話可以用龍魚最好)、適量豆芽、蔥、姜、蒜、香菜、花椒、小米辣、干辣椒、郫縣豆瓣醬、淀粉、雞精、味精、鹽、料酒。將魚清洗干凈，去骨，切片(水煮魚必須切片才能更入味。必須自己用尖刀切片，自己不會的商家可以幫你切片)。切成魚片放入碗中。加入適量料酒、胡椒粉、鹽、姜絲、淀粉，用手抓勻，腌制十五分鐘左右。將豆芽在水中煮兩三分鐘，然后撈出備用。鍋里熱油，放入蔥姜蒜爆香，放入兩勺郫縣豆瓣醬炒紅油。加入適量的水和鹽、雞精、味精、醬油(根據(jù)個人口味，也可以加入黑胡椒等個人喜歡的調(diào)料)，加蓋煮五六分鐘，使其變辣，也可以把踢好的魚骨放在一起煮。加入腌制好的魚片并煮熟，然后變色。用筷子攪動魚，防止它粘鍋。煮好后放入準備好的豆芽碗里。另起鍋燒熱油，放入白芝麻和干辣椒，炒香，澆上魚片。用萵苣和蔥花裝飾。一盤水煮 魚片的美味就做好了。

1。土豆洗凈去皮切片，白菜切段備用，2.將魚洗凈切片，從魚片中分離出魚刺。3.將食材洗凈切塊，分成兩份，一份:蒜苗、蒜片、蔥、辣椒；一份:蒜片，辣椒，蔥，姜片，4.將魚刺和魚片打包，用適量胡椒粉、料酒和鹽腌制5分鐘。5.腌制后倒入拌好的雞蛋腌制，再加入適量的紅薯粉攪拌均勻備用，6.燒熱油鍋，放入蒜片、花椒、蔥白、姜片，翻炒，放入Wangaodawei 麻辣魚調(diào)料，翻炒至香，放入魚骨魚頭。7.加入適量的水、鹽和料酒，蓋上鍋蓋煮開，然后放入土豆煮5分鐘，再放入白菜煮2分鐘，再放入腌制好的魚片，煮熟即可，8.撒上蒜苗、蒜片、大蔥和胡椒粉。用適量的油加熱煎鍋，9.將熱油澆在配料好的魚上。