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本文目錄一覽

1，蒸臘雞怎樣做才好吃
2，清蒸臘肉蠟雞怎么做
3，臘雞的吃法
4，蒸臘雞的做法蒸臘雞怎么做好吃蒸臘雞的家常做法
5，東彼臘雞的做法
6，臘雞的做法大全家常

1，蒸臘雞怎樣做才好吃

蒸臘雞做法主料臘雞半只輔料油適量步驟1.準備好臘雞。大只的，切成小塊，再切成小小塊。2.切好后，放在盤里。3.起鍋。把臘雞放在鍋里。大火。翻炒。把雞里面的雞油炒出來。4.炒至變顏色即可。5.隔水蒸。二十分鐘。6.超級下飯哦。

蒸臘雞怎樣做才好吃

2，清蒸臘肉蠟雞怎么做

材料臘肉臘雞土豆姜片料酒蔥花干辣椒小米椒做法1. 臘肉和臘雞砍塊 2. 燒開水放點料酒放入臘肉臘雞，去掉鹽份。 3. 擺好臘肉臘雞，再擺上土豆塊，最后放上干辣椒和姜片，再反扣到盤子里，壓力鍋蒸20分鐘，最后撒蔥花和米椒。

任務占坑

清蒸臘肉蠟雞怎么做

3，臘雞的吃法

食材用料：臘雞干辣椒[圖]干辣椒相克食物香蔥[圖]香蔥相克食物菜譜做法：蒸臘雞的做法圖解11.風干的臘雞一只。蒸臘雞的做法圖解22.剁下雞頭、雞爪，從中間一刨為二入鍋中火煮。蒸臘雞的做法圖解33.由于臘雞在制作時已經入味，故上屜蒸時不必再放調料，放少許干紅辣椒即可。蒸臘雞的做法圖解44.大火蒸15-20分鐘。蒸臘雞的做法圖解55.關火后撒上些香蔥。蒸臘雞的做法圖解66.雞肉緊實特有嚼頭，味道非常好。

臘雞剁成小塊油熱鍋后放生姜辣椒熗鍋然后放雞塊炒，記得加料酒哦

臘雞的吃法

4，蒸臘雞的做法蒸臘雞怎么做好吃蒸臘雞的家常做法

蒸臘雞做法：主料：臘雞半只輔料：油、適量步驟：1.準備好臘雞。大只的，切成小塊，再切成小小塊。2.切好后，放在盤里。3.起鍋。把臘雞放在鍋里。大火。翻炒。把雞里面的雞油炒出來。4.炒至變顏色即可。5.隔水蒸。二十分鐘。

5，東彼臘雞的做法

主料臘雞半只輔料油適量鹽適量紅辣椒適量姜適量步驟1.辣椒和姜絲切好2.臘雞洗干凈剁成塊，用水一邊，瀝干水3.油鍋燒熱，放入姜絲爆香，把臘雞塊倒進去4.爆炒至肉變緊，皮里的油脂析出，從邊上淋入半碗水5.放入紅辣椒，蓋上蓋子燜至收汁6.撒入蔥花7.翻炒均勻幾即可出鍋

6，臘雞的做法大全家常

主料臘雞1000g 香菇100g 輔料油適量鹽適量花椒5g 姜10g 酸辣椒20g 陳皮20g 料酒20ml 醋10ml 胡椒粉5g 蔥10g 雞精5g 蒜10g 步驟 1.香菇用溫水泡發后洗凈備用，熱油爆香花椒、姜蒜和酸辣椒，加入一塊陳皮 2.倒入雞塊兒同炒 3.加入鹽、料酒、醋、胡椒粉炒香 4.倒入適量的清水 5.大火燒開后撇去浮沫，轉中火燉二十分鐘，再加入香菇燉十分鐘 6.最后淋入蔥段和雞精即可出鍋小貼士 1、加入陳皮可以解油膩，提香味，這是我們老燉肉的傳統做法； 2、加入適量的醋有利于鈣質的分解； 3、放入泡椒一塊兒燉制，可以有效的去除肉腥味； 4、臘雞屬于腌制食品，在燉制過程中鹽要少放。

臘味什錦合炒材料：臘肉(100克)、雞蛋(2枚)、鮮蘑(150克)、水發木耳(60克)、西蘭花(300克)、洋蔥(50克)、紅椒(50克)、紹酒、蠔油、鹽、白糖、胡椒、烹調油(適量)方法：1：蘑菇、西蘭花和木耳焯水，雞蛋炒熟盛出；2：臘肉煸炒，入洋蔥、紅椒斷生，放紹酒蠔油；3：倒入西蘭花、蘑菇和雞蛋，炒均加糖、鹽調味；4：撒入胡椒粉，盛入燒熱的鍋仔中便可上桌。香烤臘肉材料：臘肉(300克)、雞蛋清(適量)、自制麻辣紅油(適量)、孜然(適量)方法：1：臘肉用清水泡軟，去掉多余鹽分，洗凈切片；2：加入麻辣紅油，或豆瓣醬、香油、蠔油、花椒油，孜然、雞蛋清腌制；3：烤盤上鋪錫紙，將臘肉鋪好，放入烤箱中層，上下火，210度，烤10分鐘；4：刷一點麻辣紅油，翻一面，再刷一次，再烤3分鐘左右，即可出爐了。青椒炒臘味材料：臘腸(2根)、臘肉(1條)、紅椒(1個)、青椒(2個)、蒜頭(適量)、鹽(適量)、生抽(適量)方法：1：臘肉、臘腸切片，青椒、紅椒切塊備用；2：起油爆香蒜，臘味炒至透明，加青紅椒煸炒；3：鍋邊溜點清水，加鹽、生抽調味；4：炒至青椒斷青即可盛起上桌了。臘肉炒茄丁材料：茄子(適量)、臘肉(適量)、青椒(適量)、小米辣(適量)、蔥、姜、蒜(適量)、鹽、糖、醋(適量)、生抽(適量)方法：1：茄子洗凈，切成小丁，加鹽拌勻，放置15分鐘后擠干水份；2：臘肉上蒸鍋蒸熟，切成碎粒；3：蔥姜蒜切末，青椒切丁，小米辣切粒；4：鍋內倒一點油，放入茄丁翻炒，炒軟后盛出；5：續油，爆香蔥、白姜、蒜，放入青紅椒翻炒；6：加入臘肉炒勻，放入茄丁翻炒；7：生抽、醋、糖，加點水調成汁，倒入收汁，撒蔥即可。

蒸臘雞的做法步驟請點擊輸入圖片描述1風干的臘雞一只。請點擊輸入圖片描述2剁下雞頭、雞爪，從中間一刨為二入鍋中火煮。請點擊輸入圖片描述3由于臘雞在制作時已經入味，故上屜蒸時不必再放調料，放少許干紅辣椒即可。請點擊輸入圖片描述4大火蒸15-20分鐘。請點擊輸入圖片描述5關火后撒上些香蔥。請點擊輸入圖片描述6雞肉緊實特有嚼頭，味道非常好。