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1，紫菜蛋花湯怎么做
2，紫菜蛋湯怎么做
3，紫菜蛋湯怎么做啊

1，紫菜蛋花湯怎么做

材料：紫菜雞蛋蝦皮配料: 鹽、雞精、蔥末。紫菜蛋花湯做法：把紫菜撕成片狀后洗凈備用，把蛋打散后備用。在打散的雞蛋液中放入適量的鹽，把雞蛋液打勻。在鍋里倒入清水，燒開后倒入蛋液并不停的攪拌，改用小火，燒開后放入蝦皮和剛才準(zhǔn)備好的紫菜再次燒開后，放入鹽和蔥花即可起鍋。特別說明：可以在蛋液中加入一些水淀粉，這樣的蛋花就會(huì)形成片狀了，更加好看。可以在湯中加入, 可加入少許雞精，幾滴香油，合得湯的品更加鮮美。

紫菜海米雞蛋湯材料：紫菜720克，海米15克，雞蛋1個(gè) 調(diào)料：蔥花、鹽、香油、味精、植物油各適量。做法：1、紫菜洗凈，撕碎，用冷水浸泡片刻；海米洗凈，用溫水浸泡至軟；雞蛋磕入碗內(nèi)打散。 2、炒鍋放植物油燒熱，放入蔥花爆香后，倒入適量清水煮沸，加入鹽，均勻淋入雞蛋液，攪散。 3、蛋花浮起后，加入香油、味精攪勻，再放入紫菜、海米，煮熟即可。

紫菜浸洗凈，蛋打勻，瘦肉剁茸，（料頭：姜絲、蔥花）。起鍋煮開水落肉茸、紫菜、姜絲調(diào)味，濕粉勾薄芡，蛋吊芡（慢倒、邊倒邊搞動(dòng)，為吊芡）。落尾油少許起鍋，撒入蔥花即可。

紫菜蛋花湯怎么做

2，紫菜蛋湯怎么做

紫菜蛋湯的做法詳細(xì)介紹紫菜蛋湯的制作材料：主料：雞蛋150克,紫菜(干)50克調(diào)料：香油25克,鹽3克,味精2克紫菜蛋湯的特色：黑黃相映，清淡可口。教您紫菜蛋湯怎么做，如何做紫菜蛋湯才好吃 1. 將紫菜撕成小塊； 2. 將雞蛋打碎攪勻； 3. 鍋上火，倒入適量開水，放入紫菜燒沸，倒入雞蛋，加精鹽、味精燒沸，出鍋裝碗，淋上香油即成。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

燒一鍋水，放紫菜再等燒開，然后講蛋打好，邊攪拌邊倒入湯里，最后放鹽調(diào)味。這是經(jīng)典的紫菜蛋花湯，

呵呵，很簡(jiǎn)單哦：先用奶鍋或者小湯鍋燒一點(diǎn)水，水的多少看有幾口人吃而定啦。燒水的時(shí)候調(diào)一個(gè)雞蛋液。等水開之后放紫菜（現(xiàn)在一般買的都是沒有泥沙的，不用洗），煮1-2分鐘之后，把雞蛋液徐徐倒進(jìn)鍋里，加一點(diǎn)味精或者雞精，一道美味的紫菜蛋花湯就OK啦。

攤張蛋皮切絲，榨菜切末，開洋切末（或用小蝦皮），蔥花配齊。把蛋皮絲、榨菜末、小蝦皮（切碎的開洋也行）、蔥花、少量豬油、撕碎紫菜、細(xì)鹽、生抽（蝦子醬油尤佳）、味精等一起放在碗里，用沸水一沖就好了。

紫菜蛋湯怎么做

3，紫菜蛋湯怎么做啊

紫菜水雞蛋放在一起煮就行了

1.先在鍋里加水，水開了加紫菜，少許雞精、鹽，煮2--3分鐘撒入打散的雞蛋 2.在盛湯的碗里放入蔥花、味精、香油少許、醋適量（喜歡酸可以多加點(diǎn)） 3.將湯倒入湯碗攪拌一下我覺得這樣做味道不錯(cuò)，你可以試試。

將水放入鍋內(nèi)燒開, 放入紫菜, 將雞蛋打勻后倒入鍋中, 攪均, 燒開,加入鹽即可

紫菜蛋湯的做法我平時(shí)在家里比較喜歡煮東西，自我感覺還可以，還能在家里的桌上擺，但畢竟是出自業(yè)余之手，難登大雅之堂。在這里跟大家分享一下我的廚房心得，希望大家指點(diǎn)指點(diǎn)。現(xiàn)在跟大家分享一下我煮紫菜湯的經(jīng)驗(yàn)。首先我會(huì)到超市或者市場(chǎng)買回一包包裝完好的紫菜，要注意紫菜的色澤和干濕程度，因?yàn)橛行┥碳視?huì)把發(fā)霉的紫菜也拿出來充場(chǎng)面，所以千萬(wàn)要謹(jǐn)慎挑選，不要被JS騙倒。另外還有買一些雞蛋，要挑選色澤比較光鮮的，有人會(huì)用燈光照一下，但我不會(huì)這個(gè)方法，呵呵。。。其實(shí)紫菜的包裝也有大小，選擇適合的重量也很重要。有些比較輕，有些比較重，視乎喝湯的人數(shù)有多少。有些比較輕的紫菜包里面已經(jīng)配備調(diào)味料，那些則比較適合五六個(gè)人的份量。而有些稍微重一點(diǎn)的則里面沒有配備調(diào)味料，通常那些紫菜也壓縮的比較多，一用水沖開的話會(huì)發(fā)覺其實(shí)份量比較足，可以同時(shí)煮給十幾個(gè)人喝。把紫菜湯包買回來后，視乎飲湯的人數(shù)而放水開始煮。有很多人這時(shí)候就坐在一邊，等待水煮開了就放紫菜。其實(shí)應(yīng)該將包裝好的紫菜解封，然后用自來水把紫菜泡開，把里面的沙沫泡出來，這樣就算是煮出來在鍋底的湯也不會(huì)有沙。盡管包裝里配備調(diào)味料，但也應(yīng)該削一兩片姜片到湯里煮，這樣可以辟去紫菜的腥味，也會(huì)令湯更有風(fēng)味。把泡開的紫菜撈起待干，等水煮開的時(shí)候放入鍋里，把姜片也放進(jìn)去。由于紫菜比較快熟，這時(shí)候也可以把雞蛋敲開放進(jìn)去，用筷子把蛋黃也攪開，當(dāng)湯煮開了的時(shí)候就可以就可以變成蛋花。這時(shí)將調(diào)味料也放進(jìn)去，用筷子攪勻，熄火。一個(gè)簡(jiǎn)單鮮味的雞蛋紫菜湯便煮成了。（喜歡的話也可以一并放入火腿肉，那樣也很有風(fēng)味。）

不過要先用溫水泡紫菜20分鐘左右再將紫菜煮熟，然后將打成蛋花的雞蛋倒進(jìn)去，滾一下，然后加鹽，再放點(diǎn)蝦米，煮一下，就可以了

這是最簡(jiǎn)單的一種湯的類型.首先把雞蛋均勻的打開,在鍋中把水燒開,倒入雞蛋,等蛋花散開后,關(guān)火放入紫菜. 放入少許麻油.即可

紫菜蛋湯怎么做啊