2.將雞蛋煮6分鐘，然后迅速取出，放入冷水中浸泡10分鐘，讓雞蛋迅速冷卻,1.將雞蛋放入沸騰鍋中煮沸，加入常溫雞蛋，中火煮6分鐘,雞蛋煮5分鐘:蛋白完全凝固，蛋黃外圍開始凝固，中間變薄,煮雞蛋7分鐘:蛋白完全凝固，蛋黃大部分凝固，但中間有一點稀,需要5-8分鐘,將水煮沸6分鐘。
將水煮沸6分鐘。暖心雞蛋的做法食材:雞蛋5個。輔料:稀鹽醬油100克，糖10克，冷開水70克。1.將雞蛋放入沸騰鍋中煮沸，加入常溫雞蛋，中火煮6分鐘。2.將雞蛋煮6分鐘，然后迅速取出，放入冷水中浸泡10分鐘，讓雞蛋迅速冷卻。3.給冷卻的雞蛋去殼。4.在100克稀鹽醬油中加入70克冷開水，然后加入10克白糖攪拌均勻成汁。6.將去殼的雞蛋放入鹵汁中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏6小時以上。7.制成品
需要煮30秒左右，然后小火燜1-2分鐘。先把雞蛋放在鍋里，鍋里放涼水。用中火煮至沸騰。其次，燒開后，再煮30秒左右。這取決于雞蛋的大小。)然后蓋上鍋蓋。轉(zhuǎn)到大火。五，四，三，二，一，關(guān)火。然后悶1~2分鐘。(注意不要拆灶臺，拆灶臺的時間會更長。)然后，移開爐子。再倒掉熱水，沖進冷水。然后倒掉涼水，倒入涼開水(冰鎮(zhèn)的更好)。在冷開水中剝蛋殼。可以吃。擴展資料:煮雞蛋是蛋黃還能流動的煮雞蛋。比較流行的吃法是鹵煮雞蛋，煮熟后大概泡2天醬油，有的煮熟后直接配面食吃。
5-8分鐘就夠了。這期間雞蛋好吃，煮的時間可以根據(jù)自己的需要來定，一般5分鐘。雞蛋煮5分鐘:蛋白完全凝固，蛋黃外圍開始凝固，中間變薄。煮雞蛋7分鐘:蛋白完全凝固，蛋黃大部分凝固，但中間有一點稀。需要5-8分鐘。這個時候雞蛋好吃，煮的時間可以根據(jù)自己的需要來定，一般5分鐘。小貼士:1。煎雞蛋最好選擇新鮮雞蛋，不要選擇冷凍雞蛋。2、煎蛋一定要小，不然整個蛋很快就熟了。3、雞蛋3分鐘:蛋白完全凝固，蛋黃完全稀薄，完全不凝固，蛋黃顏色呈暗黃色。4、5分鐘雞蛋:蛋白完全凝固，蛋黃外圍開始凝固，中間還很薄，蛋黃顏色開始變成淡黃色，中間還是暗黃色。5、雞蛋7分熟:蛋白完全凝固，蛋黃大部分凝固，但中間有點稀。蛋黃的顏色是外面的淡黃色，中間薄的部分是暗黃色。6、12分鐘雞蛋:蛋白完全凝固，蛋黃完全煮熟，中間干透，顏色甚至是淡黃色。
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