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火腿腸炒面,火腿腸炒面的做法步驟圖火腿腸炒面怎么做

來源:整理 時間:2023-06-08 22:51:40 編輯:好學習 手機版

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1,火腿腸炒面的做法步驟圖火腿腸炒面怎么做

火腿腸炒面的做法 水燒開后將面下入煮至八成熟后撈出放入涼水過涼,撈出后用油拌勻,可加些生抽調味鍋燒熱,倒入少許油,開小火,加入辣椒粉,蒜末,稍微炒一下,再加入青菜和豆芽,翻炒幾下倒入切成片的火腿腸,翻炒后倒入面條,大火翻炒,并加入老抽,少許鹽,雞精。待上色均勻后即可出鍋

火腿腸炒面的做法步驟圖火腿腸炒面怎么做

2,自制火腿腸炒面怎么做

自制火腿腸炒面的做法 面條買來先要煮熟,熟后用涼水沖干,然后用少許色拉油攪拌,使得面條不粘粘。鍋中加入適量油量,待熟后加入豆芽白菜翻炒半分鐘,放入面條加入適量高湯,或者白開水繼續翻炒,加老抽,鮮辣粉,辣椒粉,最后放入火腿腸,入味后即可盛出。
配料:黃瓜400克,雙匯火腿腸一節,雞精少許,鹽少許,油少許.蒜一瓣. 蒜瓣拍碎,黃瓜切片,火腿腸切片,油入鍋燒熱,蒜泥略炸,入火腿腸片,翻炒變色,入黃瓜片,不斷翻炒,待黃瓜變軟,放雞精少許,鹽少許,水少許,蓋鍋略煮出鍋. 制作簡單,味道清淡,咸中帶甜,還有黃瓜的清香, 也有人反對用火腿腸的,那就用里脊肉代替吧,里脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然后再放黃瓜炒.黃瓜倒進后,炒的時間不可過長,否則顏色會很難看,大約八九成熟就可以,加白糖,蔥段,雞精,若想顏色漂亮一些,放點紅辣椒點綴.

自制火腿腸炒面怎么做

3,火腿炒面怎么做好吃火腿炒面的家常做法

家常火腿炒面(非常好吃噢)的做法步驟1材料備好,卷心菜切絲,火腿切丁。2調料備好3炒鍋倒入適量的水,大火燒開。4放入面條,要用筷子不停的攪動,以免面條粘在一起。5放入面條稍微煮了一會兒以后,當看到水里起泡,就加一小碗冷水。6然后還是用筷子不停的攪動,當水再次起泡的時候再加一碗冷水。7這個時候讓面條稍微煮2到3分鐘左右,面條就差不多熟了,如果不放心,就檢查一下,嘗一下就行啦~8準備一個菜盆和一個菜籃,盆里放滿冷水,用漏勺將面條篩到菜盆里。9面條全部篩到菜籃里以后,最好洗兩遍,主要是讓面條不粘。10然后準備一個干凈的大盆,將洗好的面條倒入,放入適量的芝麻油,攪拌均勻,放一邊備用。11重新起鍋,大火,倒入適量的油燒熱,放入蒜末爆香。12放入卷心菜,稍微炒軟一些,放一小勺鹽,再放入火腿丁一起翻炒大概1分鐘左右。13轉小火,放入面條一起翻炒30秒,馬上倒入老抽給面條上色,再倒入生抽一起再翻炒30秒,再放入適量的鹽和雞精繼續翻炒30秒。14全部翻炒均勻后,面條就可以出鍋啦~
食材主料面粉3碗個油白菜500g青紅尖椒100g西紅柿2個大蒜5瓣牛肉300g辣皮子適量輔料鹽適量花椒適量雞精適量番茄醬1勺醬油半勺醋適量味精適量步驟1.先和面、然后把面搟開醒一會兒、稍軟一點兒的時候切條兒、準備揪小面片兒(因為下面的時候才想到照片、和面的過程就省略啦~~~)醒面的時候我已經把菜都洗好切好啦??????下次有機會熟練以后會再發更詳細的步2.原諒我家5個人次飯、下面的時候實在沒時間拍照、這是撈出鍋嗒~~~揪好的小面片用涼水過涼、一定要涼透不然炒面的時候面會有點燃~~~就是粘的感覺3.菜醒面的時候已經切好啦、都準備好啦4.輔材備好、就可以準備炒面啦5.都準備好就可以炒嘍、依順序炒好菜然后菜7成熟的時候、放一點點兒番茄醬快速翻炒、因為我們這邊冬天的西紅柿上都是大棚蔬菜、很難上色所以番醬就是提色用嗒、不用很多啦6.炒好、裝盤開吃小貼士和面的時候鹽和水不要太多、也不要太少、水可以用筷子試一下、有鹽味了就ok了、不然太多的面太硬也不好醒開、太少揪面片的時候會粘手、菜這個一般都是根據自家的情況、今天突然想到照片記錄、也不清楚具體的量、我家這是五口人的量、親們根據情況酌情減量吧

火腿炒面怎么做好吃火腿炒面的家常做法

文章TAG:火腿腸炒面火腿面的火腿腸炒面

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