2.鮑魚洗干凈備用,3.鮑魚干四周刷一遍，徹底去沙，否則會影響鮑魚的口感和品質,紅燒鮑魚做法:將鮑魚用水做干，加入雞肉、火腿、干貝，大火煨3小時，取出鮑魚，瀝干原湯備用；把刀放在鮑魚上，斜著切成半厘米厚的片；將100g紅燒鮑魚原湯、花王魚翅湯、干貝湯放入雙耳鍋中。
1。將鮑魚浸泡在冷水中48小時。2.取出后放入開水中浸泡一晚，讓其自然伸展，恢復原狀。3.鮑魚干四周刷一遍，徹底去沙，否則會影響鮑魚的口感和品質。4.洗凈后加水至鮑魚，放入蒸籠，大火蒸10小時。5.加入鮑魚、老母雞、豬排、豬油和糖、姜和蔥等材料入砂鍋；燉12個小時，然后再加熱一個晚上。6.第二天取出，加入原汁和蠔油，小火燉1.5小時，便可品嘗到味道極佳的美味鮑魚。
炒菜鮑魚材料制作方法鮑魚肉90g，青紅椒40g，油1湯匙，鹽1/8茶匙，白胡椒粉少許，白胡椒粉少許。1，鮑魚把肉拿出來，存放在殼里。2.青紅椒切丁，鮑魚肉丁。3.鍋里熱油至8分熱，加入鮑魚 d，翻炒1分鐘。4.加入青紅椒翻炒半分鐘左右，再加入鹽和白胡椒，然后將成品放入焯水的鮑魚殼中，撒上現磨的白胡椒。
1。食材:鮑魚200g、大蒜和香蔥各25g。2.鮑魚洗干凈備用。3.用刀在鮑魚表面劃十字刀，然后用料酒、鹽、胡椒粉腌制20分鐘。4.小蔥切粒，大蒜剁成粉備用。5、熱鍋冷油，將蒜粉放入鍋中炒至微黃。6、鮑魚放入大蒜，然后燒開水蒸7分鐘左右。7.蒸熟后取出，撒上適量香蔥，倒入熱油。
4、 鮑魚怎么做比較 好吃?紅燒鮑魚做法:將鮑魚用水做干，加入雞肉、火腿、干貝，大火煨3小時，取出鮑魚，瀝干原湯備用；把刀放在鮑魚上，斜著切成半厘米厚的片；將100g紅燒鮑魚原湯、花王魚翅湯、干貝湯放入雙耳鍋中。燒開后放入鮑魚片，煮10分鐘，加入白糖、精鹽、醬油、料酒等調料，淀粉調成濃汁，出鍋前加少許雞油。
