2.鮑魚洗干凈備用,3.鮑魚干四周刷一遍，徹底去沙，否則會影響鮑魚的口感和品質,紅燒鮑魚做法:將鮑魚用水做干，加入雞肉、火腿、干貝，大火煨3小時，取出鮑魚，瀝干原湯備用；把刀放在鮑魚上，斜著切成半厘米厚的片；將100g紅燒鮑魚原湯、花王魚翅湯、干貝湯放入雙耳鍋中。1、干鮑魚怎么做好吃又簡單方便1。將鮑魚浸泡在冷水中48小時。2.取出后放入開水中浸泡一晚，讓其自然伸展，恢復原狀。3.鮑魚干四周刷一遍，徹底去沙，否則會影響鮑魚的口感和品質。4.洗凈后加水至鮑魚，放入蒸籠，大火蒸10小時。5.加入鮑魚、老母雞、...