很多人喜歡吃泡椒黃瓜，自己不會做泡椒醬,4.然后取出腌制好的黃瓜，控制水分，放在蒸篦上晾涼，靜置半小時,7.最后把煮好的醬料倒入黃瓜的鍋里，然后用保鮮膜封好，放冰箱冷藏一夜再吃,擦干表面水分后，放好黃瓜條,2.黃瓜腌制一天后，倒掉腌制的水，然后將黃瓜bar放在通風處晾干一天。
配料:黃瓜 5公斤，鹽500克，白糖和醋500克，醬油1公斤，姜150克，蒜200克，味精和白酒100克，胡椒粉500克，一個干凈的泡菜壇。步驟:1。將準備好的黃瓜用清水洗凈，然后中間切開，再切成條狀，放入無油盆中，加鹽，拌勻，然后腌制。2.黃瓜腌制一天后，倒掉腌制的水，然后將黃瓜 bar放在通風處晾干一天。擦干表面水分后，放好黃瓜條。3.將準備好的大蒜去皮，切塊。將所有姜和胡椒洗凈，切成片。將準備好的醬油、醋、糖等調料放入鍋中，大火煮。待糖全部融化后，加入味精拌勻，然后關火降溫。4.把黃瓜放在壇子里，然后放入大蒜、姜片、辣椒，加入少量白酒，最后把煮好的調料倒入壇子里，拌勻，密封腌制，三天后黃瓜，想吃的時候隨時可以拿出來。
2、怎么做腌 黃瓜 好吃?很多人喜歡吃泡椒黃瓜，自己不會做泡椒醬。接下來我來教大家醬料的制作方法以及正確的做法“泡菜黃瓜”！原料:黃瓜、姜、蒜、醬油、醋、糖、花椒、大料、鹽，制作方法:1。先洗凈黃瓜，然后切成條狀，放入盆中，加兩勺鹽腌制1小時，2.鍋中加入700毫升醬油，然后加入150毫升老陳醋、80克白糖、3克花椒和大料。3.然后打開小火把醬汁煮開，等到醬汁煮開后再關火，讓醬汁自然冷卻備用，4.然后取出腌制好的黃瓜，控制水分，放在蒸篦上晾涼，靜置半小時。5.將涼透的黃瓜倒入盆中，然后準備一小塊生姜，洗凈，切片，放在黃瓜上，6.準備2頭蒜，然后把蒜切成蒜片，和姜片一起放在黃瓜的鍋里。7.最后把煮好的醬料倒入黃瓜的鍋里，然后用保鮮膜封好，放冰箱冷藏一夜再吃。
