法式西餐服務(wù)的宗旨在于讓顧客享受到精制的餐品，盡善盡美的服務(wù)和優(yōu)雅、浪漫的情調(diào)法式西餐服務(wù)要點1.每一桌配一名服務(wù)員和一名服務(wù)助手，配合為客人服務(wù)2.客人點菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品請客人過目，然后在帶加熱爐的小推車上完成制作，裝盤后請客人品嘗3.每上一道菜都撤掉餐具4.菜點與酒類相匹配5.每上一道菜都必須清理臺面法式西餐刀叉拿法,1.兩食指分別頂著刀叉柄西餐的刀叉拿法是怎樣的呢,西餐有哪些種類,,是彰顯法式西餐特色的意思特點是典雅、莊重，周到細致，用餐費用昂貴。

1.兩食指分別頂著刀叉柄西餐的刀叉拿法是怎樣的呢？最標(biāo)準(zhǔn)的拿法是，兩食指分別頂著刀柄和叉柄。不要用兩手的手指握實了刀柄叉柄，不雅觀且需更為用力。2.左叉右刀左叉右刀是西餐刀叉的拿法，在進餐過程中，用左手持叉，右手持餐刀。用叉子將食物按住，防止食物亂動，然后用刀子把食物切開。3.餐刀的拿法使用餐刀時，刀垂直放于手掌上，用食指頂著刀柄的頂部，掌心頂著刀柄的底部。拇指拿刀柄時，食指要貼于刀脊上

是彰顯法式西餐特色的意思特點是典雅、莊重，周到細致，用餐費用昂貴。法式服務(wù)是一種十分講究禮節(jié)的服務(wù)方式，流行于西方上層社會。法式西餐服務(wù)的宗旨在于讓顧客享受到精制的餐品，盡善盡美的服務(wù)和優(yōu)雅、浪漫的情調(diào)法式西餐服務(wù)要點1.每一桌配一名服務(wù)員和一名服務(wù)助手，配合為客人服務(wù)2.客人點菜后，菜食的制作在客人面前完成，半成品請客人過目，然后在帶加熱爐的小推車上完成制作，裝盤后請客人品嘗3.每上一道菜都撤掉餐具4.菜點與酒類相匹配5.每上一道菜都必須清理臺面

1、布局上突出軸線的對稱，恢宏的氣勢，豪華舒適的居住空間。2、效果貴族風(fēng)格，高貴典雅。3、細節(jié)處理上運用了法式廊柱、雕花、線條，制作工藝精細考究。4、建筑多采用對稱造型，屋頂上多有精致的老虎窗餐廳秉持典型的法式風(fēng)格搭配原則，餐桌和餐椅均為米白色，表面略帶雕花，配合扶手和椅腿的弧形曲度，顯得優(yōu)雅矜貴，而在白色的卷草紋窗簾、水晶吊燈、落地?zé)簟⑵坎灏俸匣ǖ拇钆湎拢寺逍轮袚涿娑鴣?/p>

現(xiàn)在學(xué)西餐還是很好的一門職業(yè)，目前國內(nèi)的西餐廳受到廣大年輕人的喜愛，城市的中百老年人平時也會去吃西餐，感覺有面子時尚，所度以學(xué)西餐還是很好的西餐的特點就是精致無油煙，不會搞得自己滿身油煙味，而且專隨著近幾年我們國家的經(jīng)濟發(fā)展人民生活水平的提高現(xiàn)在學(xué)習(xí)西餐的人也越來越多，進行屬西餐消費的人群也變得越來越多

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