習水豆腐皮火鍋，土砂哥習水特色豆腐皮火鍋朝陽路店怎么樣

來源：整理時間：2022-10-10 15:37:04 編輯：貴陽本地生活手機版

本文目錄一覽

1，土砂哥習水特色豆腐皮火鍋朝陽路店怎么樣
2，習水豆腐皮火鍋怎么做
3，習水豆腐皮火鍋做法
4，豆腐皮火鍋做法豆腐皮火鍋怎么做
5，習水豆腐皮的做法

1，土砂哥習水特色豆腐皮火鍋朝陽路店怎么樣

聚餐的時候來這里吃了一次，很大的店，人來的也比較多，我們拼了三張桌子坐一起。豆腐皮挺好吃的，配菜也還不錯`

土砂哥習水特色豆腐皮火鍋朝陽路店怎么樣

2，習水豆腐皮火鍋怎么做

朋友很早以前就推薦他家了，去了一次，感覺并沒有傳說中那么好吃啊~~晚上7點過，他家居然還要排隊，最后我們擠在一個“卡卡”頭才得吃。口味上，味道偏咸，而且辣味很厚重，還有就是配菜還不錯，臘肉和肥腸煮進去味道很好。價錢也還挺便宜的，起碼是四和香的一半。

習水豆腐皮火鍋怎么做

3，習水豆腐皮火鍋做法

首先準備雞湯，上好的老母雞湯最好，沒有的話用高湯粉勾兌。150G干辣椒，50G花椒，也可以再加其他的香料，用200度熱油爆香，瀝干油備用。鍋底放4L雞湯，把前面的料放進去，加皮肚，紅棗，枸杞，當歸，豆腐皮，豆腐，海帶，白菜，燒開。前面的油，可以放各種底料做成蘸料。

習水豆腐皮火鍋做法

4，豆腐皮火鍋做法豆腐皮火鍋怎么做

1、排骨斬塊，洗凈，加生抽稍微腌制一下；豆腐皮卷起來，切約0.3cm的條。 2、油熱，入花椒，姜末，排骨，排骨約煎到半熟狀態盛出。 3、鍋中油保留，加入清油火鍋料，豆瓣醬，炒香，入排骨。 4、翻炒，入生抽，老抽，糖，雞粉，加水，加蓋中火燜煮。 5、排骨熟透，入豆皮，水開后，約1,2分鐘即可。 6、入蒜末，香油，香菜。 7、關火，裝盤，開吃。

5，習水豆腐皮的做法

豆腐皮300克，尖椒100克，蔥花、鹽、味精、蠔油、醬油、花椒油、干椒絲各適量。做法做法一1、將豆腐皮切條，尖椒切條。2、鍋燒開水，將豆腐皮焯一下。3、鍋燒熱油，下蔥花、干椒絲略炒，放入豆腐皮，加蠔油、醬油、味精等調料炒勻，淋花椒油，出鍋即成。特點咸鮮適中。1. 尖椒洗凈，去籽，切成菱形狀；豆腐皮切成一公分寬的長條狀；蒜切片，蔥切末，備用。2. 鍋內放適量油，油熱后，放蔥蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入適量鹽。3. 翻炒過程中，鍋底變干就放少許清水，保持鍋底可以看見少量湯汁的程度即可，不需加過多的水。此間準備水淀粉，在水淀粉中加入一點點醬油，備用。4. 翻炒至尖椒稍稍變軟入味，即可加準備好的水淀粉、味精，出鍋豆皮250克、尖椒二個、蔥花、鹽、味精做法：1.準備好豆皮和尖椒；尖椒豆皮2.將尖椒切成絲待用；3.豆皮切成絲待用；4.熱油爆香蔥花；5.倒入豆皮翻炒；6.加入尖椒后加入鹽、味精出鍋1.將豆皮對折卷起2.中間切一刀之后，再對齊準備切絲3.切好的豆腐皮4.切好后讓在稍大點的容器里，倒入開水淖燙一下去豆腥。燙好后用涼水泡著5.青椒洗干凈，切成滾刀塊。蒜也切末待用青椒豆腐皮6.油鍋里爆香蒜末之后，放入青椒煸炒片刻7.再放入瀝干水分的豆腐皮煸炒8.加入醬油半勺，鹽1小勺，雞精半勺，耗油1勺。（沒有耗油可不放）9.調少量水淀粉，倒入鍋里，翻炒均勻尖椒200克干豆皮適量調料：醬油10克糖5克鹽2克豆豉適量蔥姜適量1、尖椒洗凈切條，豆皮切條，蔥姜切末備用。2、鍋內放少許油燒熱，下蔥姜和豆豉爆香。3、先將尖椒放進去大火炒一分鐘左右。4、再將豆皮放進去，放醬油，糖，鹽炒勻就可以了1.先將瘦肉切成條條收進碗里，放入少許料酒生抽鹽再倒入2滴醋腌制10來分鐘2.接著將尖椒和胡蘿卜切成細條豆腐皮切成三角形裝的長條把蔥切斜條3.開火熱鍋倒入少許油先把腌制的肉倒入鍋內翻炒幾下變色后起鍋盛出4.把肉盛出后再倒入少許油放入蔥花花椒末小紅辣椒滴幾滴醋煸出香味后在放進尖椒豆腐皮開大火翻炒幾下在把肉倒入后一起翻炒收鍋時放入蠔油鹽和味精