然后將牛肉放入燉鍋中，加入適量的水，加入香料，加入米酒,第三步:取出牛肉用溫水沖洗，控制水分,牛肉洗凈切塊，反復沖洗去除血水,5.添加已處理的牛肉塊,煮至牛肉變色,8.將壓好的牛肉湯倒入湯鍋，加入鹽和雞粉，小火燉20分鐘左右,將牛肉放入高壓鍋中，加入500毫升水和一湯匙料酒；吃牛肉湯面，多補充水分。
第一步:將牛肉切成丁，用清水浸泡一小時左右。第二步:將鍋里的水焯一下，放入冷水中，煮出浮沫。第三步:取出牛肉用溫水沖洗，控制水分。第四步。將牛肉放入高壓鍋中，加入500毫升水和一湯匙料酒；吃牛肉湯面，多補充水分。第五步，加入一勺醬油；加入茴香；最后加一些山楂片。第六步。蓋上鍋蓋，著火，排氣后按下安全閥，將火轉到SAIC上，小火燉13分鐘。第七步:關火，等限壓閥回落后開蓋，加入適量鹽調味。第八步。放在碗里，撒點香菜。
牛肉洗凈切塊，反復沖洗去除血水。鍋里放冷水，焯水。煮至牛肉變色。然后拿起來用熱水清洗，瀝干。然后將牛肉放入燉鍋中，加入適量的水，加入香料，加入米酒。大火燒開后蓋上鍋蓋小火燉1小時左右。燉至半熟，加鹽調味。
3、原味清燉 牛肉湯的做法原燉牛肉湯做法:食材:蔥姜適量，牛腩500g，料酒少許，鹽少許，雞粉少許，辣椒兩三個，花椒十個，八角兩個，蘿卜半個，土豆一個。步驟:1，將牛腩切成大小合適的方塊，加入兩片生姜和適量料酒，放入冷水中煮沸，去除浮沫和血水。然后拿出來沖洗干凈備用，2.土豆洗凈削皮，切塊備用。3、白蘿卜洗凈，去皮切塊，4、蔥搗成蔥結，姜切片，辣椒從中間斷開，和八角辣椒一起放入鍋中。5.添加已處理的牛肉塊，6.加入白蘿卜。7.加入土豆和適量的水，蓋上蓋子，放入高壓鍋中，轉移到牛羊肉攤上，8.將壓好的牛肉湯倒入湯鍋，加入鹽和雞粉，小火燉20分鐘左右。
