燒開水，先加入金針菇和切絲的黃椒，燙30秒,食材金針菇香客美食黃瓜1根香客美食大蒜半個香客美食紅辣椒1根香蔥適量香客美食橄欖油適量再準備一大杯涼開水涼拌金針菇做法1,做法:1,用剪刀減去金針菇較長的金針菇為了方便可以從中間剪下；將紅辣椒去籽并切絲,制作小技巧涼拌金針菇:1。
功效:金針菇它含有人體必需的全部氨基酸，尤其是賴氨酸和精氨酸，鋅的含量也比較高，對增強智力，特別是對兒童的身高和智力發育有很好的作用。它被稱為“增智蘑菇”；經常食用金針菇不僅可以防治肝病和胃、腸潰瘍，還適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。這主要是因為它是高鉀低鈉食物。食用金針菇具有抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽、抗腫瘤的作用。配料:金針菇，紅椒，青椒。輔料:鹽、陳醋、雞精、香油。做法:1。金針菇斷根；2.在水中清洗干凈，紅、青椒切絲；3.燒一鍋開水，加入金針菇和青紅椒切絲，放鹽；4.大火再燒開時，可以舀起金針菇和切絲的紅辣椒，瀝干水分；5.加入香油、雞精、陳醋。6.用筷子拌勻。
食材金針菇香客美食黃瓜1根香客美食大蒜半個香客美食紅辣椒1根香蔥適量香客美食橄欖油適量再準備一大杯涼開水涼拌 金針菇做法1。用剪刀減去金針菇較長的金針菇為了方便可以從中間剪下；將紅辣椒去籽并切絲。2.向鍋中加入水和1勺鹽。燒開后加入金針菇和紅辣椒絲。煮1分鐘，關火。
3、 金針菇怎樣 涼拌1。燒開水，先加入金針菇和切絲的黃椒，燙30秒，最后加入蔥花絲，拌勻，取出；2.將撈出的材料在冰水中浸泡半分鐘；3.將1.5勺醬油、1勺香醋、半勺蜂蜜(糖)和大蒜調勻成濕料，然后將兩種材料取出，輕輕擠出水分，放入濕料中。4.上菜前滴幾滴香油，制作小技巧涼拌 金針菇: 1。金針菇很嫩，最好不要在水里焯30秒以上，不然味道太老，嚼的時候塞牙；2.將焯水的食物金針菇浸泡在冰水中，不僅能快速降溫，還能保持焯水食物的最佳口感和色澤；3.燙的時候金針菇，輕輕把水擠出來，以免上菜后菜里溢出太多的水，影響口感和美感；4.最好能和食物搭配，時間長了，金針菇會吸收醬的顏色，顏色就不好看了；5.如果怕大蒜的味道，可以加熱一點香油倒在大蒜上，這樣就不會太刺激太辣了；6.辣的可以加一點辣油，味道自然更好。
