從地理位置來看，湖南和四川都屬于南方。說到中國南方最能吃辣的地方就要屬于湖南四川和江西了，當然還有重慶，這幾個地方吃辣有很長的歷史了，可以說是祖祖輩輩傳下來的，很多別的地方的人要是來四川湖南江西等地玩的話肯定會吃不慣這邊的口味，因為太辣了，辣到不是一般人受得了的。

1、湖南、貴州、四川、廣西哪個地方最能吃辣呢？

關于那個省份最能吃辣，作為北方人，東南沿海一帶的人來說，他們都會認為這幾個地方都能吃辣，但是作為廣西人的我來說，身在其中，對這“辣”就能說出個道道來了。前個五年，喜歡旅游的我，對四川的風景名勝情有獨鐘，經常到四川旅游，對川味的辣甚是不習慣，因為川味的辣，遠不及它的“麻”更甚，川味是“辣”中充滿了“麻”→花椒起的作用，屬于麻辣味，

這幾年，貴廣鐵路開通，極大的方便了從廣西到貴州的旅途，三小時不到就可以坐動車抵達貴陽，于是我經常利用碎片時間去貴州旅游，對貴州的辣，也有了不少體會到。貴州的辣味接近桂林，都嗜好“酸辣”，只不過，桂林的酸辣，很純粹，而貴州的酸辣就多了一個成分，那就是添加了→花椒，屬于麻辣酸，久負盛名的酸湯魚就是最典型的代表，

這幾年，去國外旅行，很多時候，都選擇了長沙轉乘到境外，再加上桂林有很多湖南籍的居民，對湖南辣，也能品出區別，那就是，湖南菜的辣，很勁爆，都是用的干紅辣椒油爆后才烹飪，湖南菜屬于典型的干辣，辣味很沖，菜肴里都不缺干紅辣椒的配給。廣西除了北部的桂林和柳州包含各自地區下屬縣份喜辣外，其他各地區，比如壯話地區少辣，白話地區基本不吃辣，

2、全國各省市最能吃辣排行榜，江西湖南四川究竟誰是NO.1？

全國各省市最能吃辣的地方，其實辣分兩種，一種是純辣（辛辣），一種是麻辣。這兩種辣是不一樣的也是不能相提并論的，麻辣是麻嘴唇而不辣喉嚨的，以川菜為代表。而純辣（辛辣）是不辣嘴唇而辣候嚨，最辣越想吃的，以湘菜為代表，為什么在全國大家都以為四川重慶最能吃辣，個人感覺。因為川菜在全國推廣的比較成功，推廣的比較早，又不是很辣，全國老百姓都能接受。

再說四川重慶人口也比較多，我作為一個江西人，每天無辣不歡的。真正中國最能吃辣的三個地方是，湖南，江西，貴州這三個省，因為這三個省大至都是以湘菜為主，只是各省做的做法沒有川菜那么統一而以。有一句話就能說明湖南，江西，貴州有多能吃辣，湖南人不怕辣，江西人辣不怕，貴州人怕不辣。吃辣也只是大部分人吃，也有一少部分人不吃辣，

3、為什么湖南和四川人喜歡吃辣？

從地理位置來看，湖南和四川都屬于南方。南方的氣候特點是雨水較多，一年四季都可能下雨，經常下雨，空氣中的濕度較大，地面也顯得很潮濕。而潮濕對人體的健康引影很大，人體在濕度較大的空氣中和潮濕的環境中長期生活，很容易受到濕疹、風濕、等等諸多疾病的浸染。而辣椒除了含有多種維生素外，最大的益處是能夠除濕，這樣從前輩人的習慣一代代傳下來，喜歡吃辣就成了一種習慣，

4、湖南、江西、四川三個省，究竟哪個省的人更能吃辣？

辣椒在中國南方大部分地區都很常見，而且大部分地區都會吃辣椒，有些地方甚至沒有辣椒就吃不下飯。也許有些不吃辣椒的人看到了會覺得我在吹牛，我很負責任的告訴那些不吃辣椒的人，這是真的，因為我本人就是這樣一個沒有辣椒就吃不下飯的人，說到中國南方最能吃辣的地方就要屬于湖南四川和江西了，當然還有重慶，這幾個地方吃辣有很長的歷史了，可以說是祖祖輩輩傳下來的，很多別的地方的人要是來四川湖南江西等地玩的話肯定會吃不慣這邊的口味，因為太辣了，辣到不是一般人受得了的。

像我老家就是江西的，有很多外地的女孩子嫁到我老家這邊的時候剛開始都是很吃不慣我們這邊的菜的，辣的受不了，不過我覺得像我們江西這邊吃辣還算好的了，也不是特別的辣，大家要是去過四川和湖南那邊那才是真正的辣，我之前去過好多次四川和湖南那邊，沒去之前我一直以為我老家這邊是最能吃辣了，沒想到去了才知道連我這個從小吃辣椒長大的人都會辣的受不了，特別是四川湖南那邊的火鍋，唉也只有去過的才懂得真正的辣味。