小貼士:菜餅完全是粗糧做的，不加任何面粉和大米,5.倒入適量的雞蛋液體(可以直接在上面打雞蛋用勺子均勻涂抹),翻看家里現有的蔬菜，我們通過回收利用，做了這個蔬菜蛋卷,2.小蔥洗凈切碎，剩下的2雞蛋打勻備用(也可以只把雞蛋打勻在餅上),也可以用小白菜等自己喜歡的蔬菜，但小白菜等最好提前炒熟。
春天來了，萬物復蘇，市場上到處都是時令蔬菜，菠菜，小白菜，菊花，香菜...四月中旬，野菜、多刺芽、薺菜、雪松...想吃什么蔬菜都會出現在東北大地上。食材:細玉米粉(或粗玉米粉)半斤，開水適量(80左右)，小白菜適量。制作:1、小白菜焯一下，晾涼，切碎，擰干水分備用。2.用開水將玉米面煮熟，放涼，用蔬菜和面。(如果喜歡咸口，可以加鹽和五香粉。) 3.鍋里放少量油，加熱后放入菜餅綠胚中。底部成型后，加入冷水，水量不要超過餅底邊緣。(我加了半碗水)用小火燒至水干，出鍋裝盤。小貼士:菜餅完全是粗糧做的，不加任何面粉和大米。玉米粉沒有面筋，必須用開水燙過才能成型。
雞蛋烹飪方法:材料:普通面粉140g，水190g，雞蛋3，鹽2g，蔥2根。制作步驟:1。將面粉放入碗中攪拌雞蛋。2.小蔥洗凈切碎，剩下的2 雞蛋打勻備用(也可以只把雞蛋打勻在餅上)。3.鍋里倒一點油，加熱，轉小火。4.倒入雞蛋面糊，等待面糊表面凝固。5.倒入適量的雞蛋液體(可以直接在上面打雞蛋用勺子均勻涂抹)。6.表面撒上切碎的香蔥，雞蛋液體凝固后翻面。7.停一會兒，卷起來，關火，切下來(也可以刷自己喜歡的醬，加入自己喜歡的蔬菜和肉)吃。
3、你知道小蔥 雞蛋餅和 白菜炒蘑菇等菜的做法是什么嗎?我們在碗里準備一些面條，打幾個雞蛋，放入小蔥，然后倒一點水攪拌成面糊，放在電餅鐺上，做成餅，特別好吃。雞蛋味道特別濃。我們放加入蔥、姜、蒜，炒香菇白菜，加入生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精，炒15分鐘。
4、蔬菜蛋餅怎樣做?前言我在吐司的時候，洞里的蛤蟆，還剩下一些蛋液。怎么處理？翻看家里現有的蔬菜，我們通過回收利用，做了這個蔬菜蛋卷，這是典型的中國菜。特別適合不愛吃蔬菜的孩子，食材:雞蛋2、中筋面粉50g、胡蘿卜半根、洋蔥半根、芹菜葉50g；輔料:色拉油、鹽、胡椒粉、水、蔬菜蛋卷。準備:胡蘿卜洗凈，(其實用半根)2。芹菜葉洗凈，在水中晾干，3.將胡蘿卜、洋蔥和芹菜葉切成細粉。也可以用小白菜等自己喜歡的蔬菜，但小白菜等最好提前炒熟，4將這些蔬菜粉放入蛋液中，加入面粉、水(牛奶)、鹽和胡椒粉，攪拌成面糊。一致性會自行調整，5鍋里加少量油，倒入蛋糊，攤成餅。注意不要一次倒太多，薄薄一層就好，煎至兩面金黃。6收拾好盤子，配上一小碗稀粥，就是一頓不錯的早餐，小貼士攤蛋卷的時候注意不要一次倒太多，薄薄一層就好。
