臭豆腐原料：臭豆腐生胚，菜油，鹽，味精，干椒粉，香油，醬油，香醋，蒜茸，蔥花,,鹽、花椒面、紗布、壇子、鮮豆腐豆腐調料放入壇子，蓋上紗布,是不是應該用這個為基礎再加上豆坯作的小塊豆腐,②將調味料調勻成醮汁，炸好的臭豆腐放碟上，澆上汁臭豆腐怎么制成,但是這樣做的臭豆腐不是固體的。

您好，您的問題我已經看到了，正在為您編輯相關信息，請稍等一會兒哦~?脆皮臭豆腐制作過程您好，您的問題我已經看到了，正在為您編輯相關信息，請稍等一會兒哦~?1.將小塊臭豆腐洗凈，瀝干水分，每塊分切成4小塊備用。2.將作法1臭豆腐放入約180℃的熱油中炸至稍微呈金黃色，撈出，改大火再放入繼續油炸至表面酥脆，撈出瀝干油分。3.將作法2炸好的臭豆腐排入盤中，依序淋上所有調味料，最后搭配上適量泡菜即可

鹽、花椒面、紗布、壇子、鮮豆腐豆腐調料放入壇子，蓋上紗布！然后在太陽下暴曬。一周后就可以了！鹽不能太多！咸了就不好吃了！但是這樣做的臭豆腐不是固體的！我懷疑很多年了！是不是應該用這個為基礎再加上豆坯作的小塊豆腐？臭豆腐原料：臭豆腐生胚，菜油，鹽，味精，干椒粉，香油，醬油，香醋，蒜茸，蔥花。制法：①將菜油燒約七成熱，下臭豆腐胚，炸至外焦內嫩，瀝出。②將調味料調勻成醮汁，炸好的臭豆腐放碟上，澆上汁

材料主料：烤冷面面餅1張，雞蛋1個調料：香菜，蒜蓉辣醬，番茄醬，白砂糖或蜂蜜，溫開水做法1、香菜洗凈切末，雞蛋攪拌均勻。2、將蒜蓉辣醬，番茄醬、白砂糖或蜂蜜倒入小碗內調成醬汁備用，（以個人口味調配，喜歡醋的朋友可以加少許醋在醬汁里。）3、平鍋預熱后鍋底均勻地刷上食用油，將面餅鋪平，在面餅上刷上少量的溫開水，防止面餅變硬，4、將雞蛋均勻的倒在面餅上，然后把面餅翻面，至雞蛋熟后再翻回來。5、用小毛刷或勺子將調好的醬汁刷在面餅上，撒上香菜末，（喜歡蔥的朋友也可以放些蔥末，還可以加上一小根火腿腸。）6、用面餅將香菜末卷上，再用小鏟將面餅切開就可以出鍋裝盤了，小訣竅切記，一定要趁熱吃，涼了冷面就會變硬。