用料主料:雞蛋3個、白砂糖50克、低筋面粉75克輔料:玉米油25克1、三個雞蛋加入打蛋盆,稱了下總重是150克,10、老式雞蛋糕成品,6、拌勻,蛋糕糊就做好了,6、拌勻,蛋糕糊就做好了,6、拌勻,蛋糕糊就做好了,10、老式雞蛋糕成品雞蛋糕的家常做法是什么,10、老式雞蛋糕成品雞蛋糕的家常做法是什么,雞蛋糕的家常做法是什么。
1、雞蛋糕的家常做法是什么?用料主料:雞蛋3個、白砂糖50克、低筋面粉75克輔料:玉米油25克1、三個雞蛋加入打蛋盆,稱了下總重是150克。2、用電動打蛋器1速打出粗泡后,加入白砂糖,3、然后將電動打蛋器轉至3檔,打至出現細膩的小泡時,這個過程我用了差不多4分鐘,最后再轉到1檔,打至蛋糊細膩,提起打蛋器,劃出的紋路不消失即可。4、篩入低筋面粉,5、用刮刀像炒菜一些翻拌均勻后,加入玉米油。6、拌勻,蛋糕糊就做好了,7、裝入面糊分離器中。8、擠入不粘模具中,9、入預熱好的烤箱,中層,170度,上下火,烤20分鐘即可。10、老式雞蛋糕成。