av资源中文在线天堂,亚洲国产免费,亚洲一一在线

1，藤椒油和花椒油哪一種麻

花椒油吧我個人是這樣認為百度一下試試

我家里經常買花椒油，藤椒適合做魚的時候放上面油一潑味道不錯，清香。

藤椒油和花椒油哪一種麻

2，藤椒油和花椒油一樣嗎

不一樣撒，藤椒大都是青花椒，花椒油的大多是干花椒哈，藤椒油的特點就是香，花椒油的特點就是麻

花椒油：是用干花椒做的，口味較麻，一般可以做酸菜魚，宮保雞丁，油潑面用藤椒油：用濕藤椒做的，主要突出藤椒油的香，一般做藤椒雞，藤椒魚，區別就像黑胡椒和白胡椒同食一個樹上的作物，味道不一樣用途不一樣，望采納??

藤椒油和花椒油一樣嗎

3，藤椒油和花椒油哪個家用好

藤椒油口味更偏向香，而花椒油更偏向麻。我個人家里一般買的幺麻子藤椒油，拌菜和吃面這些都喜歡放，還有一些炒菜、燒菜之類的都會放，很香很好吃。

花椒主要取其麻，藤椒主要取其香，用法稍有不同。

花椒油最好了可以健胃

看各人口味和喜好而定，所以不好說那個更好

個人覺得花椒油最好一些，可以健胃，炒菜的話可以放點進去，香味十足

藤椒油和花椒油哪個家用好

4，藤椒油和花椒油的區別

藤椒油和花椒油都是從花椒中提取出呈香、呈味物質于食用植物油中的產品。辣椒油是將辣椒和各種配料用油炸后制得的調味品。藤椒與花椒從外觀上看是一樣的，其實藤椒和花椒還是有區別的，藤椒在樹上結的仔是像葡萄一樣一串一串的，藤椒為綠色（或說青色），花椒在樹上結的仔是一攥一攥的，花椒為綠色和暗紅色。藤椒油與花椒油相比，具有麻得純正，沒有花椒油的苦澀味，口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長，且不哽氣，讓人有一種聞香食欲大開的感覺，口味上藤椒油比比花椒油更好。

5，滕椒油和花椒油有什么區別

藤椒油的制法: 鍋內放入菜子油,燒至100℃離火,冷卻到40-50℃時放入鮮藤椒，蓋上蓋子放置2天即可使用。放置時間越長風味越佳。花椒油基本材料川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、蔥白100克、八角5克、色拉油1500克。　　1.生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；蔥白拍破。2.炒鍋置火上，放入色拉油燒至五六成熱，投入生姜、大蒜、蔥白炸香，再下入花椒、八角炒出味，鍋離火，晾涼后打去料渣，將油裝入容器內，即可隨時取用。

一個是香辣，一個是香麻。

藤椒的味道比較沖，你要是不怕麻就來這個。

最好的辦法是品嘗一下

辛辣和麻辣的區別

6，藤椒油和花椒油哪個更適合拌涼菜

1.藤椒油和花椒油都是從花椒中提取出呈香、呈味物質于食用植物油中的產品.藤椒學名為九葉花椒,簡稱九葉青，是青花椒的一種。具有花椒特有的香氣和麻味。藤椒和花椒的區別，藤椒為綠色（或說青色），花椒為暗紅色。2、味道不同花椒油和藤椒油都有一定的麻味，可以用來制作麻辣燙、火鍋等食品。不過，在味道方面，二者還是有一定的區別的，藤椒油比花椒油更麻，單是這一點，我們用舌頭品過之后，就能將藤椒油和花椒油區別開來，花椒油口感更加柔和更不會有刺激的味道，3、用途不同，藤椒油制作涼拌菜，可以呈現出一種清新自然的味道，比如藤椒雞，藤椒蹄花，椒油魚，這一些菜品都用于藤椒油，花椒油一般用來做鹵水、鹵菜，熱菜，因為花椒油更加醇厚，用花椒油做出來的鹵水鹵菜涼拌菜味道會更濃郁，麻味純正具有麻味純正的麻不壓鮮的特點。4、氣味不同藤椒油聞起來比花椒更加清香，藤椒味更加濃郁清香，而花椒油的香味就顯得更加醇厚。所以，從氣味的不同，我們也是可以區別藤椒油和花椒油的。

相比之下，花椒油更適合拌涼菜，因為花椒油的味道是非常特別的，能夠起到增鮮的作用，拌涼菜也能讓梁菜的口感更好。

涼菜用藤椒油比較好。藤椒油口味比較清爽，麻香濃郁，而且沒有花椒油的苦澀味。

藤椒油，藤椒油相對于花椒油來說，麻的更加純正，而且也沒有花椒的苦澀味，所以拌涼菜用藤椒油更合適。

花椒油相對麻一些。藤椒油和花椒油都是從花椒中提取出呈香、呈味物質于食用植物油中的產品。辣椒油是將辣椒和各種配料用油炸后制得的調味品。藤椒學名為竹葉花椒,簡稱竹葉椒，也叫野椒、山椒，是青花椒的一種。具有花椒特有的香氣和麻味。藤椒與花椒從外觀上看是一樣的，其實藤椒和花椒還是有區別的，藤椒在樹上結的仔是像葡萄一樣一串一串的，藤椒為綠色（或說青色），花椒在樹上結的仔是一攥一攥的，花椒為綠色和暗紅色。藤椒油與花椒油相比，具有麻得純正，沒有花椒油的苦澀味，口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長，且不哽氣，讓人有一種聞香食欲大開的感覺，口味上藤椒油比比花椒油更好。