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1，什么是元宵元宵

一，北方稱之為元宵，而南方叫湯圓。二，元宵大，湯圓小。三，制作方法不同四，因為制作和保存上也有區別，的湯圓，保存時間相對元宵要長一些，還可以凍起來；而元宵最好是現做現吃，因為干的糯米粉很容易吸水，所以容易潮解變質，不宜久放！元宵節掛燈籠農歷正月十五元宵節，又稱為“上元節”（the Lantern Festival），是中國民俗傳統節日。正月是農歷的元月，古人稱其為“宵”，而十五日又是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節。又稱為小正月、元夕或燈節，是春節之后的第一個重要節日。中國幅員遼闊，歷史悠久，所以關于元宵節的習俗在全國各地也不盡相同，其中吃元宵、賞花燈、舞龍、舞獅子等是元宵節幾項重要民間習俗。

什么是元宵元宵

2，關于元宵的文章

元宵圓兒時的記憶里，元宵節就是母親的湯圓和父親的花燈。每到正月十五，天光還未黑，小販的零嘴、貨郎的泥陶就再也流連不住我們好奇的步子了。早早回家，趴在洗得發白的八仙桌前，巴巴地看著母親小心地將丸子放進一鍋開水里，然后踩著方凳從碗柜的頂層抱出一個我只有在生病時才能見到的瓷罐，舀出幾匙白糖加入鍋里，蓋上木鍋蓋。不一會，起蓋，打起一個個白白的、胖胖的元宵丸。一人一碗，一樣的大小，一樣的顆數，元宵在湯水里泛著亮亮的白光，一下子就把悶了一年的饞蟲給勾了出來。一口塞進去一個，噢燙，吐回湯匙，吹吹，塞回嘴里一咬，香香的甜甜的爽滑爽滑的味道就在唇齒間彌漫開來。幺尾的我總是先哥哥姐姐們吃完，舔干湯匙，膩膩的一聲“阿姆”，期盼的眼光就粘在了母親的碗沿。母親斜著眼睛，嘴角就慢慢地彎了上去，成一輪彎彎的下弦月。下弦月說，元宵太甜膩了，我不愛吃，就將碗里的兩顆撥到了我的碗里。最是喜歡有鬧元宵的元宵節。沒讀書的父親，會帶回一些竹片、細鐵絲、棉花、彩紙……在過年的這段閑時里，父親先是斟一杯茶，點一根煙，盯著這一堆細碎發呆，發呆過后就蹲在一堆雜碎前剪剪糊糊扎扎。開始，我會興高采烈地轉前轉后，幫著拿剪子遞紙片，一會就不耐煩了。等我的注意力重新被吸引過來的時候，那里早立著一只威風凜凜的老虎，斑毛風飛，瞳孔里有光一閃一閃，眨著我無限的困惑。虎，在縣里的元宵會展上獲得了一等獎，讓我在后來的幾天里威信大增。我反背著手昂首如公雞，俯瞰著小伙伴，嗯，這是俺爸做的。父親興致好的時候，會順手給我扎一個風箏或風車什么的，我無比崇拜地蹲在父親面前，怎么也想不出那雙青筋突出的大手，怎么會在三兩下之間，就扎出一年的美好與童趣的。結婚后，每到元宵節，公公婆婆總要集齊一家三代十八口人，煮一鍋湯圓，預祝新的一年圓圓滿滿，順順利利。而今，當年那個煮元宵的婦人和編老虎扎紙燈的匠人已然去了遙遠的天堂。初十那天，公公也因結石去了福州住院手術。高齡的婆婆血糖過高，不能食用甜品，幼小的女兒除了櫻桃小丸子，就沒有什么丸子入過她的法眼。于是，就放個盆子在電磁爐上，扔進幾顆元宵，看著寂廖地浮在小碗里的幾點銀白，想，元宵圓，盼團圓，這應該就是元宵丸的心語吧。閑不住的女兒在廳里不停地轉換著頻道，有“臺灣”二字飄進耳內，心里一顫。此時，不知彼岸的元宵，圓否？

關于元宵的文章

3，什么是元宵

正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品，最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶” 。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。元宵節的主要吃食是元宵。元宵也叫“湯圓”、“圓子”。據說元宵象征合家團圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。吃元宵的習俗源于何時何地，民間說法不一。一說春秋未楚昭王復國歸途中經過長江，見有物浮在江面，色白而微黃，內中有紅如胭脂的瓤，味道甜美。眾人不知此為何物，昭王便派人去問孔子。孔子說：“此浮萍果也，得之者主復興之兆。”因為這一大正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成紅色的餡煮而食之。還有一種說法，元宵原來叫湯元，到了漢武帝時，宮中有個宮女叫元宵，做湯元十分拿手，從此以后，世人就以這個宮女的名字來命名。這兩個傳說不見史料記載，不足為信。關于元宵節吃元宵的最早記載見于宋代。當時稱元宵為“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。從《平園續稿》、《歲時廣記》、《大明一統賦》等史料的記載看，元宵作為歡度元宵節的應時食品是從宋朝開始的。因元宵節必食“圓子”，所以人們使用元宵命名之。元宵在宋朝很珍貴，姜白石有詩“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來，簾前花架無行路，不得金錢不肯回。”詩中的“珍品”即指元宵。到了現代亦有與元宵節有關的故事。袁世凱在做了大總統之后心猶未甘，還想當皇帝，因美夢不能成真，終日煩惱。一日他的姨太太說要吃元宵，話剛一出口，就被袁世凱打了一個耳光，因“元宵”與“袁消”諧音，從此袁世就給手下的人下了個命令，以后不許再說“元宵”，而只能說“湯圓”。后來有人就此事寫了一首打油詩：“詩吟圓子溯前朝，蒸化煮時水上漂。洪憲當年傳禁令，沿街不許喊元宵。元宵是用糯米粉做成的圓形食品，從種類上分，可分實心和帶餡的兩種。帶餡的又有甜、咸之分。甜餡一般有豬油豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦米等。用芥、蔥、蒜、韭、姜組成的菜餡元宵，稱“五味元宵”，意寓勤勞、長久、向上。元宵的制作方法很多，南北方有很大的差異。南方做元宵時，先將糯米粉用開水調和成皮，然后將餡“包”好；北方做元宵，先把餡兒捏成均勻的球，放在鋪有干糯米粉的籮筐里不斷搖晃，不時加入清水使餡沾上越來越多的糯米粉，直至大小適中。元宵大小不一，大者如核桃，小者若黃豆。元宵的吃法亦很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。實心的小元宵若加酒釀、白糖、桂花煮食，風味獨特，宜于茲補。

就是湯圓

什么是元宵