在我國的市場化進程中也涌現出了諸多的百年老店和百年品牌,這些品牌在一定時期對促進我國經濟發展和豐富營銷理論、實踐起到了一定的積極作用。所謂百年老店,指的就是在社會上擁有一定知名度和影響力且具有悠久歷史的企業或品牌,百年老店不僅西方有,中國也是有的。
1、在洛陽,有存在了幾十年的老店嗎?
記得是1988年左右,單位加班,同事領路的紗廠俱樂部西邊胡同里一家沒有牌子的當時應該是“黑店”里吃了一碗鹵汁牛肉刀削面,量足味醇汁鮮美。過后三四年每個月要去幾回過過癮,又過了五年左右,這家店向西挪了幾百米,味道依舊。家離的近了,用蒸饃鍋端三格佬(碗壁較陡的大碗)回家吃,再后來在王城大道紗廠西路口開了正式的店鋪——穆斯林刀削面。
2、洛陽有哪些老字號的老店?
在洛陽說到孟津,那么鐵謝李松羊肉湯一定是你心中蹦出來的第一個詞,我對這家羊肉湯館的最初印象還是在小學的時候,某個風和日麗的日子,父親開車帶我到孟津漢光武帝陵玩耍,中午從陵園出來的時候,人潮洶涌的鐵謝李松羊肉湯館,還有飄灑過來的香氣,對饑腸轆轆的人來說簡直是無法抵擋的誘惑!這種香氣到現在仍然是一縷抹不掉的味覺記憶,就藏在腦海深處~那是我第一次喝這家羊肉湯,其實之前對羊肉湯的感覺并不是很好,因為有時候聞見那股子膻味就望而卻步了,瞬間沒有了食欲,可這家的不一樣,沒有那股子讓人受不了的膻味,有的只是奶白的湯色和醇厚的口感還有那抹鮮香的味道。
聽人說這家店已經是有百年的歷史了,能保持這么多年,味道一直如此鮮美,可以說是很有心了,從洛陽到孟津的路上,每天早上六七點左右的時候,總是可以看到有很多騎友,一身帥氣的騎行服,酷炫的墨鏡,飛馳向孟津的方向,起初還是很佩服這些人的,起這么一大早出來健身騎車,后來在店里看到這些騎友排隊等著盛湯,一邊聊天商量明天幾點騎車來這里喝湯的時候,我就更佩服這些人了,起這么一大早從洛陽城區騎車跑到這里喝羊肉湯,可以用“狠人”來形容了。
這家店最鮮明的特點就是任何時候來都得排隊,不存在淡季旺季,無論冬夏,總有人不辭辛苦大老遠跑到這里只要一碗冒著熱氣的羊肉湯,所以你如果想喝那就來老老實實的排隊就好了。伏天吃羊肉、喝羊肉湯,強身健體,滋陰補氣,因此也有“伏天一碗羊肉湯,不用神醫開藥方”的說法流傳,“夏天吃伏羊,健康又壯陽”的老話,每個遠近知名的羊肉湯館都有不少追根溯源的輝煌歷史介紹,聽老客講這家羊肉湯的歷史。
據說當年這家羊肉湯生意火爆,老板便鳥槍換炮,把店子挪到了洛陽城里,本已為會方便洛陽食客,沒想到生意慘淡,于是,店子的老板又搬回原來的地方,說來奇怪,越是偏僻的地方,生意反而越紅火。每到飯點,便有無數吃客,或坐公交車,或自己開車,附近的可以步行,從四面八方聚過來,小館子門口停滿了各色的交通工具。奔馳,夏利,自行車,還有三輪,
也不管你是身價百萬的大老板,或是政府高官,亦或是平頭老百姓,都一人端著一碗羊湯,穿過陰暗的后院,在前廳找個座位坐下。在這里沒有高低貴賤,貧富差異,一人一碗羊湯,幾個燒餅,要添湯,還得自己端著大碗去廚房加湯。其實想想,這么多城里人開車到此,未必全是沖著這美味的羊肉湯,也許多少是因為喜歡千里跋涉為了尋一樣東西的小放縱的感覺,
3、中國有百年企業或百年老店嗎?有哪些?
百年老店不僅西方有,中國也是有的。所謂百年老店,指的就是在社會上擁有一定知名度和影響力且具有悠久歷史的企業或品牌,在我國的市場化進程中也涌現出了諸多的百年老店和百年品牌,這些品牌在一定時期對促進我國經濟發展和豐富營銷理論、實踐起到了一定的積極作用,但是隨著市場化的深入特別是國際市場的日益開放和多元化,不少百年老店逐漸倒閉退出,持續經營者越來越少。