酵素包括環保酵素、食用酵素、農用酵素、日化酵素、飼用酵素。（6）、酵素可以過濾后得到酵素原液和酵素渣，酵素原液和酵素渣可以冷藏保持，這樣酒精味不會隨著放置時間的延長而加重，酵素浴是近兩年興起的一種養生項目，具宣稱可以祛濕排毒、放松身心，我有喝過，有一個朋友她是專門去泰國學習的酵素制作，有一次和她一起吃飯時間和我談起了酵素的好處，后來也送我了幾瓶飲用的水果酵素，和酵素媽媽水。

1、如何自制養生酵素？

如何制造酵素?似乎每個人都對這個問題感興趣，那就讓小編給大家分享一下制作酵素的方法。酵素制作過程1.準備水果：葡萄、藍莓、草莓、柚子、菠蘿、蘋果、獼猴桃、木瓜、火龍果、石榴、芒果等都可以，只要你喜歡就好，所有的水果洗干凈，擦干表皮的水分，并切成小塊。這里要主要水分一定要擦干，2.準備冰糖：按照1斤水果加入0.2-0.6斤的冰糖比例比較好，也可以用白砂糖代替冰糖，但冰糖會更好。

曠慧建議在10斤水果中加入2-4斤冰糖比較好，3.準備檸檬：新鮮的檸檬洗凈擦干后，切成薄片，備用。也可以用山楂、五味子、藍靛果等比較酸的水果代替檸檬，4.混合：將步驟1中準備好的水果倒入密封罐中，先加入三分子的水果，然后加入三分子之一的冰糖；再加三分之一的水果，再加三分之一的冰糖，最后加入剩余的水果和，鋪上剩余的冰糖，最后將檸檬片蓋在冰糖上。

5.加入蘋果醋或者米醋：水果和冰糖裝好后，倒入一些蘋果醋或者米醋，按照10斤水果加入1瓶蘋果醋（550mL）或者半瓶的米醋（550mL）加入就可以。PS：如果家里有釀酒酵母或者啤酒酵母，也是可以加一些的，我們上次做獼猴桃酵素的時候加了一些釀酒酵母，這樣會使酒香味更加突出，6.密封發酵：將自己的發酵罐密封好，并標注日期，基本上經過三個月的發酵就能形成酵素。

7.3個月后，水果酵素就可以喝啦，自己取一點出來除嘗嘗，8.分裝小罐子：發酵100天后，為了食用方便可以將酵素分裝到小瓶子中密封好繼續儲存，大的發酵罐里可以繼續密封發酵。酵素放置1-2年都是可以的，下面小編有一些細節的問題要和大家交代一下：（1）、做酵素時水果和蔬菜都是很好的原料，比如獼猴桃、藍莓、梨、火龍果、白蘿卜等都是可以的，去皮或者不去皮根據自己的習慣來，建議最好不要去皮。

（2）、除了冰糖，制作酵素還可以用白砂糖、黃糖、黑糖、蜜糖等可以，加糖的多少可以根據原料來判斷，比如用水果做酵素比蔬菜做酵素加的糖會更少些，因為水果中也含有一部分糖分。（3）制作酵素過程中用到的切板，瓶子、蓋、刀最好先用熱開水燙一燙，或者酒精擦一下，（4）、用來發酵的發酵罐里裝的原料最好不要超過瓶子容量的80%，因為在后期發酵過程中還會有一些汁液流出來，如果加的太滿容易溢出來。

（5）、發酵罐中最上面那一層的水果最好被液體淹沒，如果感覺原料中的水分比較少，可以加入一些密封晾涼的開水，否則容易長霉菌污染酵素，（6）、酵素可以過濾后得到酵素原液和酵素渣，酵素原液和酵素渣可以冷藏保持，這樣酒精味不會隨著放置時間的延長而加重。酵素渣其實也是可以用來榨果汁喝的，每天喝1-2次，一次15毫升，可以直接喝或者加溫開水沖一下再喝。

2、有用過酵素嗎？酵素功效怎么樣？

我有喝過，有一個朋友她是專門去泰國學習的酵素制作，有一次和她一起吃飯時間和我談起了酵素的好處，后來也送我了幾瓶飲用的水果酵素，和酵素媽媽水，也教了我酵素的制作方法。酵素包括環保酵素、食用酵素、農用酵素、日化酵素、飼用酵素，。，。我不知道他有沒有功效，但我那朋友全家老小都用的，她說真的可以，我朋友多年一直用酵素，他家里吃的喝的都是，可以環保，減脂，美容等等，

3、網紅酵素浴宣稱能治病，“活埋式”養生靠譜嗎？

前幾年吹得神乎其神的“酵素”保健品由于功效夸大宣傳，這兩年銷售下降，商家又換了套馬夾出來，由內服改成“酵素浴”。我認為，形式大于實質，作用不比普通泡個熱水澡強多少，無非就是想讓消費者多掏錢而已，首先要知道什么是酵素，就是是以動物、植物、菌類等為原料，添加或不添加輔料，經微生物發酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖類、寡糖類、蛋白質及多肽、氨基酸類、維生素類）的產品。