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1，一天中最好的采茶時間是什么時候
2，茶葉什么時候采摘最適合
3，哪個時候采的茶葉最好喝
4，采茶葉一般是幾月份
5，茶葉什么時候采摘

1，一天中最好的采茶時間是什么時候

一天中最好的采茶時間是上午7點后、11點前太陽出來之前露水比較重，帶露采的茶非常容易“燒尖”。最好的時間在上午7點后、11點前。如果茶園里有樹能擋陽光的話，下午1點后至4點前也可以。擴(kuò)展資料：在采摘的過程中，為防止鮮葉變質(zhì)，應(yīng)注意：①采摘時要使芽葉完整，在手中不可緊捏，放置茶籃中不可緊壓，以免芽葉破碎、葉溫增高；②采下的鮮葉要放置在陰涼處，并及時收青，運(yùn)往茶廠每天至少中午、傍晚各收送一次；③運(yùn)青的容器應(yīng)干凈、透氣、無異味；④運(yùn)送鮮葉過程中，容堆放時不可重壓。參考資料：百度百科-采茶

一天中最好的采茶時間是什么時候

2，茶葉什么時候采摘最適合

茶葉有兩個季節(jié)的采摘時間，分別在春季的3-4月和夏末的9月。茶葉的合理采摘是獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要措施之一。合理采茶就是要根據(jù)茶樹品種、氣候條件、樹齡、生長勢及不同肥水水平等因素，結(jié)合市場需求采摘茶葉，采茶和留養(yǎng)結(jié)合，既收茶葉，又能保證茶樹正常生長，達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。春茶采名優(yōu)茶原料，多為單芽，一芽一葉初展或一芽一葉展，如有5%達(dá)到開采標(biāo)準(zhǔn)時即可采茶。采名茶要求原料細(xì)嫩勻整，一般采摘一芽一葉初展、一芽一葉展或采單芽。大宗紅條茶、綠茶、紅碎茶要求原料為中等嫩度，一般以采一芽二、三葉為主及采嫩的對夾葉。擴(kuò)展資料茶葉的飲用注意事項：1、忌喝隔夜茶，茶葉變質(zhì)會產(chǎn)生對身體不利的細(xì)菌，易傷脾胃，尤其是夏天，容易引起胃腸炎癥。2、忌喝久泡茶，茶葉泡久了，一是會使得茶葉內(nèi)的苦澀物質(zhì)過度的析出，使得茶湯滋味不好；二是容易將茶葉內(nèi)原本一些難溶物質(zhì)泡出，不利于健康；三是容易使得茶中的維生素遭到破壞，不宜飲用。3、忌多喝濃茶，大量飲用濃茶可引起胃蠕動加快，胃壁細(xì)胞分泌亢進(jìn)，胃酸增加，對胃粘膜刺激加強(qiáng)，易導(dǎo)致胃潰瘍。另外，濃茶中的咖啡因濃度高還可以使人上癮，形成惡性循環(huán)。4、忌空腹喝茶，空腹飲茶，沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對蛋白質(zhì)的吸收，易引起胃黏膜炎癥。參考資料來源：百度百科-茶百度百科-茶葉

茶葉什么時候采摘最適合

3，哪個時候采的茶葉最好喝

我國大部分產(chǎn)茶地區(qū)，茶樹生長和茶葉采制是有季節(jié)性的。通常按采制時間，劃分為春、夏、秋三季茶，少部分還有冬茶。在采制時，講求天時、地利、人和三者的結(jié)合。在茶葉采摘的過程中光有地利與人和，沒有天時的配合，不僅茶葉產(chǎn)量會減少，茶葉品質(zhì)也會受到影響。茶葉采摘最佳時間　　從季節(jié)上來看，春季采摘最為合適，由于春天雨水充沛，氣溫溫和，加上茶樹經(jīng)過一個冬季的休眠，根部積累了豐富的養(yǎng)分，使得春季茶樹生長特別旺盛，春梢芽葉肥厚，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，幼嫩芽葉毫毛多，與茶葉品質(zhì)形成的有關(guān)的有效成分，如氨基酸、可溶性果膠、維生素C和芳香油含量富集，不僅使茶葉滋味醇厚鮮美，香氣濃郁，而且保健作用更佳。因此，春茶，特別是早期春茶往往是一年中茶葉品質(zhì)最好和采摘最合適的時期。　　但是，就茶類之間來說，如紅茶，采摘的時間在夏季最佳。由于夏季茶樹中茶多酚含量上升，有利于紅茶的發(fā)酵，形成更多茶紅色和茶黃色素，使紅茶的干茶和茶湯色澤更為紅亮，滋味更具刺激性。從一天的時間來看，一天中最好的采茶時間是在上午7點后、1點前。如果茶園里有樹能擋陽光的話，下午1點后至4點前也可以。　　總的來說，采茶的時間會因為茶葉的出產(chǎn)地域和品種而各不相同。我國大部分茶區(qū)，季節(jié)分界明顯，一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉，稱為春茶。　　一般6-7月份采制的茶為夏茶，因夏季氣溫高，有利于茶多酚的合成與積累，茶葉苦澀味較重，適于做成品紅茶。

哪個時候采的茶葉最好喝

4，采茶葉一般是幾月份

不同茶葉的采摘時間不一樣。大體可以分為以下四個時間段：1、三月下旬到五月中旬：春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。代表是：六安瓜片、烏龍茶。2、五月初到七月初：夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈。代表是：普洱茶、楓樹茶。3、八月中旬：秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。代表是：鐵觀音、粵梅香。4、十月下旬：冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。代表是：凍頂烏龍。擴(kuò)展資料：在采摘的過程中，為防止鮮葉變質(zhì)，應(yīng)注意：采摘時要使芽葉完整，在手中不可緊捏，放置茶籃中不可緊壓，以免芽葉破碎、葉溫增高；采下的鮮葉要放置在陰涼處，并及時收青，運(yùn)往茶廠每天至少中午、傍晚各收送一次；運(yùn)青的容器應(yīng)干凈、透氣、無異味；運(yùn)送鮮葉過程中，容堆放時不可重壓。使用采茶鋏采茶雖比采茶機(jī)對茶樹采摘面平整度的要求低些，但不等于不要有一定的采摘面，因此，需要對茶樹作正常的輕修剪。對于茶樹高低不一的茶園，仍要通過重修剪或深修剪措施，將改造成為平整的采摘面，以便于實施采茶鋏采茶，這不但能提高采茶工效，而且剪下的芽葉完整率較高，茶梗少，有利于提高茶葉品質(zhì)。

5，茶葉什么時候采摘

采茶不但是一個收獲過程，而且是茶樹栽培的重要技術(shù)內(nèi)容之一。茶葉采摘不僅關(guān)系到制茶原料的質(zhì)量，而且影響茶樹的生長發(fā)育。合理采茶，在一定程度上能促進(jìn)茶葉增產(chǎn)，并有防治病蟲的作用。民國時，紹興茶區(qū)有只采春茶的，有采春茶和夏茶的，采秋茶者很少。茶共有“春茶須一擔(dān)，夏茶采一頭。”“春茶光，夏茶藏，三茶摘了犯天打”的農(nóng)諺，采摘方法為“一把捋，一腳踏，一口咬，一掃光”的單手捋采。50年代后期，推廣采秋茶，逐步建立了按標(biāo)準(zhǔn)、及時分批留葉采摘的采摘制度。不同的茶類，其采摘標(biāo)準(zhǔn)各不相同，大致可歸納為三種標(biāo)準(zhǔn)，即細(xì)嫩采、適中采、成熟采。采用細(xì)嫩標(biāo)準(zhǔn)的如石筧茶、疥岡輝白、桂巖霧尖、大佛龍井、舜皇云尖、日鑄雪芽、諸暨綠劍茶等；采摘要求嚴(yán)格，芽葉要求完整，大小勻稱，不帶蒂頭，老梗，老葉。珠茶、越紅工夫茶、烘青、長炒青等為適中采，其標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉。蒸青茶采摘為成熟采，一般在茶樹新梢接近成熟時，采下一芽三、四葉，此外，某些年份，部分茶區(qū)亦有按成熟采標(biāo)準(zhǔn)采制茶葉。如50年代，新昌縣曾大規(guī)模生產(chǎn)老青茶，八、九十年代，嵊州市茶場曾生產(chǎn)烏龍茶。烏龍茶的采仍然是標(biāo)準(zhǔn)為：到新梢已將成熟，頂成駐芽，最后一葉剛而帶有4-5個葉子時，采下2-3對夾葉或3-4對夾葉，而老青茶的采摘則更為粗老。同一種產(chǎn)品級檔不同標(biāo)準(zhǔn)亦不同，同是前岡輝白，高檔要求一芽一葉，中檔為一芽十葉初展，下檔為一芽二葉到一芽三葉初展。大佛龍井亦如此，制高檔需一芽一葉初展，制中低檔則允許有一芽二、三葉初展。茶葉采摘具有很強(qiáng)的季節(jié)性，所以農(nóng)諺有“早采三天是個寶，遲采三天是顆草”的說法。茶樹發(fā)芽又有不一致性。紹興茶農(nóng)熟知茶葉的這些生長習(xí)性，因此長期以來，開成了按標(biāo)準(zhǔn)及時采和分批多次采的良好打摘習(xí) 慣。按標(biāo)準(zhǔn)及時采，就是及時采下達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的芽葉或同等嫩度的對夾葉，這樣不僅采下的芽葉質(zhì)量相對較好，而且打破了頂端優(yōu)勢，加速腋芽和潛伏芽萌發(fā)，促進(jìn)新梢輪次增加，采摘間隔期縮短，提高全年茶葉的產(chǎn)、質(zhì)量。采制桂巖霧尖、大佛龍井、舜皇云尖等扁茶類的茶區(qū)，一般在每畝茶園符合高檔要求的鮮葉達(dá) 0.5公斤左右或每平方米茶蓬有10-15個符合要求的茶芽時為開采適期，采制珠茶、越紅工夫茶等大宗產(chǎn)品茶區(qū)則在有10-15%的新梢符合采摘標(biāo)準(zhǔn)時開采。除茶葉產(chǎn)品不同外，每年的開采時間還因茶樹品種，茶園所處的自然條件不同而不同，如烏牛早、迎霜、龍井43用以采制扁茶，則一般在3月上旬即可開采；而前岡輝白由于產(chǎn)區(qū)海拔高，故需在谷雨前后開采；大宗茶則多在4月中旬采摘。由于茶芽萌發(fā)的不一致性，所以按標(biāo)準(zhǔn)及時采就形成了分批多次采，特別是一些高產(chǎn)茶園采摘批次較多，新昌縣村1980年采制珠茶，春茶采摘9批，夏茶5批，秋茶10批，全年24批。全年采制扁茶的產(chǎn)區(qū)批次更多，可達(dá)40批左右。大多數(shù)農(nóng)作物在成熟收獲時要求采收干凈，而茶葉采摘卻要求適當(dāng)留養(yǎng)。這是因為，茶樹葉片既是收獲的對象，又是茶樹進(jìn)行光合作用，制造有機(jī)物的“加工廠”，所以茶樹采摘時需加以留養(yǎng)。但留養(yǎng)過多亦不好，不但因采得少而產(chǎn)量下降，而且多消耗茶樹的水分和養(yǎng)料。又由于樹冠郁閉，造成分枝少，發(fā)芽密度降低，茶樹趨向生殖生長，花果增多，影響長勢。如何留葉？各地采用的方法不一致，70年代新昌、嵊州推廣春茶中后期留大葉采，夏秋茶視情況而留養(yǎng)，諸暨則是春茶留魚葉，夏茶留大葉，秋茶留魚葉。七、八十年代新昌儒一村，長樂村等茶葉高產(chǎn)單位，對留葉程度的掌握是：茶季結(jié)束后，使茶樹葉面積指數(shù)保持3.5-4。葉面積指數(shù)是指茶樹葉面積總和與所占茶園土壤面積的比值。 50年代后，采茶方法逐步改進(jìn)，由捋采逐步改為雙手提手采茶，提手采茶的手法，即用拇指，食指，配合中指，夾住新梢所要采的節(jié)間部位，向上輕輕用力，茶葉隨即折落在手掌中。推廣應(yīng)用及時分批按標(biāo)準(zhǔn)留葉采摘制度，也可視茶葉銷售形勢的變化而靈活運(yùn)用。如80年代后期，名優(yōu)茶熱銷，高檔珠茶，低檔紅茶好銷，低檔珠茶、高檔紅茶滯銷，紹興縣一些茶區(qū)在春茶前期采制名優(yōu)茶，中期采制高檔珠茶，后期制低檔紅茶。因此，對“按標(biāo)準(zhǔn)及時采茶”、“分批多次采茶”的具體掌握要隨客觀情況變化而變化。除用手工采茶外，根號興茶區(qū)還使用采茶機(jī)和采茶鋏采茶等。50年代末，諸暨的一位茶葉工作者楊競予就曾研制過木質(zhì)結(jié)構(gòu)的采茶機(jī)，70年代末，新昌、諸暨用進(jìn)口采茶機(jī)進(jìn)行機(jī)采試驗取得成功，80年代中后期起，紹興茶區(qū)加速推廣機(jī)械采茶，目前，應(yīng)用采茶機(jī)采茶的茶園已達(dá)3萬畝。采茶機(jī)有雙人采茶機(jī)和單人采茶機(jī) 兩種。機(jī)采適期及批次同手采有很大差別；機(jī)采批次少，每次采摘量大，工效可比手工采茶提高15-20倍。目前僅適應(yīng)采摘大宗茶。當(dāng)春茶期間有80%的新梢，夏秋茶期間有60%的新梢符合采摘標(biāo)準(zhǔn)時分別開始機(jī) 采。一般春茶采摘1-2次，夏茶采摘1次，秋茶采摘2-3次。機(jī)采茶園需搞好道路建設(shè)，選用良種，加強(qiáng)肥培管理，以提高發(fā)芽整齊程度，便于操作，提高機(jī)采鮮葉質(zhì)量，方便運(yùn)輸。我市茶區(qū)于90年代初開始推廣采茶鋏采茶，采茶鋏結(jié)構(gòu)較為簡單，由近似籬剪的剪刀和集葉裝置組成，使用亦簡便，即手工用剪刀將茶葉剪下，再由集葉裝置收集到集葉袋，采茶鋏的采摘適期及批次類似于機(jī)采，工效能提高2-3.5倍。