至于河南酒廠的勾兌工藝，我敢河南第二，沒(méi)有誰(shuí)稱第一的。現(xiàn)在只能找到2017年的數(shù)據(jù)，河南的戶籍人口是1.0853億，常住人口9559萬(wàn)，河南男女比例基本平穩(wěn)，但并不能完全代表沒(méi)有重男輕女、娶妻不難，因?yàn)樵谖疑磉吘陀幸粋€(gè)男孩四五個(gè)姐姐的例子，河南外出務(wù)工，娶妻結(jié)婚早已是不僅僅局限在省內(nèi)。

1、河南到底有多少人？

感謝邀請(qǐng)，河南是人口過(guò)億大省。現(xiàn)在只能找到2017年的數(shù)據(jù)，河南的戶籍人口是1.0853億，常住人口9559萬(wàn)，從河南常住人口的變化曲線可以很明顯的看出，這些年河南外出人員的變化，像十年前正是趕上南下打工的浪潮，常住人口急劇下降。現(xiàn)在隨著河南經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷增高，大家都更容易在本地找到工作，因此常住人口不斷上升，并縮小了與戶籍人口的差距，

河南的男女比例是50.8:49.2，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國(guó)男女51.2：48.8的平均水平。所以河南男女比例基本平穩(wěn)，但并不能完全代表沒(méi)有重男輕女、娶妻不難，因?yàn)樵谖疑磉吘陀幸粋€(gè)男孩四五個(gè)姐姐的例子，河南外出務(wù)工，娶妻結(jié)婚早已是不僅僅局限在省內(nèi)，所以我個(gè)人認(rèn)為并不能通過(guò)男女比例簡(jiǎn)單的否定這兩個(gè)實(shí)際問(wèn)題。最后就是河南的城鎮(zhèn)化率超過(guò)50%，這也是值得高興的事，但要知道發(fā)達(dá)國(guó)家城鎮(zhèn)化率大多都在80%以上，所以進(jìn)步的空間非常大，

2、河南都有什么白酒品牌？

我是糖酒公司的，我來(lái)解答這個(gè)問(wèn)題。七十年代，張寶林比較有名，1973年，周總理招待外賓，喝“河南名酒張寶林吧”，并且注重介紹了清香型寶豐酒，八十年代張寶林宋有名。九十年代，宋河、張弓比較有名，宋河九五年前，產(chǎn)值第一。張弓九五年后張弓產(chǎn)值第一，從1975年張弓一直是豫酒之王，1976年被中國(guó)糧油進(jìn)出口公司批準(zhǔn)出口，出口亞歐美四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，1979年，張弓酒獲得河南名酒第一名，并榮獲國(guó)家銀牌獎(jiǎng)，輕工部金杯獎(jiǎng)。

宋河酒、寶豐酒、林河酒均獲得河南名酒稱號(hào)，1984年，張弓、宋河、寶豐、林河、杜康同時(shí)獲得國(guó)優(yōu)銀質(zhì)獎(jiǎng)。1988年，宋河、寶豐獲得國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)，獲國(guó)家名酒稱號(hào)；張弓獲得銀杯獎(jiǎng)，獲國(guó)優(yōu)稱號(hào)，三樂(lè)牌38°張弓酒以質(zhì)量第一名獲得輕工部重大發(fā)明成果科技獎(jiǎng)，被定為白酒標(biāo)桿產(chǎn)品。1990年宋河無(wú)論規(guī)模、產(chǎn)值、利稅均居全省第一名，

1995年以后，張弓產(chǎn)值、利稅、規(guī)模居全省第一名。1996年和茅臺(tái)五糧液并稱三鼎甲，2000年以后，張弓被仰韶超過(guò)，這期間仰韶、宋河、賒店、張弓杜康、比較有名。現(xiàn)在仰韶酒、杜康酒、賒店是河南的三鼎甲，仰韶勵(lì)精圖治，后來(lái)者居上，成了豫酒龍頭，產(chǎn)銷兩旺，在全國(guó)也有一定的影響力，綜合起來(lái)，張弓宋河兩家酒廠還是不錯(cuò)的。

張弓酒被評(píng)為中國(guó)口感最好的白酒，宋河酒被評(píng)為中國(guó)白酒馳名精品，后來(lái)林河沒(méi)落啦，皇溝崛起了。其它姚花春、豫坡、富平春、朗陵罐、雞公山、四五、睢酒也不錯(cuò)，都是地方名酒，其中富平春酒廠包裝車間設(shè)計(jì)的很好，寬敞明亮，河南酒廠大部分包裝車間都參考了它的設(shè)計(jì)，睢酒榮獲商業(yè)部金獎(jiǎng)，是醬香型酒的典范，暗評(píng)分?jǐn)?shù)和茅臺(tái)得分一致。

河南的酒廠并不是像網(wǎng)上說(shuō)的那樣都是酒精兌的，我去山東考察了許多名酒廠，都無(wú)法和上述這河南的二線酒廠比，不見(jiàn)窖池，幾乎很少燒酒。公平的說(shuō)，現(xiàn)在仰韶、杜康、賒店現(xiàn)在比較有名，2019年，我到了古井，古井老總說(shuō)“想不到張弓宋河沒(méi)落到這種地步，這和當(dāng)?shù)卣粺o(wú)關(guān)系。當(dāng)時(shí)別說(shuō)我們怯張弓、怕宋河，就連洋河、五糧液都怕，

2000年之前，我們古井在商丘周口針插不進(jìn)，沒(méi)有市場(chǎng)。還好，現(xiàn)在是我們的天下啦”，至于五谷春那是借外力做大的，被五糧液兼并啦，就不多說(shuō)它啦，至于河南酒廠的勾兌工藝，我敢說(shuō)，河南第二，沒(méi)有誰(shuí)稱第一的，白酒勾兌是一種藝術(shù)，目的是消除有害物質(zhì)，消除懸浮物，去雜醇，促進(jìn)后熟。不要一說(shuō)勾兌酒就不是好酒啦，相反，恰恰是好酒。