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本文目錄一覽

1，末伏養(yǎng)生的知識有哪些
2，末伏是哪一天末伏吃什么好
3，伏天如何養(yǎng)生
4，有哪些食材可以養(yǎng)生
5，今天入伏要做什么養(yǎng)生
6，末伏養(yǎng)生吃什么推薦8種美食

1，末伏養(yǎng)生的知識有哪些

1、末伏要靜心末伏階段天氣依然炎熱，暑熱最易傷心，常使人心煩不寧、坐臥不安、思緒雜亂。此時，仍要注意防暑降溫，要注意煩躁、憤怒等不良情緒的干擾，盡量做到“心靜自然涼”，遇事保持冷靜、樂觀的心態(tài)，不焦不躁。2、末伏要養(yǎng)神經過了一個夏天，人體消耗了大量的能量，體質較弱，消化功能也較差。而末伏仍有秋老虎肆虐，所以需要我們調養(yǎng)心神，積蓄力量。因此，要合理安排個人起居，做到作息守時，生活規(guī)律，保證適當的睡眠和休息，避免過度疲勞，從而提高機體對高溫的耐受能力和對“秋老虎”的抵御能力。3、末伏要健脾夏天，人體大量出汗，大量飲水導致胃液稀釋，腸胃功能較差，對疾病的免疫力也下降。而且，夏季常吃冷飲冷食，脾胃受到損傷，此時應該開始調養(yǎng)脾胃，健脾利濕?？梢赃m量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。如茯苓、芡實、山藥、小米、扁豆、豇豆、紅小豆等，以促進脾胃功能恢復，為秋補最好準備。西瓜、冷飲等生冷食物盡量少吃，以免加重腸胃不適。4、末伏要解暑雖然立秋已至，末伏也是三伏天的最后階段，但是天氣依舊悶熱難耐，此時必要的防暑降溫措施仍舊不能少。不過，降溫解暑要有度，可以繼續(xù)使用空調、電扇、鋪涼席等，但是要把握好度，不要盲目貪涼，空調可設定在25℃至26℃為宜，夜間最好關閉空調，同時要注意保暖，以免著涼。及時了解天氣預報，就上東方天氣網，東方網旗下的天氣網為您提供以及國際天氣預報查詢，幫您及時了解天氣情況和空氣質量，方便安排日常生活和旅游出行?！獫h高機械

注意：合理安排個人起居，做到作息守時，生活規(guī)律，保證適當的睡眠和休息，避免過度疲勞，提高機體對高溫的耐受能力和對“秋老虎”的抵御能力。此時人體消化功能較差，不宜大量攝入各種肉食以補充夏日的消耗，另外“秋瓜壞肚”，對西瓜等宜少食，以免損傷脾胃。末伏重清補食療祛濕邪末伏清補，以健脾利濕為主。健脾益氣，可以適量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。如茯苓，以促進脾胃功能恢復;芡實、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效;扁豆、豇豆、紅小豆等豆類，也有健脾益氣的功效。注意：吃扁豆時一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止，否則會引起食物中毒。

末伏養(yǎng)生的知識有哪些

2，末伏是哪一天末伏吃什么好

末伏有兩層含義：一是立秋后的第一個庚日，是最后的一伏;另一層含義是指從立秋后第一個庚日起到第二個庚日前一天(共十天)的一段時間，也被稱為三伏?！叭睋f是古代秦德公最先提出的，距今已有兩千多年的歷史。“伏”是隱伏起來避暑的意思。三伏是一年里最熱的時期。　伏天是指初伏、中伏和末伏三個連續(xù)時段。一伏多少天呢?夏至后第三個庚日為初伏始日，第四個庚日為中伏始日，立秋后的第一個庚日為末伏始日，每伏10天，但有些年份中伏為20天。末伏養(yǎng)生注意事項綠豆粥夏日炎炎，不少主婦會熬一大鍋綠豆湯給家人當水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對于手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。酸梅湯到了夏季三伏天，能喝上冰涼的酸梅湯可謂是神清氣爽，而酸梅湯里有個很重要的食材，就是烏梅。中醫(yī)認為，烏梅味酸、澀性平，歸肝、脾、肺、大腸經，主治肺虛久咳、久痢滑腸、虛熱消渴。酸梅湯有清暑開胃、生津止渴的作用。綠豆芽鯉魚鯉魚能除濕開胃、利水消腫，因此特別適合在三伏天這種濕熱的環(huán)境中食用。另外從營養(yǎng)學角度來說，鯉魚富含優(yōu)質蛋白、礦物質和維生素，同時很容易被消化吸收，是適合兒童、孕婦、老人等各類人群的肉類食品

末伏是2019年8月11日（農歷七月十一）——2019年8月22日（農歷七月廿二）。飲食上要以清暑清熱、祛濕健脾為主，可吃些滋陰潤燥、健脾養(yǎng)胃的食物。比如：吃薏米茯苓粥、山藥、小米、紅小豆等等，也可以吃梨、蘿卜等，增強肺部的水分，能解暑祛濕，驅除濕氣，保持身體的平衡。

2016年末伏是：末伏：2016年8月16日至2015年8月25日　　2016年的三伏天總共有40天，其中7月17日“初伏”，伏天就從此日開始。7月27日“中伏”，8月16日“末伏”，8月25日“出伏”?！　∷?，2016年末伏是8月16日開始至8月25日，共10天。　　初伏：2016年7月17日至2015年7月26日?　　中伏：2016年7月27日至2015年8月15日　　末伏：2016年8月16日至2015年8月25日

末伏是哪一天末伏吃什么好

3，伏天如何養(yǎng)生

三伏天的養(yǎng)生重點主要包括：防曬、避、養(yǎng)氣、祛濕幾方面。避暑|再熱也不能貪一時涼快高溫天氣應減少活動，尤其要避免長時間在高溫環(huán)境或烈日下活動。一般來說，晴日里，上午九點以后或者下午四點之前就不宜外出。夏季高溫也不能過于避熱趨涼，如在露天乘涼過夜或陰冷無度，可能會導致暑熱與風寒之邪乘虛而入，當在室內感覺涼意時，一定要站起來活動四肢和軀體，以加速血液循環(huán)。防曬|不要成為一個“膚淺”的人出門要做好防護措施，如打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽鏡，最好涂點防曬霜。遛彎可以在傍晚時分，不過需要帶上清涼油、花露水用來防止蚊蟲叮咬。祛濕 |防暑的同時更要注意防濕夏天多暑多濕，人往往感到頭重腦疼，則容易抑郁、倦怠、胸悶、胃口不好。暑濕侵害人體可出現飲食無味、口中黏膩、頭昏腦脹、肢體困重等癥狀，暑濕之氣乘虛而入，老人、兒童和體虛氣弱者很容易心氣虧耗，出現中暑癥狀。對策：豆蔻煮水喝：豆蔻發(fā)散郁熱、祛濕的作用不錯。將整粒豆蔻和冰糖一起熬汁，煮好的豆蔻水不但非常清香，而且口感甘甜，是一款清涼解暑，又不損傷脾胃的好飲品，三伏天里可以適當喝一些。養(yǎng)氣 |科學午睡，抵御盛夏高溫提倡積極休息，在保證身體不疲倦的前提下，可選擇在早晨或傍晚進行適當的鍛煉。午睡要科學合理，午睡時間以一小時左右為宜，不要在穿堂風或風口處“頂風午睡”，更不適宜趴在桌沿或靠在椅子上“直立午睡”，這些不正常的午睡，對人體健康常?！氨住贝笥凇耙妗?。三伏天在飲食上也需要注意，多吃酸甘食物，多吃些涼拌菜等。多吃酸甘食物三伏天飲食。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食欲不振等。暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食.因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。且夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些酸性的食物。比如可常吃些小麥制品、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。中醫(yī)注重天人合一，陰陽互補，因此，在夏季人們要多吃酸甘的食物外，盡量不吃辛辣溫燥食物。還要避免生食冷飲過度導致傷及人體內的正氣而誘發(fā)疾病。多吃涼拌菜在烹調方面，涼拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的營養(yǎng)；再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末，可促進食欲和消化外，還抑菌、降脂、調血壓。多吃羊肉把羊肉這種常見的冬令補品放在三伏天來吃，其實是很有“講究”的?，F在人們太貪涼了，冷飲一杯接一杯，空調一吹一整天。這時疾病也來了，比如冷飲刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，空調則會帶來全身肌肉關節(jié)疼痛。這個時候適當吃點暖性的羊肉，有利于發(fā)散滯留在體內的寒氣，疏通筋脈。如果你整晚地吹空調，早上起來覺得頭很痛，飲食中吃點羊肉就緩解了。多吃苦瓜苦瓜的“苦”，才是營養(yǎng)的關鍵和精髓，中醫(yī)認為，苦瓜味苦，有清熱解暑、清心除煩、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。如果發(fā)現自己身上長痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。多吃荷葉杭州名菜叫花雞，就是用荷葉包裹著燒的，荷葉的清香，非常誘人，三伏天食用可以增加食欲。也可以用來做綠豆湯，煮綠豆湯時放一點，增強消暑功能。

伏天如何養(yǎng)生

4，有哪些食材可以養(yǎng)生

蓮藕啊，蓮子啊很多都可以。

　　每年的立秋當天如果沒有下雨，那么在立秋后的二十四天同樣是很熱的。末伏天后天氣漸漸涼爽，早晚比較涼快，午間較熱。每個地區(qū)會有所不同。末伏已是立秋后，即使是俗稱的“秋老虎”，白天熱，早晚還是涼爽的。當然也會有例外，但是這個時間養(yǎng)生是至關重要的?！　∧┓逖a，末伏養(yǎng)生以健脾利濕為主，可以適量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。如茯苓，以促進脾胃功能恢復;芡實、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效;扁豆、豇豆、紅小豆等豆類，也有健脾益氣的功效?！　×⑶锖筇鞖馊詿幔矣晁^多。在這個時節(jié)，如果脾傷于濕，不僅會出現飲食不化、脘悶嘈雜、惡心嘔吐、腹痛便溏、不思飲食、體弱倦怠等癥，還可能為咳喘病癥種下病根?！　√幱谙那锔鏁r間段，還要注意提前預防咽炎、支氣管炎等呼吸道疾病的復發(fā)。同時，在飲食方面要注意多吃滋陰潤燥的食物，伊倍萊果蔬酵素，臺灣原裝進口酵素，數十種天然有機果蔬發(fā)酵，富含維生素、礦物質和酵素營養(yǎng)素，常喝伊倍萊酵素改善內分泌失調，解除腰酸背痛，對消除疲勞和傷口愈合，滋潤養(yǎng)顏，護膚美容,活血，保護肝臟和胃，養(yǎng)肝，消除疲勞，促進血液循環(huán)等功能?！　×⑶镞^后，天氣依舊悶熱難耐，這種前提下，大家可以選擇空調、電扇、鋪涼席等方式適當解暑降溫，但一定要把握好度!夏季空調病的一些防范措施仍需注意，切忌盲目貪涼，空調可設定在25℃至26℃為宜，更不可對著直吹，也不要頻繁一進一出空調房，減少在電腦前的工作時間?！　∵m量戶外運動可振奮陽氣，促脾氣運化，改善胃口。需要注意的是，進入戶外運動以微汗為宜，不宜大汗淋漓。

秋天吃什么養(yǎng)生蓮藕　　秋天吃蓮藕具有多種食療效果?，F代科學分析，蓮藕含有大量鐵質，具有補血作用。豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。以中醫(yī)來說，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血；煮熟後性味溫平，有助健脾胃?！　∏锾斐允裁答B(yǎng)生葡萄　　秋季多食葡萄，對于神經衰弱和過度疲勞均有補益的作用。新鮮的葡萄除含較多的糖類外，還含有大量的果酸，能幫助消化，因此，適量吃一些葡萄，可以健胃消食。另外，經常適量飲用葡萄酒，具有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。　　秋天吃什么養(yǎng)生山藥　　秋天的進補主要是講求在干燥之中滋潤身體，稱為潤補。山藥(淮山)有神仙之食的稱呼，最適合在秋天進補，它利于脾胃消化吸收，不會造成腸胃負擔。山藥里頭含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉積，預防心血管疾病的發(fā)生。適宜蒸熟來吃，營養(yǎng)保留最多。　　秋天吃什么養(yǎng)生梨子　　梨子含水豐富，口感極佳，它含有豐富的微量元素和維生素，被稱為天然的礦泉水。秋天因為氣候干燥，空氣含水量低，常常造成皮膚干澀脫皮，如果多吃梨子，可以解燥生津，但是梨屬于寒性的水果，在天冷的季節(jié)要控制食量。梨子可以生吃熟食，生吃時是治療呼吸道的問題，熟食可以滋補肺部?！　∏锾斐允裁答B(yǎng)生螃蟹　　螃蟹具有清熱解毒、散結去瘀、止痛清積、理經疏脈、滋陰健胃、強身健骨等功效，并稱其對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。蟹肉還能治療小兒疳積、乳腺炎，產婦乳汁分泌少等疾病，其殼則可治產后子宮收縮、跌打損傷等　　秋天吃什么養(yǎng)生羊肉　　羊肉蛋白質含量高，脂肪含量相對來說比較小，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。而且它具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。所以歷來被當做秋冬御寒和進補的重要食品之一。像羊肉火鍋、羊肉蘿卜湯、枸杞燉羊肉、羊肉粥等，都是民間很不錯的吃法，味道好又能養(yǎng)生。不同的做法其實也要注意結合個人不同體質，燜羊肉時加入馬蹄、腐竹能降低其燥補程度；放入黨參、杞子與肉羊一起熬則對陽虛者有好處。

5，今天入伏要做什么養(yǎng)生

初伏：7月13日-7月22日中伏：7月23日-8月 1日閏中伏 : 8月 2日-8月11日末伏：8月12日-8月21日38天時間請大家不要喝冰鎮(zhèn)一類的水飲料和食物，會使寒氣入侵不能排出，冬天之所以怕冷、腳涼都是三伏天不注意導致，要想使體內的寒氣排出，請大家堅持在伏天喝熱水，會把體內多少年深入骨隨的寒氣逼出來。一年一度的伏天請家人珍惜！

每天吃20種以上品種的食物（包括主食和副食）每天打半小時太極拳每天保持笑口常開。人體衰老是生命過程中的自然規(guī)律。老年學認為，45歲是生命的分界時期。在45歲以前是發(fā)育成熟時期，45歲以后就開始進入初老期，而65歲以后就真正地進入老年期了。一進入老年時期，人的各種生理機能便逐漸衰退，出現兩鬢斑白、耳聾眼花、皮松肌萎、皺紋增多、腰酸背痛、步履蹣跚、抵抗力下降，疾病頻頻，這是生命的必然過程。世上絕無靈丹妙藥可以使人長生不老，但善守養(yǎng)生之道，持之以恒，卻能夠推遲衰老的到來，達到延年益壽的目的。年老體衰，并不意味著老年人對營養(yǎng)的需求減低。相反，老年人的平衡膳食更為重要。首先，老年人要保持適當的體重。體重在理想范圍的老年人各種疾病的患病率最低。老年人因為基礎代謝率下降，體力活動明顯減少，他們每日所需的能量低于中年人。老年人的能量供給與體重密切相關。超重，尤其是肥胖的人，易患高血壓、高血脂、冠心病和中風。而低重，尤其是消瘦者，因營養(yǎng)不足，免疫力低下而易患慢性支氣管炎、肺心病及其他呼吸系統疾病。因此，要注意調節(jié)熱量攝入，以保持理想體重。隨著年齡的增長，許多退行性病變也逐漸增多。在很多國家和地區(qū)，心臟病是危及人類生命的“第一殺手”，其病因是體內脂肪過度堆積導致為心臟供血的冠狀動脈堵塞。那么，如何預防心臟病呢？最無痛苦又簡單易行的方法是少吃高脂肪，尤其是少吃動物性脂肪（魚、禽除外）的食物；還應限制能量及食鹽的攝入量；供給足量的蛋白質；適當補充一些維生素及微量元素。老年人容易出現股骨頸骨折，原因之一就是骨質疏松。因此在膳食中要注意補鈣，以乳及乳制品為最好，蔬菜和豆類特別是大豆以及芝麻醬、瓜子、發(fā)菜、海帶、小蝦米等含鈣多。生物體內進行氧化時可以產生化學性質較為活潑的基團，稱之為自由基，它能引起細胞生物膜的脂質發(fā)生過氧化作用，使生物膜被破壞，導致細胞病變，甚至死亡。自由基是人體逐漸走向衰老甚至罹患諸如癌癥、心血管等疾病的重要原因，而食物中含有抗氧化劑，包括維生素a和胡蘿卜素、維生素e、維生素c、硒、半胱氨酸等，可以選用富含這些營養(yǎng)素的食物。延年益壽是大家的良好愿望，遵循養(yǎng)生之道，才是邁向長壽成功之路。藥王孫思邈的養(yǎng)生妙法藥王孫思邈在西魏時代出生，相傳活到141歲才仙逝，其長壽心得必有過人之處。但事實上幼時的孫思邈體弱多病，所以才因病學醫(yī)，總結了唐代以前的臨床經驗和醫(yī)學理論，編成兩部醫(yī)學巨著———《千金藥方》和《千金翼方》。孫思邈的養(yǎng)生之法相信會對您有所裨益。發(fā)常梳將手掌互搓36下令掌心發(fā)熱，然后由前額開始掃上去，經后腦掃回頸部。早晚各做10次。頭部有很多重要的穴位，經?！笆岚l(fā)”，可以防止頭痛、耳鳴、白發(fā)和脫發(fā)。目常運合眼，然后用力睜開眼，眼珠打圈，望向左、上、右、下四方；再合眼，用力睜開眼，眼珠打圈，望向右、上、左、下四方。重復3次。有助于眼睛保健，糾正近視。齒常叩口微微合上，上下排牙齒互叩，無需太用力，但牙齒互叩時須發(fā)出聲響，做36下?？梢酝ㄉ舷骂€經絡，保持頭腦清醒，加強腸胃吸收，防止蛀牙和牙骨退化。漱玉津口微微合上，將舌頭伸出牙齒外，由上面開始，向左慢慢轉動，一共12圈，然后將口水吞下去。之后再由上面開始，反方向做12圈。從現代科學角度分析，唾液含有大量酵素，能調和荷爾蒙分泌，因此可以強健腸胃。耳常鼓手掌掩雙耳，用力向內壓，放手，應該有“噗”的一聲。重復做10下；雙手掩耳，將耳朵反折，雙手食指扣住中指，以食指用力彈后腦風池穴10下。每天臨睡前后做，可以增強記憶和聽覺。(摘自：求醫(yī)問藥網 http://www.jk58.com) 腰常擺身體和雙手有韻律地擺動。當身體扭向左時，右手在前，左手在后，在前的右手輕輕拍打小腹，在后的左手輕輕拍打“命門”穴位，反方向重復。最少做50下，做夠100下更好?？梢詮娀c胃、固腎氣、防止消化不良、胃痛、腰痛。腹常揉搓手36下，手暖后兩手交叉，圍繞肚臍順時針方向揉。揉的范圍由小到大，做36下。可以幫助消化、吸收、消除腹部鼓脹。攝谷道（即提肛）吸氣時，將肛門的肌肉收緊。閉氣，維持數秒，直至不能忍受，然后呼氣放松。無論何時都可以練習。最好是每天早晚各做20～30次。相傳這動作是十全老人乾隆最得意的養(yǎng)生功法。膝常扭雙腳并排，膝部緊貼，人微微下蹲，雙手按膝，向左右扭動，各做20下?？梢詮娀リP節(jié)，所謂“人老腿先老、腎虧膝先軟”，要延年益壽，應由雙腿做起。腳常搓右手擦左腳，左手擦右腳。由腳跟向上至腳趾，再向下擦回腳跟為一下，共做36下；兩手大拇指輪流擦腳心涌泉穴，共做100下。腳底集中了全身器官的反射區(qū)，經常搓腳可以強化各器官，治失眠，降血壓，消除頭痛。參考資料：http://www.jk58.com/article/105/129/2005920153430.htm

6，末伏養(yǎng)生吃什么推薦8種美食

末伏是立秋后的第一個庚日，是最后一伏，也稱終伏、三伏，早晚比較涼快，白天陽光依然劇烈。推薦大家在每日下午茶的時間沖泡蜂蜜水飲用，利用蜂蜜中大量的果糖幫助補充體能，快速恢復體力，又不至于過高的熱量攝入，且還能補足人體所需的其他營養(yǎng)成分。

末伏到了，「伏天養(yǎng)生」必吃的8種食物，今天你吃了嗎？

末伏是立秋后的第一個庚日，是三伏天中的最后一伏，俗稱秋老虎。明天就是末伏了，早晚會比較的涼快了，但是大中午的依然十分的熱，要注意多喝水不要中暑了，立秋過后也是比較的干燥，需及時補充水分。本期夏季養(yǎng)生，講講末伏養(yǎng)生吃什么。　　1、烙餅攤雞蛋　　“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉涼，簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、面條、烙餅這三種面食當中，以烙餅的烹調方式最好。因為烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質的損失最小。　　餅攤雞蛋做法簡單，把面糊攤成餅，受熱均勻快成型時，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。餅和雞蛋固然不錯，但缺乏膳食纖維，鉀元素和維生素C也不足，要再加涼拌蔬菜來搭配，營養(yǎng)才平衡。所以，吃烙餅時，可以切幾片醬牛肉，加些豆腐絲。還可以加點菜進去，放點應季野菜也不錯。　　2、鴨肉　　秋初末伏，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應首選性質偏涼，或性平的肉。俗話說“防苦夏吃吃鴨”。這是因為鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。　　從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。鴨肉還富含人在夏天急需的蛋白質等養(yǎng)料。　　3、黃瓜　　老黃瓜可謂消暑熱的一大“法寶”。老黃瓜指的是熟透了的黃瓜。黃瓜的瓜皮本來是青綠色，但成熟時間久后會逐漸變?yōu)辄S色，故又稱為老黃瓜。其清熱消暑能力強，且寒涼性少，是中伏天應對暑熱天氣的良好食材。　　吃黃瓜時一定不要把黃瓜把兒扔掉。因為黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。　　4、蓮藕　　“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋令時節(jié)是鮮藕應市之時，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。對老年人來說，藕更是補養(yǎng)脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者的保健食物。　　蓮藕尤其適用于老幼婦孺、體弱多病者，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。要提醒大家的是，產婦不宜過早食用蓮藕，最好產后過幾周再吃；而脾胃消化功能低下、大便溏泄者就不宜生吃蓮藕了。

末伏是立秋后的第一個庚日，是三伏天中的最后一伏，俗稱秋老虎。明天就是末伏了，早晚會比較的涼快了，但是大中午的依然十分的熱，要注意多喝水不要中暑了，立秋過后也是比較的干燥，需及時補充水分。1、烙餅攤雞蛋“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉涼，簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、面條、烙餅這三種面食當中，以烙餅的烹調方式最好。因為烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質的損失最小。餅攤雞蛋做法簡單，把面糊攤成餅，受熱均勻快成型時，將攤好的雞蛋迅速倒在餅上。餅和雞蛋固然不錯，但缺乏膳食纖維，鉀元素和維生素C也不足，要再加涼拌蔬菜來搭配，營養(yǎng)才平衡。所以，吃烙餅時，可以切幾片醬牛肉，加些豆腐絲。還可以加點菜進去，放點應季野菜也不錯。2、鴨肉秋初末伏，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火氣躁。因此，在肉類的選擇上應首選性質偏涼，或性平的肉。俗話說“防苦夏吃吃鴨”。這是因為鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。鴨肉還富含人在夏天急需的蛋白質等養(yǎng)料。3、黃瓜老黃瓜可謂消暑熱的一大“法寶”。老黃瓜指的是熟透了的黃瓜。黃瓜的瓜皮本來是青綠色，但成熟時間久后會逐漸變?yōu)辄S色，故又稱為老黃瓜。其清熱消暑能力強，且寒涼性少，是中伏天應對暑熱天氣的良好食材。吃黃瓜時一定不要把黃瓜把兒扔掉。因為黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。4、蓮藕“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋令時節(jié)是鮮藕應市之時，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。對老年人來說，藕更是補養(yǎng)脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者的保健食物。蓮藕尤其適用于老幼婦孺、體弱多病者，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。要提醒大家的是，產婦不宜過早食用蓮藕，最好產后過幾周再吃；而脾胃消化功能低下、大便溏泄者就不宜生吃蓮藕了。5、綠豆粥夏日炎炎，不少主婦會熬一大鍋綠豆湯給家人當水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對于手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。煮綠豆粥的時候不要加入堿。綠豆富含B族維生素，它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分，能夠彌補出汗時的營養(yǎng)損失。堿會嚴重地破壞多種B族維生素，同時，綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因為加入堿而損失。如果希望把粥煮得黏一些，可以加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。6、酸梅湯到了夏季三伏天，能喝上冰涼的酸梅湯可謂是神清氣爽，而酸梅湯里有個很重要的食材，就是烏梅。中醫(yī)認為，烏梅味酸、澀性平，歸肝、脾、肺、大腸經，主治肺虛久咳、久痢滑腸、虛熱消渴。酸梅湯有清暑開胃、生津止渴的作用。取烏梅30克、山楂干50克、蜂蜜適量。將烏梅、山楂浸泡半小時，慢火煮20分鐘，過濾取汁，加入蜂蜜少許，放涼后喝。在飲用酸梅湯時也可以選擇在午餐后飲用，這樣可以更有效的消除午餐的油膩，有利健康。7、綠豆芽炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便作用。但要注意，綠豆芽性偏寒涼，吃多了易損傷胃氣，慢性腸炎及脾胃虛寒者、慢性胃炎者不宜多吃。但烹調時配上一點姜絲，或搭配些偏溫性的香菜、韭黃，就能很好地中和掉它的寒性。8、鯉魚鯉魚能除濕開胃、利水消腫，因此特別適合在三伏天這種濕熱的環(huán)境中食用。另外從營養(yǎng)學角度來說，鯉魚富含優(yōu)質蛋白、礦物質和維生素，同時很容易被消化吸收，是適合兒童、孕婦、老人等各類人群的肉類食品。三伏天里，做鯉魚時可以適當加一些能除濕的食材，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。咳嗽的患者可以將鯉魚與少許川貝一起煮湯食用。赤豆鯉魚湯是一道能緩解腎炎水腫的經典食療方，可以增強鯉魚利水消腫的功效。末伏清補，以健脾利濕為主。健脾益氣，可以適量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。如茯苓，以促進脾胃功能恢復；芡實、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效；扁豆、豇豆、紅小豆等豆類，也有健脾益氣的功效。

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