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1，山藥魚冷凍后是冷水蒸還是開水蒸
2，山藥魚片湯是怎樣制作的
3，怎么做山藥魚魚

1，山藥魚冷凍后是冷水蒸還是開水蒸

冷水蒸。山藥魚冷凍后，冷水蒸可以有效的減少蒸煮的時間。山藥魚是一種美食，營養豐富，味道甜美，青白軟嫩、酸辣咸香，調料有酸菜、醬油、香油、鹽、辣椒油、蔥姜蒜末等。

山藥魚冷凍后是冷水蒸還是開水蒸

2，山藥魚片湯是怎樣制作的

山藥魚片湯：原料：魚肉250克，山藥20克，海帶絲、豆腐、蔥、胡椒粉、鹽各適量。做法：將魚肉洗凈切成片，山藥去掉皮，研成粉末，蔥洗凈切成蔥花，豆腐切成2.5厘米見方的塊。鍋中加水適量，放入海帶絲和山藥粉，置于火上，煮開后放入豆腐塊、魚片及適量的鹽，煮熟后加入蔥花、胡椒粉即可食用。特點與功能：本品為老年人冬季滋陰佐餐食用的湯。具有健脾益胃、滋補強壯之功效，適用于脾胃虛弱、消化不良、病后無力等癥。

山藥魚片湯是怎樣制作的

3，怎么做山藥魚魚

山藥炒魚片的做法詳細介紹菜系及功效：脾調養食譜補氣食譜腹瀉調理食譜口味：咸鮮味工藝：炒山藥炒魚片的制作材料：主料：青魚250克,山藥150克調料：色拉油45克,黃酒15克,芡粉15克,大蔥10克,味精5克,香油2克教您山藥炒魚片怎么做，如何做山藥炒魚片才好吃1. 將魚肉洗凈，除去魚皮及骨刺，橫切成片；2.把魚肉片加入黃酒與淀粉，拌勻備用；3.山藥削去皮，洗凈，切片；4.蔥切段、姜切片；5. 將炒鍋置火上，加入油燒熱，加入蔥段、姜片煸香后，倒入魚塊和山藥片，輕輕翻炒，以防魚片破碎；6. 加入鹽、味精，炒至魚片及山藥片熟，用濕淀粉勾芡，淋上麻油，略翻炒即成。山藥炒魚片的制作要訣：若買不到青魚，可用草魚、鯉魚代替。小帖士-健康提示：1. 山藥有補脾止瀉，補腎的作用，配青魚肉，可增強益氣，健脾，養胃之力。2. 本方不僅有保健作用，而且味美鮮嫩，適用于脾氣虛弱，脾失健運，食欲不振，便溏泄等癥。小帖士-食物相克：青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術、蒼術同食。山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

怎么做山藥魚魚