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1.材料:紅薯葉300g，面粉50g，姜蒜適量，香油適量，鹽適量，醬油適量。2.紅薯葉洗凈，主要是上面的土，切成小塊。3.在紅薯葉上撒少許鹽和一勺香油，腌制片刻。4.在腌制好的紅薯葉中加入三勺普通面粉，約50g。5.讓每一片紅薯葉都均勻的涂上面粉。6.在蒸籠上刷一層油，將裹著面粉的紅薯葉直接放入蒸籠。7.大火燒開后，轉小火蒸15分鐘。煨5分鐘。8.將大蒜拍成蒜泥，加入少許鹽、醬油、一勺香油，攪拌均勻。9.切兩個小米椒，將紅薯葉放入盤中，在紅薯葉上抹上蒜泥，攪拌均勻，撒上小米椒，拌勻即可享用美食
2、紅薯葉怎么炒好吃紅薯葉炒肉片食材：番薯葉700克，花肉200克，油鹽醬油蒜蓉等適量。做法：1、準備食材，番薯葉去莖，摘葉，花肉切片。蒜蓉切粒，2、炒花肉。熱鍋下油，放花肉，待花肉變色撈起，3、炒番薯葉。熱鍋下油，爆香蒜頭，下番薯葉，爆炒3分鐘。4、混合炒，干炒3分鐘后，加入花肉、鹽和醬油，再炒1分鐘。5、起鍋上碟，爆炒1分鐘后，就可以上碟了。蒜蓉腐乳炒番薯葉食材：番薯葉250g，油鹽適量，蒜蓉適量，腐乳1塊，做法：1、番薯葉洗干凈，蒜頭剁成蒜蓉，準備一塊腐乳和一湯匙腐乳汁。2、洗干凈的番薯葉，用手捏緊，捏去水份，捏干凈水份的番薯葉備用。3、腐乳加入一茶匙糖，攪拌均勻，（腐乳比較咸，加糖攪拌均勻是為了中和味道。）4、鍋里爆香蒜蓉，再下番薯葉翻炒均勻，5、下半茶匙糖，少許生抽翻炒均勻。（腐乳已經很咸，下生抽的時候注意不要加太多，只是用一點做提味，）6、最后倒入腐乳，翻炒均勻即。
