百香果用熱水還是冷水，用開水泡嗎百香果用開水泡還是冷水泡

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-10-09 18:19:09 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，用開水泡嗎百香果用開水泡還是冷水泡

冷水泡比較好，熱水容易損失維C。

不能用開水沖。因?yàn)榘傧愎麅?nèi)富含蛋白質(zhì)，開水會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，丟失許多營(yíng)養(yǎng)，不能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)功效。而且，熱水泡百香果會(huì)讓果汁更酸的。1、將百香果用刀對(duì)切開;2、用勺子將里面的百香果籽和汁水舀出來(lái)放杯子里;3、杯子里加入少許蜂蜜，沖泡涼開水?dāng)嚢杈鶆颍錾媳『扇~。建議沖泡百香果的水溫控制在60度左右,不破壞水果的營(yíng)養(yǎng)。百香果的全身都是寶，它的果肉跟籽都是可以吃的，它的果皮也是有用的。百香果的果皮可以用來(lái)可提取果膠，是食品加工的優(yōu)良穩(wěn)定劑和增稠劑。百香果的皮是可以吃的，這個(gè)吃并不是說(shuō)直接食用，因?yàn)榘傧愎钠け容^硬，所以直接吃到肚子里也消化不了，一般是用來(lái)入藥或者是煲湯、泡茶，通過(guò)高溫將百香果皮的營(yíng)養(yǎng)成分析出來(lái)。冷水也泡不開干的果皮，肯定要用熱水泡。當(dāng)然，雖說(shuō)百香果的皮可以吃，不過(guò)日常人們食用還是比較少的，它的果肉及果汁已經(jīng)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，不需通過(guò)果皮補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。可以根據(jù)自己的需要決定吃不吃果皮。

用開水泡嗎百香果用開水泡還是冷水泡

2，很多人喜歡吃百香果用來(lái)泡水喝但是用熱水還是冷水泡

要用40℃左右的溫水泡百香果，百香果富含維生素C，維生素C在60℃以上時(shí)，會(huì)被大量破壞，造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失，所以要用溫水泡。

當(dāng)然是熱水，跟泡茶一樣的。

泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。1.直接吃：用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，咬它那個(gè)籽，很脆哦2.打開果子，刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機(jī)，榨榨榨3.刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機(jī)，榨出來(lái)后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享。高湯提味：將整個(gè)果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。直接鮮食：取成熟的百香果，洗凈切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食，營(yíng)養(yǎng)豐富似葵瓜子。制作果汁：取一個(gè)百香果，切開挖取中間果汁（含種子），放入杯中，加200ml水,加適量白糖漿調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香.味、營(yíng)養(yǎng)俱佳的果汁。如果用豆?jié){機(jī)攪拌幾秒鐘，效果更好。夏天用冰水，冬季用溫水。加上十幾滴牛奶，可以防止果汁很快分層影響外觀，風(fēng)味更出色。（備注：因?yàn)榘偬侨芙馑俣嚷砸A(yù)先做好糖漿水。糖和水按一比一混合，邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解，即可得稍為黏稠的糖漿水，可以長(zhǎng)期保存?zhèn)溆谩＃┕麣こ擞糜谔崛」z、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴

很多人喜歡吃百香果用來(lái)泡水喝但是用熱水還是冷水泡