食材:土豆3個；孜然量；辣椒面適量；油適量；適量炒鹽的做法薯片1,不要擔心薯片，太著急炸不好,水燒開后，將薯片放入鍋中焯一下,將薯片放入鍋中，轉中火慢煎，并不時用勺子攪拌，使薯片受熱均勻,在熱燙薯片的時候加入適量的鹽，可以給薯片增加一些底味，使薯片炸后更加酥脆,薯片干炸薯片:1。
1、材料:土豆、鹽(或者你喜歡的辣椒粉、胡椒粉等調味品)。2、烹飪工具:微波爐。3.做法:將土豆去皮，切成薄片，涂上少許鹽或其他調料，整齊地放入可以用微波爐加熱的盤中。把火加熱四分鐘。(注:各種微波爐的功率不同，注意不要把糊燒焦，糊里含有致癌物質，不能食用。微波爐烘烤時觀察，輕微燒焦時立即關閉開關。
薯片干炸薯片:1。先把土豆的皮剝掉，然后把土豆切成0.1厘米厚的片，盡量薄而均勻。如果刀不好，可以用刮屑器。2.將所有土豆切成薄片，放入鍋中。加入不含土豆的清水，沖洗幾次，將土豆表面的淀粉沖洗掉。3.在鍋中加入適量的水，然后加入兩茶匙食用鹽。水燒開后，將薯片放入鍋中焯一下。薯片煮至半透明狀態即可撈出，時間1分鐘左右。在炸薯片之前，你必須事先將它們焯一下。在熱燙薯片的時候加入適量的鹽，可以給薯片增加一些底味，使薯片炸后更加酥脆。4.焯水后取出薯片，用冷水沖洗降溫，然后控水晾干備用。5.鍋中加入適量的食用油，油溫六成熱左右即可。將薯片放入鍋中，轉中火慢煎，并不時用勺子攪拌，使薯片受熱均勻。因為薯片切得很薄，所以不要用太大的火力，以免炸到。6.將薯片炸至表面金黃酥脆后撈出控油。7.最后撒一點鹽和胡椒粉調味，拌勻后上桌。
3、可比克 薯片的做法食材:土豆3個；孜然量；辣椒面適量；油適量；適量炒鹽的做法薯片 1。土豆洗凈備用，2.準備一個小碗，放孜然粉，辣椒面，鹽。3.攪拌均勻，4.將馬鈴薯去皮，然后切成大小一致的薄片。煎的均勻一定要加熱均勻，5.把切好的土豆放在碗里，用水洗掉淀粉。6.鍋里加水加熱，然后放入薯片，煮到有點透明，7.煮好后拿出來放在盆里用冷水淋浴。8.控制干水，9.鍋里加油燒至四成熱，再放入薯片，中火煎至土豆沒有水分變脆。時間大約十分鐘，不要擔心薯片，太著急炸不好。10.炸好后撈出控油，11.將炒好的薯片放入鍋或碗中，加入準備好的辣椒孜然面，搖動，使薯片沾滿辣椒面，即可食用。
