信陽毛尖作為中國十大名茶之一。作為圈內人，市面上銷售的“信陽毛尖”有60%以上都不是信陽所產，四川毛尖占據了河南一半以上的市場，原因是四川毛尖成本比河南少三分之一，關于怎么挑選信陽毛尖，下面我有幾點自己小小的見解來跟您分享一下，非常高興能回答您這個問題，我的家鄉就在信陽毛尖的產地河南信陽。

1、怎樣鑒別信陽毛尖的好壞？

嗅茶香一、嗅茶香清高純正：嗅茶香是第一步，把買來的信陽毛尖在杯子里沖泡之后，馬上把湯水倒出去，然后再把盛著葉底的茶杯放到鼻子下面聞。如果茶香清高純正，沒有其他的雜味兒，并且可以讓人有心曠神怡的感覺的話，就證明你選對茶了，觀湯色二、觀湯色清而不濁：湯色最好的機遇是在茶葉沖泡3至5分鐘今后，把茶湯倒出并置于另一個碗內，細細觀察，若湯色出現淺綠或是黃綠色，且不污濁，方為上品。

這種信陽毛尖泡出的茶水會十分鮮爽，并且香氣耐久，要害特別耐泡，絕對是春日里品茶賞景的必備好茶，品茶味三、品滋味清爽回甘：最終，也是最要害的一步便是品味茶味了，要知道人的舌頭是十分靈敏的，可以讓它得到無比滿足的話，那么茶也差不到哪兒去。將茶杯放到嘴邊小口慢品，進口甘醇清新，且沒有一點點澀口的就是好茶沒跑兒了，遇到就千萬別錯過了，

2、信陽毛尖如何選購和鑒別呢？

大家好，我是巧婿魁哥，是一名三農領域創作者，也是一名返鄉創業大學生。非常高興能回答您這個問題，我的家鄉就在信陽毛尖的產地河南信陽，關于怎么挑選信陽毛尖，下面我有幾點自己小小的見解來跟您分享一下。說的不好，請大家批評指正，1.信陽毛尖作為中國十大名茶之一。曾在世界博覽會上拿下金獎，挑選信陽毛尖的第1點，就是一定要看現在毛尖的外形，看干茶的外形是否很直，信陽毛尖的一個顯著特點就是它的干茶呀，外形看起來很直。

2.第2點咱們可以拿一點干茶放在手里揉搓，看一下那個毛尖它的水分，是不是已經被烘干了，品質高的小毛尖，它的水分一定是很干的，用手輕輕的一揉就會揉成粉末狀，3.信陽毛尖的一個顯著特點就是它的甘茶里面白毫含量比較多，我們在觀察小毛尖的干茶的時候可以看一下茶里面那個毛毫，是不是含量比較高。4.咱們在挑選像毛尖的時候啊，還可以，嗯，拿一點干茶放到嘴里面品嘗，如果說品質高一點的毛尖它有一種甘甜的那個味道，就沒有那種苦味，

5.咱們可以挑一點毛尖放到玻璃杯里，記住一定要玻璃杯，然后用開水沖泡觀察它的茶湯，如果說它里面那個白毫啊，產量比較多的話，咱們信陽毛尖沖出來的茶湯是有一點點泛白色，然后很綠。這就說明咱們的小毛尖的品質是很好的，那如果說咱們能掌握上面幾個小技巧的話，就能夠很好的分辨像毛尖的品質了。我才疏學淺，說的也不一定對，請大家有更多懂得茶的大佬或者朋友批評指正，

3、怎么挑選品質口感上佳而且價格相對合理的信陽毛尖？

感謝邀請！看了其他朋友的回答，感覺已經很全面啦！不過個人還是想補充一些！其一：作為圈內人，市面上銷售的“信陽毛尖”有60%以上都不是信陽所產，四川毛尖占據了河南一半以上的市場，原因是四川毛尖成本比河南少三分之一。其二：相同價位的毛尖，信陽產的芽頭要比四川略大三分之一，其三：對于普通消費者來說，看干茶，湯色等，是難以分辨。

毛尖的分辨核心是香氣與口感之分，香氣之分：信陽毛尖香氣為板栗香 鮮嫩香，四川茶香氣為鮮嫩香 略帶青氣。口感之分：信陽毛尖入口第一感覺是苦，苦會在幾秒鐘內化完，之后是回甘，稍帶澀感，四川毛尖入口第一感覺是甜，苦澀感低，生津回甘慢。葉底之分：信陽毛尖葉底不太勻整，大多平躺在杯底，多數豎不起來，四川茶葉底非常勻整漂亮，茶毫略少。

總結：對于普通消費者來說，選擇四川茶也是不錯的，因為口感偏甜，同等芽頭價格又低于信陽茶，對于喜愛信陽毛尖的茶友來說，建議去特別熟的朋友手里拿毛尖，不要在意價位，但要跟朋友強調茶一定要是本地的。最好還是在清明節前后親自去茶山采茶、做茶，這樣就更有保障啦！個人淺顯所知，如有不對之處，忘不吝賜教，在此謝過啦。