家常泡白菜的做法，白菜泡菜的家常做法有哪些

來源：整理時間：2023-07-30 13:39:11 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，白菜泡菜的家常做法有哪些

1、準(zhǔn)備一個蓮白2、做酸水，白開水放涼，加鹽，和其它調(diào)料。3、洗凈手撕成片晾干4、把菜放入菜壇子5、放入菜后加白酒6、加水入菜壇沿，一般第一次泡48小時可以吃，之后的話晚上泡第二天就可以吃了。

白菜泡菜的家常做法有哪些

2，泡白菜的做法泡白菜怎么做好吃泡白菜的家常

用料蒜自己看著辦洋蔥同上白菜同上蘋果同上鹽巴同上泡白菜的做法根切了，抹鹽，過幾個小時拿出來沖，瀝水用鹽把水分控出來沖洗幾次，把鹽洗掉瀝水洗切打成泥涂抹，然后自己可以放別的東西辣椒粉啊花椒啊隨便你等

泡白菜的做法泡白菜怎么做好吃泡白菜的家常

3，家常泡菜泡大白菜的簡單做法

1. 大蔥去皮，大蒜去皮，生姜去皮，均洗凈，切成碎末；紅辣椒擦凈，去蒂根，切成碎末。2. 去掉大白菜根，對直開成兩半，放在太陽下晾曬半天，然后，裝入沒有上釉的陶瓷壇里，撒上鹽和胡椒面，照此一層一層地放，放完畢后，用木蓋蓋上，其大小與壇口一樣大，使蓋正好壓在白菜上。3. 然后，壓上重石，放兩三天后用冷水徹底沖洗白菜，并盡可能把菜汁擠出來。接下來，在白菜中間塞上蔥末、大蒜末、辣椒末、生姜末，再把牛肉湯與醬油、白糖與味精和勻后，灌滿壇子，用油紙封上，蓋上蓋，冷凍15天后，可把泡菜缸埋在地下半截，上面蓋好，以防雨雪滲入。4. 從冬天一直到第二年春天，都吃泡菜。食用時，看本人愛好，可加明太魚、魷魚、果、梨、蘿卜等，但絕對不能加貝類、蚌類的肉。5. 在嚴(yán)寒的冬天，做泡菜可以不用冰箱，但是天氣暖和時，可以放在冰箱里保存。

家常泡菜泡大白菜的簡單做法

4，白菜泡菜的制作方法

材料 (1)大白菜1顆、白蘿卜1/2條、(2)水梨1/2個、姜末、芹菜段各適量、蔥段6支、大蒜(切末) 10粒調(diào)味料 (1)鹽1杯、水(水煮過後放涼較佳) 適量 (2)腌咸蝦(或咸魚) 2大匙、辣椒粉1/3杯作法一將所有材料洗凈後徹底瀝乾，切好備用。作法二將鹽1/3杯溶於3～4杯的水中，將大白菜浸於鹽水中腌軟，約12小時後撈起備用。作法三再以2/3杯的鹽均勻撒於大白菜上，繼續(xù)腌至完全軟化出水。之後將大白菜洗凈瀝乾水份，并切成5×5公分的大方塊備用，白蘿卜亦切絲備用作法四將材料(2)與調(diào)味料(2)拌勻，再將腌料均勻塞入大白菜葉中，放入容器中，最上面壓置重物并加蓋蓋好，作法五讓泡菜自然或冷藏發(fā)酵約3～5天即可取出食用，約可保存2周。 ⊙該文章轉(zhuǎn)自[url= http://www.caipuwu.cn]菜譜網(wǎng)家常菜[/url] 原文鏈接： http://www.caipuwu.cn/jiachangcai/0606161Z2009.html

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家常泡白菜的做法，白菜泡菜的家常做法有哪些

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4，白菜泡菜的制作方法

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