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1，西點都有哪些種類

西點的分類,目前尚未有統一的標準,但在行業中常見的有下述幾種. 1.按點心溫度分類,可分為常溫點心\冷點心和熱點心. 2.按西點的用途分類,可分為零售類點心\宴會點心\酒會點心\自助餐點心和茶點. 3.按廚房分工分類,可分為面包類\糕餅類\冷凍品類\巧克力類\精制小點心類和工藝造型類.這種分類概括性強,基本上包含了西點生產的所有內容. 4.按制品加工工藝及坯料性質分類,可分為蛋糕類\混酥類\清酥類\面包類\泡夫類\餅干類\冷凍甜食類\巧克力類.此種分類方法比較普遍地應用于行業及教學中.

西點都有哪些種類

2，西餐的飲品有哪些吃肉用何種餐刀沙拉是做什么用的

你好?。∫唬?西餐飲品：雞尾酒鮮果羹腐竹鶉蛋糖水木瓜牛奶汁香蕉冰糖湯蜜酒冰水甜酒燉洋梨奇異仙草冰沙芒果鮮奶布丁酒味鮮奶鳳梨檸檬果凍紅葡萄酒果凍柳橙鳳梨汁酸香蓮藕片百香牛奶汁草莓綜合果汁二：吃肉用哪種餐刀：吃肉，比如牛排，可以使用中刀。如果吃整只的烤乳鴿一類的肉食可以用大刀。西餐餐刀的分工細致，分為大刀、中刀、小刀，甚至還有專用的牛油刀。叉也要分為大叉和中叉，吃扒類一般用中叉，用得最多的也是中叉。湯匙是西餐中最講究的餐具，有大匙、中匙、小匙、咖啡匙、茶匙、色拉匙等之分。三：沙拉：沙拉是西餐中的一種菜，就像我們做的涼菜一樣，不過做法獨特，每種沙拉就像我們做的各種菜一樣，原料的不同，配料也不同。吃沙拉講究3C，就是Cold冰冷、Clean乾凈、Crispy濾乾，生菜要充分瀝乾水分，才會爽脆。在餐廳吃沙拉方法有兩種，一是類似BUFFET百匯方式的沙拉吧，「All You Can Eat！」隨興吃到飽，但是不要把兩種醬汁淋上同一盤面，或是貪取沙拉菜堆高到掉下來（這是禮儀問題啦）。另一種就是類似西餐前菜的沙拉盤了，由主廚設計調配，在套餐里，有時會規劃兩種不同風味的沙拉可供二選一。沙拉主要有如下，很豐富的：土豆沙拉紅萊頭沙拉奶油黃瓜約旦式沙拉敘利亞式沙拉法式土豆鮮蘑沙拉蔬菜絲沙拉拌素菜少拉德式白蕓豆沙拉健康沙拉美式蘋果黃瓜沙拉大蝦沙拉蟹肉沙拉魚肉沙拉青魚牛肉沙拉三文魚沙拉廚師長沙拉凱撒沙拉雞肉沙拉生菜雞蛋沙拉火腿沙拉德式肉沙拉法式肉沙拉莫斯科式沙拉紫包菜沙拉意大利板肉白豆沙拉德式土豆沙拉米飯沙拉謝謝??！

其實西方人所謂西餐里，真正的正餐很講究，飲品也只有紅葡萄酒和白葡萄酒，但要做到“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，就是說熱量高的牛排、火腿等要就紅葡萄酒，低熱量高蛋白的魚蝦等海鮮就白葡萄酒，這樣做一來營養均衡，還可以附注去除雙方的負面營養效果。西餐餐刀的分工細致，分為大刀、中刀、小刀，甚至還有專用的牛油刀。叉也要分為大叉和中叉，吃扒類一般用中叉，用得最多的也是中叉。湯匙是西餐中最講究的餐具，有大匙、中匙、小匙、咖啡匙、茶匙、色拉匙等之分。一般來講，吃牛排等正擦，可以使用中刀。分時肉食，比如火雞等可以用大刀。沙拉品種繁多，多為自己喜歡的蔬菜水果搭配即可。

西餐的飲品有哪些吃肉用何種餐刀沙拉是做什么用的

3，西餐的含義是什么

西餐禮儀是西餐禮節、儀式的統稱。是一套約定俗成的帶有濃厚的西方民族文化背景的一種飲食習俗。它由一系列具有西方民族特色的具體禮節構成。是一個表現禮貌的系統而完整的過程，是一個人內在修養和素質的外在表現，也是西方國家人際交往中的一種藝術。西餐非常講究食品的健康、合理搭配，什么樣的主菜搭配什么樣的附菜并搭配什么樣的飲料酒水都是有較嚴格的規定的。做客也好，請客也好，既要懂菜譜，還要懂飲料知識，飲料器具用途等西餐更講究氛圍，西餐進餐氛圍追求嚴謹，富于審美情趣，西餐有許多進餐規矩。西餐的餐桌鋪擺也較復雜。餐桌怎樣擺放，怎么裝飾，餐具怎樣擺放，怎樣使用，怎樣上菜，怎樣撤盤等都有嚴格的規定。怎樣請客，怎樣請客也有很多具體的講究。上述這些都是西餐禮儀范疇。中國人要吃西餐首先就應該知道什么是西餐，什么是西餐的禮儀，不懂西餐禮儀文化的人吃西餐一定會吃出許多啼笑皆非的笑話來。

西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等。正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜肴。可以說西餐與西點都是舶來品，在中國快速發展并在餐飲行業中占據重要位置。如果你也有著西點師或是西餐師的夢想，那么昆明歐米奇就是你夢想啟航的地方！

西方國家，是相對于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由于其特定的地理位置所決定的?！拔鳌笔俏鞣降?a href="/tag/624365.html" target="_blank" class="infotextkey">意思。一般指歐洲各國?！安汀本褪秋嬍巢穗?。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜肴，當然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜肴。而東南亞各國的菜肴一般統稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等。正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜肴。

西餐禮儀是西餐禮節、儀式的統稱。是一套約定俗成的帶有濃厚的西方民族文化背景的一種飲食習俗。它由一系列具有西方民族特色的具體禮節構成。是一個表現禮貌的系統而完整的過程，是一個人內在修養和素質的外在表現，也是西方國家人際交往中的一種藝術?！　∥鞑头浅Ｖv究食品的健康、合理搭配，什么樣的主菜搭配什么樣的附菜并搭配什么樣的飲料酒水都是有較嚴格的規定的。做客也好，請客也好，既要懂菜譜，還要懂飲料知識，飲料器具用途等西餐更講究氛圍，西餐進餐氛圍追求嚴謹，富于審美情趣，西餐有許多進餐規矩。西餐的餐桌鋪擺也較復雜。餐桌怎樣擺放，怎么裝飾，餐具怎樣擺放，怎樣使用，怎樣上菜，怎樣撤盤等都有嚴格的規定。怎樣請客，怎樣請客也有很多具體的講究。上述這些都是西餐禮儀范疇。中國人要吃西餐首先就應該知道什么是西餐，什么是西餐的禮儀，不懂西餐禮儀文化的人吃西餐一定會吃出許多啼笑皆非的笑話來。

西餐這個詞是由于它特定的?！拔鳌笔俏鞣降囊馑?。一般指西歐各國。“餐”就是飲食菜肴。我們通常所說的西餐不僅包括西歐國家的飲食菜肴，同時還包括東歐各國，也包括美洲、大洋洲、中東、中亞、南亞次大陸以及非洲等國的飲食。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式等幾種，不同國家的人有著不同的飲食習慣，有種說法非常形象，說“法國人是夸獎著廚師的技藝吃，英國人注意著禮節吃，德國人考慮著營養吃，意大利人痛痛快快地吃……”現在，我們就來看看不同西餐的主要特點。

?什么是西餐?西餐是我國人民和其他部分東方國家和地區的人民對西方國家菜點的統稱，廣義上講，也可以說是對西方餐飲文化的統稱。?我們所說的“西方”習慣上是指歐洲國家和地區。??西餐這個詞是由于它特定的地理位置所決定的?！拔鳌笔俏鞣降囊馑?。一般指歐洲各國?！安汀本褪秋嬍巢穗取Ｎ覀兺ǔＫf的西餐主要包括西歐國家的飲食菜肴，西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜肴

西餐的含義是什么

4，西餐中有哪些主菜

雞肉：培根雞肉卷、烤雞肉西蘭花、蒜香雞排 Chicken: Chicken Bacon roll, grilled chicken, broccoli, garlic chicken steak 豬肉：慢燉豬肉、西式烤排骨、大塊烤豬肉、黑胡椒豬排、澆汁豬排、火腿蘑菇碗、培根蘑菇卷、美式燉豬肉 Pork: Slow braised pork, Western-style grilled ribs, grilled chunks of pork, black pepper pork chops, pouring juice, pork chops, ham, mushrooms bowl, bacon mushroom roll, American pork stew 牛肉：培根煎牛排、烘肉卷 Beef: Bacon fried steak, baked rolls 水產：蝦仁蘑菇盅、夾心烤魚 Aquaculture: Shrimp mushroom cup, sandwich baked

Carne Asada Recipe Ingredients 2 pounds flank or skirt steak Olive oil Kosher salt and freshly ground black pepper Marinade: 4 garlic cloves, minced 1 jalape?o chile pepper, seeded and minced 1 teaspoon freshly ground cumin seed (best to lightly toast the seeds first, then grind them) 1 large handful fresh cilantro, leaves and stems, finely chopped (great flavor in the stems) Kosher salt and freshly ground black pepper 2 limes, juiced 2 tablespoons white vinegar 1/2 teaspoon sugar 1/2 cup olive oilMethod 1 Lay the flank steak in a large non-reactive bowl or baking dish. Combine marinade ingredients and pour the marinade over the steak. Make sure each piece is well coated. Cover in plastic wrap and refrigerate for 1-4 hours. 2 Preheat your grill over medium-high flame (you can also use a cast iron grill pan on high heat for stove-top cooking). Brush the grates with a little oil to prevent the meat from sticking. Remove the steak from the marinade. If you are cooking indoors, you may want to brush off excess marinade as the bits may burn and smoke on the hot pan. Season both sides of the steak pieces with salt and pepper. Grill the pieces for a few minutes only, on each side, depending on how thin they are, until medium rare to well done, to your preference. You may need to work in batches. Remove the steak pieces to a cutting board and let rest for 5 minutes. Thinly slice the steak across the grain on a diagonal. (Optional) Serve with warm tortillas (flour or corn). Warm the tortillas for 30 seconds on each side in a dry skillet or on the grill, until toasty and pliable. Alternatively, you can warm tortillas in a microwave: heating just one or two at a time, place tortillas on a paper towel and microwave them for 15 to 20 seconds each on high. (Optional) Serve with pico de gallo (fresh tomato salsa)and chopped avocados. Serves 4-6.

漢堡包，面包+牛奶，刀叉。。。。

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