作為我在武漢生活了68年的老武漢人，我談點對武漢話的了解。很多黃陂人融入其中，因而話中融入黃陂話，被中心城區即黃埔路以上的人稱為鄉里話，排骨二斤，黃豆半斤，胡蘿卜二根，這一帶是解放前武漢的商業文化中心，正宗的漢口話是黃埔路以上的，在上世紀七十年代以前真正的武漢人是漢口為中心。
1、武漢人究竟說的是什么話？
作為我在武漢生活了68年的老武漢人，我談點對武漢話的了解。在上世紀七十年代以前真正的武漢人是漢口為中心，而漢口是指黃埔路到漢正街一帶。這一帶是解放前武漢的商業文化中心，包括江漢路到漢口長春街的各國租界，武漢的百年民校如市一男中，即今天的二中。市一女中，即今天的市16中，我在1954年起生活在大智門活車站附近的天聲街。
先后在一元路小學，市16中，市二中讀書，我只知道那時武漢人是以黃埔路以上稱為漢人口，黃埔路以下為鄉下。因此正宗的漢口話是黃埔路以上的，而黃埔以下因靠近黃陂。很多黃陂人融入其中，因而話中融入黃陂話，被中心城區即黃埔路以上的人稱為鄉里話，而武昌話又與漢口話不同。我們老武漢人一聽就分得出來，而漢陽話因漢陽蔡甸人多，話音帶有濃重的菜甸音。
2、武漢的煨湯該怎么做？
謝邀:胡蘿卜黃豆燉排骨，食材:排骨二斤，黃豆半斤，胡蘿卜二根。調料:生姜，香蔥，味精，生抽，鹽適量，準備工作:排骨直切開，斬成寸段洗凈，黃豆洗凈，胡蘿卜洗凈加成滾刀片，生姜洗凈切片，蔥洗凈切末，制作方法:取用砂礶一個，放入排骨，黃豆，生姜，生抽大火燒開二分鐘去掉上面的浮抹，改用小火燉一個半小時，至八成熟時加入胡蘿卜，食鹽再燉二十分鐘至排骨酥爛時加入味精盛入湯碗中撒上蔥末即可食用。
