木瓜沙拉，泰國木瓜沙拉怎么做如何做好吃

來源：整理時(shí)間：2023-07-27 09:06:36 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，泰國木瓜沙拉怎么做如何做好吃
2，木瓜沙拉怎么做

1，泰國木瓜沙拉怎么做如何做好吃

泰式青木瓜沙拉的做法木瓜刨成粗絲，沒有工具的話，可以用刀在木瓜上面斜砍成粗絲；長腳豆切段；番茄切塊。將蒜、蝦米、辣椒放入研缽里搗碎將青檸擠汁，和魚露、糖一起放入研缽中搗勻加入青木瓜和長腳豆搗勻，再加入番茄搗幾下（我做的時(shí)候沒有長腳豆，就沒放）盤底鋪兩片生菜墊起，將木瓜沙拉放入盤中，上面撒花生碎小貼士1、沒有研缽和研杵的，用一個(gè)盆，配個(gè)搟面杖搗一搗也是可以的，重點(diǎn)是要通過壓力榨出汁來 2、沒有椰糖也可以用普通砂糖 3、沒有青檸也可以用檸檬汁替代，約需3大匙 4、木瓜絲應(yīng)該是立體的粗絲，太細(xì)的話會(huì)塌掉 5、不同的魚露咸度差很多，建議嘗一嘗咸淡

泰國木瓜沙拉怎么做如何做好吃

2，木瓜沙拉怎么做

木瓜沙拉簡(jiǎn)介:一般人可能不能接受這種沙拉。首先是味極辣，不夠革命的人，恐怕消受不了；老革命呢，又不能接受其中的魚露味。因此，只有口味非主流的人才能享受了。材料:沙拉醬用料：蝦米少許，蒜瓣3粒，辣椒2個(gè)，檸檬汁，魚露適量，沙拉用料：青木瓜1個(gè)，椰蓉1湯匙（15ml），蒜味花生適量做法:將辣椒、蝦米、蒜仁搗碎，讓味道散發(fā)出來。再放入魚露、檸檬汁即成沙拉汁。青木瓜去皮去籽，用刨刀刨絲后泡冰水（以維持青木瓜絲的脆度），瀝干后備用。沙拉汁加入已瀝干的青木瓜絲入味，再撒上蒜仁花生和椰蓉即可。木瓜營養(yǎng)分析：1. 健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。2. 抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

木瓜沙拉怎么做