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1，泡菜怎么做啊

干凈的涼水，放入菜和鹽就可以了，記住千萬不要沾油，不然很容易壞的，一個星期就可以吃了。

泡菜怎么做啊

2，泡菜的腌制方法是怎么做啊

沒有那么麻煩只要把愛吃的蔬菜例如蘿卜，蒜頭，甘藍，白菜等洗凈晾掉表面的水珠放入瓦罐加粗鹽醬油醋少許糖適量水盡量是涼白開密封至蔬菜入色入透即可。切記取食腌菜時不可用手，工具上也絕不能占有水珠和污物，一定要用潔凈的布擦干凈再取腌菜。

泡菜的腌制方法是怎么做啊

3，泡菜怎么做成的呢

整棵白菜一棵。姜，蒜，干紅辣椒面，白糖，味精，鹽，香菜粉（這是朝鮮泡菜最主要的調料），蘋果、梨、胡蘿卜各一個，有種特產水果叫蘋果梨更好。做法：把整棵的白菜洗干凈以后，在中間順切成兩半，放入適當的鹽水中腌漬一到二天。將姜，切成末，蒜搗成蒜泥，蘋果和梨去皮取肉放在一起搗成泥，胡蘿卜切成細絲或末搗成泥狀都可以，將適量的辣椒面放入大碗內，倒入一點開水，水量到將近與辣椒面持平即可。把辣椒面攪成糊狀。加入少量白糖，味精和鹽，鹽量要自己掌握。冷卻后，再將蒜泥，姜末，蘋果梨泥，胡蘿卜，香菜粉（比味精量稍微小一點）一起放入辣椒糊中攪拌均勻。將已經腌漬好的白菜瀝干水分，放在另一個盆子里。把調制好的輔料抹在白菜上。注意的是每一片葉子尤其是跟部都要均勻的抹到。方法是從白菜的最外面的葉子開始往里抹，從白菜的跟部開始抹。最后，將涂抹好的辣白菜在冰箱冷藏一夜，第二天就開始可以食用了。朝鮮泡菜的一種做法原料:白菜、韭菜、生姜、大蒜、蘋果、糯米、精鹽、白糖、辣椒醬。制作：1、將白菜一切為二，將鹽均勻地涂在每片白菜上，正面與反面都要涂到，裝入盆中，上面壓重物，腌制半天。 2、蒜、姜韭菜切成末；蘋果切絲；糯米煮成粘稠的粥，放涼。把蒜末、姜末、韭菜末、辣椒醬、糖、味精、蘋果絲、放進盆中，然后把糯米粥倒入盆中，拌勻。 3、洗凈要盛放泡菜的壇子，把腌制好的白菜用清水沖幾次后放入壇中。放一層白菜，抹一層醬。并不斷用手抓幾下，盡量使每片白菜都能蘸到醬。 4、壇子封口。先在室溫下放置一天，然后轉移到陰冷的地方。兩三天后就可以吃了。如果發酵得快，可以滴一點白酒，就不會發酵了

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