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甲魚做法,秘制冷藏保鮮袋怎么做?

來源:整理 時間:2023-03-19 19:24:22 編輯:好好學習 手機版

第二步:打包后切成小塊,這兩個東西很有貓膩,一定要去掉,這一步很殘酷,也很艱難,第五步:將切片的甲魚片翻炒五分鐘左右,然后沿鍋邊倒入紹興酒(可以多加點),繼續翻炒一分鐘,再轉入砂鍋,重點是用開水燙五分鐘左右,剝掉甲魚表面的滑皮,耐心地小心切掉肚子里的黃油,第一步:首先,清理甲魚。

1、家常菜的 甲魚做法

第一步:首先,清理甲魚。這一步很殘酷,也很艱難,重點是用開水燙五分鐘左右,剝掉甲魚表面的滑皮,耐心地小心切掉肚子里的黃油。這兩個東西很有貓膩,一定要去掉,第二步:打包后切成小塊。第三步:將蔥、姜、蒜、干辣椒切段備用,第四步:鍋中放少許底油,燒熱,放入蔥、姜、蒜、干辣椒炒香。第五步:將切片的甲魚片翻炒五分鐘左右,然后沿鍋邊倒入紹興酒(可以多加點),繼續翻炒一分鐘,再轉入砂鍋,第六步:加入醬油冰糖泡過的干香菇,泡干香菇的水,洗好的鹽筍(不要放)。水不夠的話,加適量開水,大火燒開,關小火,打出水花,第七步:將凝膠狀的湯用小火燉一個小時左右,差不多就干了。加入蔥花,出鍋,第八步:趁熱吃。

文章TAG:甲魚做法保鮮甲魚制冷

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