這個(gè)湯可以補(bǔ)血，因?yàn)樨i蹄含有豐富的膠原蛋白，所以女生喝很好,甜醬煮好后，放入豬蹄和紅棗,買新鮮的后豬蹄，盡量讓屠夫用刀把豬蹄從中間劈開(kāi)，這樣就省了自己的力氣,當(dāng)豬蹄軟爛時(shí)(可以用筷子挑豬蹄，能攪拌時(shí)再燉)，當(dāng)湯汁變得很濃時(shí)，加入適量的鹽、雞精、料酒、胡椒面等佐料，調(diào)節(jié)口味,4.豬蹄洗凈,豬蹄湯可以用花生和蓮藕煮。

豬蹄湯可以用花生和蓮藕煮。具體做法:先將豬蹄用清水沖洗干凈，去掉血水，然后將豬蹄、花生、蓮藕和幾顆紅棗放入鍋中，一起煮兩個(gè)半小時(shí)左右。喜歡墨魚的話可以放一條墨魚進(jìn)去，湯會(huì)更香更鮮。這個(gè)湯可以補(bǔ)血，因?yàn)樨i蹄含有豐富的膠原蛋白，所以女生喝很好。如果要放黃豆，可以提前用冷水泡五個(gè)小時(shí)左右。但是大豆湯沒(méi)有花生好。

食材:豬蹄、排骨、雞骨架各1500克，大白菜適量，海米少許，鹽、味精、料酒、姜片、蔥花、胡椒粉適量。制作方法:1。將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放入鍋中，加水燒開(kāi)，撇去浮沫，加入蔥花、姜片、胡椒粉、料酒，用急火連續(xù)煮2 ~ 3小時(shí)，至湯汁乳白色清香，撈出骨頭。2.將泡好的海米放入湯鍋中，將白菜切成小塊，放入鍋中。大火燒開(kāi)，加入鹽和味精，攪拌均勻。風(fēng)味:此湯鮮亮可口。保健:此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，以及多種維生素，是產(chǎn)婦最好的牛奶。

1。主料豬蹄1只，海葵200克，輔料，大蔥適量，姜片適量，鹽適量，料酒適量。步驟如下:2 .準(zhǔn)備好所有原料，提前讓賣家把豬蹄剁成塊。3.把水放進(jìn)鍋里。水燒開(kāi)后，將豬蹄放入水中撈出。4.豬蹄洗凈。5.將豬蹄、蔥花、姜片、料酒、海葵放入砂鍋中，放火燒熟。6, 5.煮沸時(shí)，保持大火10分鐘以上，浮沫撈出即可。7.轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)左右，加鹽調(diào)味，喝的時(shí)候撒點(diǎn)蔥花或者香菜。

買新鮮的后豬蹄，盡量讓屠夫用刀把豬蹄從中間劈開(kāi)，這樣就省了自己的力氣。因?yàn)樨i蹄骨比較硬，家里的刀是切不了的，即使切了也會(huì)損傷刀刃，把鍋放在爐子上，加水(加開(kāi)水燒開(kāi)更快)，把水燒開(kāi)，放入豬蹄燒開(kāi)，取出待用，這樣燉豬蹄就可以很容易煮透了。鍋洗干凈后，放一點(diǎn)油進(jìn)去，油加熱到七八成熱后，放甜面醬飛起來(lái)。甜醬煮好后，放入豬蹄和紅棗，然后，用小火將豬蹄慢慢燉至八成熟。當(dāng)豬蹄軟爛時(shí)(可以用筷子挑豬蹄，能攪拌時(shí)再燉)，當(dāng)湯汁變得很濃時(shí)，加入適量的鹽、雞精、料酒、胡椒面等佐料，調(diào)節(jié)口味，放入調(diào)料后，小火煨一會(huì)兒，再嘗一嘗，看咸度是否合適。如果不好吃，可以加點(diǎn)鹽，小火燉一會(huì)兒，再撒一把蔥花就可以上桌了，因?yàn)樨i蹄比較粘，吃的時(shí)候戴一次性手套比較方便，不至于把手弄粘。