出鍋裝盤后撒上歐芹末即可蒜香牛肉醬的做法步驟圖,蒜香牛肉醬怎么做,1.第一次做，結(jié)果發(fā)現(xiàn)肉末被我剁太碎了，建議可以切成牛肉小粒，到時(shí)候嚼起來肯定更好吃切肉時(shí)可以加點(diǎn)料酒和色拉油,牛肉和大蒜能一起吃嗎,牛肉與大蒜能一起吃,肥牛片比牛肉粒，牛肉絲，牛肉片更容易炒得酥脆。
1.第一次做，結(jié)果發(fā)現(xiàn)肉末被我剁太碎了，建議可以切成牛肉小粒，到時(shí)候嚼起來肯定更好吃切肉時(shí)可以加點(diǎn)料酒和色拉油！2.切辣椒真是累，這次用了機(jī)器打碎3.大蒜混合生姜打碎4.熱油下大蒜生姜末，小火煎香。5.加入牛肉，炒熟，待牛肉里出水，繼續(xù)炒干。我一直用中火炒，也不知道對(duì)不對(duì)。反正做出來的味道還是不錯(cuò)的。炒到水干了，然后加辣椒末。6.牛肉和辣醬充分炒勻7.加生抽，沒過材料！加白糖，多加點(diǎn)，我更喜歡帶點(diǎn)甜味的辣醬。味道真香，超辣的
蒜香牛肉炒飯的做法蒜瓣切薄片。青椒切小粒。肥牛片切碎。肥牛片比牛肉粒，牛肉絲，牛肉片更容易炒得酥脆。不過口感這東西都是十人十口，我愛不等于你愛，若喜歡牛肉片，牛肉絲的話也無妨。高湯顆粒用勺子碾碎備用。鍋燒熱下蒜片炒至金黃盛出。一定要先盛出來，留在鍋里的話炒到最后蒜片會(huì)焦黑。下肥牛碎末炒至酥脆后倒入青椒炒1分鐘。下米飯，蒜片翻炒。米飯若有塊狀，用鏟子背面敲碎。不要用鏟子口來切，這樣碎米粒會(huì)很多。撒鹽，胡椒，高湯顆粒末翻炒勻。出鍋裝盤后撒上歐芹末即可
用料牛肉300克蒜，剁成粒45克辣椒油50克食用油、蔥花各適量腌制調(diào)料啤酒、生抽各10克鹽、胡椒粉2克1克干淀粉、水各8克香油7克蒜香牛肉的做法牛肉洗凈切薄片用腌制調(diào)料將肉片抓勻腌制20分鐘辣椒油、蒜粒、蔥花備用熱鍋倒油燒至炒至蒜粒酥香，出鍋備用熱鍋倒油，4層熱，將腌好的肉片下鍋用筷子攪散，滑熟，起鍋裝盤將炒香的蒜粒放入肉片上將辣椒油燒熱，澆入盤中，撒上蔥花即可小貼士腌制過的牛肉很容易熟，火候4層熱將肉片滑至斷生即熟
4、牛肉和大蒜能一起吃嗎牛肉與大蒜能一起吃。蒜具有殺菌、消炎的作用。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。擴(kuò)展資料：新近的研究又發(fā)現(xiàn)，常食蒜，還能降血脂、降血糖及降血壓，甚至可以補(bǔ)腦。凡肺、胃有熱，血虛目昏，以及狐臭病人均忌用。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用
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