出鍋裝盤后撒上歐芹末即可蒜香牛肉醬的做法步驟圖,蒜香牛肉醬怎么做,1.第一次做，結果發現肉末被我剁太碎了，建議可以切成牛肉小粒，到時候嚼起來肯定更好吃切肉時可以加點料酒和色拉油,牛肉和大蒜能一起吃嗎,牛肉與大蒜能一起吃,肥牛片比牛肉粒，牛肉絲，牛肉片更容易炒得酥脆。

1.第一次做，結果發現肉末被我剁太碎了，建議可以切成牛肉小粒，到時候嚼起來肯定更好吃切肉時可以加點料酒和色拉油！2.切辣椒真是累，這次用了機器打碎3.大蒜混合生姜打碎4.熱油下大蒜生姜末，小火煎香。5.加入牛肉，炒熟，待牛肉里出水，繼續炒干。我一直用中火炒，也不知道對不對。反正做出來的味道還是不錯的。炒到水干了，然后加辣椒末。6.牛肉和辣醬充分炒勻7.加生抽，沒過材料！加白糖，多加點，我更喜歡帶點甜味的辣醬。味道真香，超辣的

蒜香牛肉炒飯的做法蒜瓣切薄片。青椒切小粒。肥牛片切碎。肥牛片比牛肉粒，牛肉絲，牛肉片更容易炒得酥脆。不過口感這東西都是十人十口，我愛不等于你愛，若喜歡牛肉片，牛肉絲的話也無妨。高湯顆粒用勺子碾碎備用。鍋燒熱下蒜片炒至金黃盛出。一定要先盛出來，留在鍋里的話炒到最后蒜片會焦黑。下肥牛碎末炒至酥脆后倒入青椒炒1分鐘。下米飯，蒜片翻炒。米飯若有塊狀，用鏟子背面敲碎。不要用鏟子口來切，這樣碎米粒會很多。撒鹽，胡椒，高湯顆粒末翻炒勻。出鍋裝盤后撒上歐芹末即可

用料牛肉300克蒜，剁成粒45克辣椒油50克食用油、蔥花各適量腌制調料啤酒、生抽各10克鹽、胡椒粉2克1克干淀粉、水各8克香油7克蒜香牛肉的做法牛肉洗凈切薄片用腌制調料將肉片抓勻腌制20分鐘辣椒油、蒜粒、蔥花備用熱鍋倒油燒至炒至蒜粒酥香，出鍋備用熱鍋倒油，4層熱，將腌好的肉片下鍋用筷子攪散，滑熟，起鍋裝盤將炒香的蒜粒放入肉片上將辣椒油燒熱，澆入盤中，撒上蔥花即可小貼士腌制過的牛肉很容易熟，火候4層熱將肉片滑至斷生即熟

牛肉與大蒜能一起吃。蒜具有殺菌、消炎的作用。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。擴展資料：新近的研究又發現，常食蒜，還能降血脂、降血糖及降血壓，甚至可以補腦。凡肺、胃有熱，血虛目昏，以及狐臭病人均忌用。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用

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