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1，酸木瓜怎樣做的

原料：木瓜、糖和醋精。做法： 1、選取生木瓜，沒有轉黃的木瓜； 2、去皮，切片（2-3mm）。加鹽（20g/kg木瓜），用手攪拌，邊攪拌邊用力抓捻木瓜，直到木瓜軟下來為止，一般 http://tutechan.bm024.com抓捻時間為2分鐘； 3、然后用暖開水（40度左右）沖洗去一次。在里面加入適量的糖和醋精（喜歡吃辣的加點辣椒）然后攪拌均勻，等待10分鐘就可以吃了。

酸木瓜怎樣做的

2，酸木瓜片做法

酸木瓜主料：生木瓜輔料：鹽、醋、糖 1. 選生木瓜，就是沒有轉黃的木瓜 2. 木瓜去皮，切片（切薄一點，大概2-3mm）。加鹽（20g/kg木瓜），用手攪拌，邊攪拌邊用力抓捻木瓜，直到木瓜軟下來為止，一般抓捻時間為2分鐘（不停哦） 3. 然后用溫熱的開水（40度左右）沖洗去一次。在里面加入適量的糖和醋（喜歡吃辣的加點辣椒）然后攪拌均勻，等待10分鐘就可以吃了。來自豆果網的酸木瓜的做法，分享給您！更多的木瓜做法也一通推薦給您：http://www.douguo.com/search/recipe/%E6%9C%A8%E7%93%9C

酸木瓜片做法

3，酸木瓜是什么

酸木瓜是云南特產，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的時間越長顏色就會變成金黃色，木瓜在越接近黃色是越香，它散發出的果香非常的好聞，它有開胃、豐胸美容、治療風濕痛等保健作用。木瓜還可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜雞、木瓜魚、木瓜燉豬腳等等。其味道鮮美，是具美味、藥用價值為一身的綠色水果。

木瓜就是一般水果檔擺賣的「木瓜」。而中藥中有一味「木瓜」，此木瓜又稱[秋木瓜]、[香木瓜]或者[酸木瓜]，它不是水果檔擺賣的「木瓜」。這種秋木瓜味酸、性微溫，主要作用是袪濕痹，舒筋活絡，對于風濕痛患者最適宜。大概就是食用和醫用的區別吧

酸木瓜是什么

4，酸木瓜的做法

腌酸木瓜的做法步驟11.生木瓜洗干凈。腌酸木瓜的做法步驟22.將外表層青皮削去。腌酸木瓜的做法步驟33.對半切開。腌酸木瓜的做法步驟44.切成等份長條，再切成3—4毫米厚的小片。腌酸木瓜的做法步驟55.這是切好的生木瓜片。腌酸木瓜的做法步驟66.加適量的鹽腌酸木瓜的做法步驟77.用手揉搓，使木瓜片與鹽充分融合。腌一個小時。腌酸木瓜的做法步驟88.將盆里腌制出來的鹽水倒掉，放入適量的白糖。腌酸木瓜的做法步驟99.倒入適量的香醋。腌酸木瓜的做法步驟1010.放點辣椒醬。腌酸木瓜的做法步驟1111.攪拌均勻，放置2小時左右就可以吃了。

原料：木瓜、糖和醋精。做法： 1、選取生木瓜，沒有轉黃的木瓜； 2、去皮，切片（2-3mm）。加鹽（20g/kg木瓜），用手攪拌，邊攪拌邊用力抓捻木瓜，直到木瓜軟下來為止，一般抓捻時間為2分鐘； 3、然后用暖開水（40度左右）沖洗去一次。在里面加入適量的糖和醋精（喜歡吃辣的加點辣椒）然后攪拌均勻，等待10分鐘就可以吃了。

5，酸木瓜是什么東西

你好，這個是有調節腸道的效果的，希望可以幫到你

是不是那種治療風濕的？貌似是云南特產，傳過來不容易只能去大型超市或者水果批發市場東北說法也太寬泛了怎么告訴你哪買啊？木瓜為薔蔽科木瓜屬（chaeno。des·l）植物,俗稱酸木爪,是我國一種古老的果樹。云南年產木爪500萬千克左右。木爪是食用、藥用、觀賞的多用途植物。果實成熟后,色澤金黃,氣味芳香,果實營養極為豐富. 酸木瓜是云南特產，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的時間越長顏色就會變成金黃色，木瓜在越接近黃色是越香，它散發出的果香非常的好聞，它有開胃、豐胸美容、治療風濕痛等保健作用。木瓜還可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜雞、木瓜魚、木瓜燉豬腳等等。其味道鮮美，是具美味、藥用價值為一身的綠色水果。另有酸木瓜是發酵的木瓜。 1. 原料處理：選取無病蟲害，無腐爛的生鮮木瓜，因為生木瓜有一定脆度，如果熟木瓜口感就不好了。木瓜應削皮去籽，進行切片成0.2至0.3厘米厚度的木瓜片，待用。 2. 配制發酵液，為了加快發酵速度，最好用冷開水在其中加入1%食糖及3%食鹽。 3. 把發酵液倒入木瓜片中，或把木瓜片加到發酵液中都一樣，但要壓緊，盡量把空氣排出，在瓜片上面加入1—2%去皮大蒜、辣椒、生姜片等，要求發酵液浸過原料表面，也就是不要露出空氣，最后在最上面加入少量三花酒，然后加蓋密封。 4. 乳酸發酵：菌種來源問題，可以從空氣或瓜類表面分離培養，一般不用加入純培養種，利用空氣或原料表面上就附有乳酸菌，在發酵液中，這些乳酸菌很快生長發育，而生成乳酸，在25攝氏度左右氣溫下，一般3—4天乳酸生成量可達到高峰，然后生成量又下降，這樣4—5天發酵便可結束，無味木瓜就變成酸味肉柔和而具乳酸芳香的酸木瓜了。 5. 產品貯藏問題：（1）要及時食用（2）否則在低溫下可延長貯藏期而不至腐敗（3）可用另一包裝形式如抽真空包裝？巴氏殺菌即80攝氏度下3—5分鐘便可得以保存半年至九個月以上。

6，酸木瓜的功效是什么怎么做好吃

編輯本段酸木瓜的功效酸木瓜是云南特產，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的時間越長顏色就會變成金黃色，木瓜在越接近黃色是越香，它散發出的果香非常的好聞，它有開胃、豐胸美容、治療風濕痛等保健作用。木瓜還可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜雞、木瓜魚、木瓜燉豬腳等等。其味道鮮美，是具美味、藥用價值為一身的綠色水果。酸木瓜各種吃法照片(16張) 木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。它獨有的番木瓜堿具有抗菌素腫瘤功效，并能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對乳腺發育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養容易被皮膚直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤后，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。【適用人群】適宜一般人食用。尤其營養缺乏、消化不良、肥胖和產生缺乳的人食。每次1/4個左右。【特別提示】治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食；食用木瓜多是產于南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。【健康紅綠燈】木瓜中的番木瓜堿，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質者應慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起子宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。木瓜素有“百益果王”之稱。李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。食用方法：木瓜燉雞；煮木瓜魚，這兩種都是云南少數民族的特色風味，要注意的是，用木瓜煮雞，煮魚的時候木瓜要切成絲，一般煮一只雞大概放上10到20根細木瓜絲就可以了，煮一條魚是則放上8到10根細木瓜絲就可以了，上面說的兩種做法在放木瓜絲的份量可根據自己對酸味的喜好來酌情添加，但切記不可放多，否則太酸了也不好吃呀。還可以用酸木瓜切片，大概十多片吧，加上兩代代泡紅茶，還有冰糖，加開水后放入鍋里，煮上3到5分鐘，就可以喝到只有在云南才可以喝到的木瓜果茶了，當然也可以用酸木瓜泡酒，木瓜酒有除風濕、解疲勞、清熱解暑的功效。

酸木瓜是云南特產，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的時間越長顏色就會變成金黃色，酸木瓜在越接近黃色是越香，它散發出的果香非常的好聞，它有開胃、豐胸美容、治療風濕痛等保健作用。酸木瓜還可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜雞、木瓜魚、木瓜燉豬腳等等。其味道鮮美，是具美味、藥用價值為一身的綠色水果。酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，酸木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。它獨有的番木瓜堿具有抗菌素腫瘤功效，并能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。酸木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對乳腺發育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養容易被皮膚直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤后，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。【適用人群】適宜一般人食用。尤其營養缺乏、消化不良、肥胖和產生缺乳的人食。每次1/4個左右。【特別提示】治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食；食用木瓜多是產于南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。【健康紅綠燈】酸木瓜中的番木瓜堿，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質者應慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起子宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。木瓜素有“百益果王”之稱。李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。