木瓜鯽魚湯，木瓜排骨湯，木瓜花生雞腳湯都非常不錯。木瓜花生雞腳湯第三是木瓜花生雞腳湯，木瓜的清甜加上排骨的鮮美更顯可口，木瓜排骨湯更是營養而清甜，因為木瓜又叫萬壽果，在廣東這邊，很多老人在生日宴上都喜歡用萬壽果煲湯，木瓜、排骨和都是很?方便購買的材料，這無疑是夏日炎炎暑日中煲湯非常好的選擇。
1、廣東四季怎么煲湯？
你好，我是廚娘，很高興回答你問題！廣東人煲湯歷史悠久，因一年四季氣候濕熱，廣東人喜歡用湯水來改善身體的不適，幾乎每家每戶都會煲老火靚湯，不管在外面吃飯還是在家吃飯都會煲上一煲老火靚湯，煲湯選用材料也很講究搭配，選用瓦煲，煲湯最少也要煲2個小時以上，一年有四季都會煲不同的湯來養生，下面分享一下廣東人四季不同的煲湯1??春季（以去濕為主）1:赤小豆淮山豬骨湯2:土茯苓赤小豆豬骨湯3:冬瓜薏米排骨湯2??夏季（以清熱祛濕為主）1:五指毛桃茯苓豬骨湯2:涼瓜黃豆淡菜排骨湯3:粉葛赤小豆鯪魚湯3??秋季(以清潤為主）1:西洋菜南北杏陳腎煲豬展2:銀耳雪梨瘦肉湯3:沙參玉竹煲老鴨湯4??冬季(以滋補為主)1:花膠菌菇燉雞湯2:黃芪當歸紅棗烏雞湯3:栗子蓮藕紅棗排骨湯想要煲一煲好的老火靚湯也是要學會一定的技巧的，材料要新鮮，一定要瓦煲，中途不能加水，火候要掌握好最少也要2個小時左右希望我的回答幫到你，謝謝！。
2、怎么燉豬腳木瓜湯？
1.豬蹄細心把毛毛刮掉，清洗干凈后，清水下鍋，燒開后去血沫備用，2.木瓜去皮切開后去瓤切塊備用。3.接一鍋水燒開后放入豬蹄、姜（去皮拍扁）大火煮開后轉大中火煲約30分鐘后再轉中小火煲約45分鐘，接著倒入切好的木瓜，再次煮開后中小火煲約30分鐘至豬蹄富有膠質、木瓜軟爛，4.飲用前撒點香蔥、放鹽調味即可。
隨著人們對飲食要求不斷的提高，木瓜這種蔬果好像漸漸被人們遺忘，市面上越來越少，木瓜，又叫萬壽果。是一種很美味的蔬果，生的時候是綠色的，是一種很好的食材，通常用來煲湯；熟的時候是黃色的，是一種很好的水果，通常用來做甜品或直接切開食用。但也有些水果木瓜，皮是綠色的，里面的果肉卻是橙紅色的，下面分享一款我從小就很喜歡的木瓜湯：材料：木瓜一個豬骨花生紅棗幾顆姜⒈豬骨洗凈斬件，放入沸水中焯燙飛水瀝干。
⒉木瓜去皮去籽，洗干凈，切塊，3.花生用熱水浸泡一下，洗凈。⒋紅棗去核，洗凈，⒌姜，切三片。把以上食材全部放進湯煲里，加入適量清水，滴幾滴醋，大火煲滾轉中小火煲約1小時，加入適量食鹽就可以了。這款湯除了平時煲來喝，在廣東，也有很多女人坐月子的時候喝這個湯，不過在原來的材料上把豬骨換成了豬腳，再加入章魚干。
聽說這有下奶的作用，味道挺鮮美好喝的，因為木瓜又叫萬壽果，在廣東這邊，很多老人在生日宴上都喜歡用萬壽果煲湯。材料：雞木瓜蠔豉發菜魚膠花生紅棗姜⒈將雞殺了煺毛，切頭切尾、內臟都不要，洗干凈對半切開瀝水備用，⒉木瓜去皮去籽，切塊。⒊蠔豉、發菜、花生分別用熱水泡一下，洗干凈備用，⒋魚膠，提前一天泡一晚上，第二天放鍋上蒸軟再切塊。
⑵什么是發菜?答：發菜為藻類植物門植物發菜的藻體。發菜貼在于荒漠植物的下面，因其形如亂發，顏色烏黑，得名\
⒌紅棗去核，⒍姜切片。全部材料都清洗干凈后就放進大煲里加入適量清水，大火煲滾，小火再煲2-4小時，加入適量食鹽就可以了，【相關解疑內容】：⑴什么是魚膠?答：魚膠即魚泡、魚鰾，在魚肚里面白色那個，一條魚里面只有一個，大魚魚泡曬干成干制品，就是海味店里面的魚膠。其富含膠原蛋白，含海量維生素族群，和多種微量元素，對美容、補鈣都很有好處。
