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1，牛肉燉柿子怎么弄呢
2，牛肉燉柿子的做法
3，牛肉燉柿子的家常做法大全怎么做好
4，柿子燉牛肉的做法是什么
5，牛肉柿子湯的做法
6，牛肉燉柿子怎么做好吃又爛
7，牛肉燉柿子怎么做好吃牛肉燉柿子的家常做法
8，牛肉燉柿子怎么做好吃
9，牛肉燉柿子怎么做
10，牛肉燉柿子的作法

1，牛肉燉柿子怎么弄呢

西紅柿牛肉對吧，先把牛肉切好放水里泡著扒一小時血水，之后撈出放入清水加蔥姜和料酒，燒開，這是焯水除腥氣，然后再次撈出來。另起一鍋放油炒西紅柿，炒香即可倒出備用。熱油下鍋，放花椒大料蔥姜蒜炒牛肉，放老抽生抽冰糖，加炒好的西紅柿（連湯帶水倒進去），然后再加水，煮開十分鐘轉小火，一個小時左右可以吃了。

牛肉燉柿子怎么弄呢

2，牛肉燉柿子的做法

材料：牛肉250克、西紅柿2個、蔥10克、姜10克、香菜15克、鹽3勺、白糖1勺、料酒10毫升、白醋少量、老抽適量。牛肉燉柿子的做法如下：1、蔥姜蒜如圖2、牛肉切成大小均等的小塊。3、柿子去蒂，切成小塊。4、熱鍋下油，放入蔥姜蒜炒香。5、牛肉下鍋，放入上述調料炒至變色。6、加水慢燉，時間要一個小時左右，湯不夠中途可以適量添加。7、肉熟后，放入柿子。8、出鍋。

牛肉燉柿子的做法

3，牛肉燉柿子的家常做法大全怎么做好

牛肉燉柿子的做法步驟牛肉燉柿子的做法步驟：1 1將牛肉切塊，用沸水焯一下，撈出備用。牛肉燉柿子的做法步驟：2 2將西紅柿用沸水燙過，待冷卻，將皮撕下，切塊。牛肉燉柿子的做法步驟：3 3準備好蔥、姜、蒜、花椒、大料。牛肉燉柿子的做法步驟：4 4鍋內放入底油，油熱，放入4中的調料爆鍋。牛肉燉柿子的做法步驟：5 5出香味后，放入牛肉翻炒。牛肉燉柿子的做法步驟：6 6放入老抽。牛肉燉柿子的做法步驟：7 7放入料酒。牛肉燉柿子的做法步驟：8 8放入沒過牛肉的水，水沸后放入鹽。牛肉燉柿子的做法步驟：9 9煮一會兒后，將鍋內食材一同放入高壓鍋，調好時間。牛肉燉柿子的做法步驟：10 10牛肉通過高壓鍋煮爛后，放入炒鍋，放入西紅柿。牛肉燉柿子的做法步驟：11 11在西紅柿燉爛后，放入味精即可。

牛肉燉柿子的家常做法大全怎么做好

4，柿子燉牛肉的做法是什么

主料：牛肉600克、西紅柿200克。輔料：食鹽適量、糖少許、生抽適量、老抽適量、料酒少許、姜片適量、八角1朵、桂皮少許、干辣椒少許、香菜少許、香醋少許、植物油適量。1、準備好所需的食材；2、將牛肉清洗干凈后切成小塊用水浸泡出血水，然后焯水備用；西紅柿洗凈后切成小塊；準備好姜片、八角、桂皮、干辣椒；3、油鍋燒熱后，倒入植物油，放入姜片、八角、桂皮、干辣椒爆出香味；4、放入焯過水的牛肉，煸炒出香味；5、放入適量料酒、鹽、生抽、老抽翻炒入味；6、放入切好的西紅柿翻炒，加入足量的開水，大火燒開后轉小火慢慢燉煮至軟爛；7、當湯汁濃稠時，視鹽味再加少許生抽、香醋提味，最后撒上香菜出鍋。8、成品。

5，牛肉柿子湯的做法

用料主料牛肉500克西紅柿300克輔料大蔥6克蒜4瓣姜4克料酒2茶匙白糖1茶匙生抽1茶匙精鹽1茶匙香菜4克水適量牛肉柿子湯的做法1.牛肉洗凈，用清水浸泡四至五個小時，中間多換幾次水，把血水泡出來至水清為宜如圖一；牛肉洗凈控水，所用食材和調料準備好2.牛肉切大小均勻的塊，西紅柿去皮切塊，大蔥切段、蒜用刀拍一下、姜切片備用。炒鍋加涼水放入牛肉焯水，開鍋后煮稍一會會，把血水煮出來撈出牛肉控水，切記不要過涼水哦，焯肉的水倒掉不要3.把牛肉、蔥、姜、蒜依次放入砂鍋，加入足量的開水，切記！一定要加開水哦4.放入料酒、生抽、白糖大火燒開后，改小火慢燉如圖一，蓋上鍋蓋燉90分鐘如圖二5.牛肉燉到八成熟加入西紅柿如圖一，蓋鍋蓋繼續燉20分鐘，燉至牛肉軟爛6.放入精鹽煮十分鐘入味，出鍋前放入香菜調味就可以了，色香味美的牛肉湯做好了.

6，牛肉燉柿子怎么做好吃又爛

如下：主料：牛肉900克、西紅柿3個。輔料：大蒜1頭、大蔥半根、八角2顆、桂皮1塊、香葉3片、香菇3朵、鹽適量、醬油適量、熱水適量、香蔥1棵。1、牛肉、西紅柿準備好；牛肉選擇肥瘦相間的，西紅柿選軟一些的，汁水多。2、牛肉清洗干凈切3公分左右大塊，吃起來過癮；西紅柿切小塊，經過久煮之后會化掉，無需切太小塊。3、大蒜大蔥八角桂皮等調料準備好，因為要突出西紅柿的酸，所以這些調料無需過多，以免味道變得太雜；香菇切塊便于吸味。4、牛肉焯水去掉雜質，用漏勺將牛肉從水滾開處撈出，可避免浮沫蘸在上面；如果太多浮沫掛在肉塊上，可用溫水沖洗干凈。5、西紅柿直接入鐵鍋中炒出湯，對的，不放一滴油；將牛肉倒入其中翻炒幾下，再倒入香料、醬油、鹽，熱水煮開。6、蓋上蓋子轉小火，慢慢燉著，直到湯濃肉爛；中途可查看一下湯汁，如果太少可添熱水，防止干鍋。7、做完就吃可以直接端鍋上桌，如果提前燉出來一鍋想隨時吃，可放小鍋里再用酒精爐加熱端上桌，熱氣騰騰吃著很愜意。

7，牛肉燉柿子怎么做好吃牛肉燉柿子的家常做法

牛肉燉西紅柿做法，原料牛肉500克,西紅柿250克,生姜10克牛肉泡水3個小時,下鍋焯水牛肉切塊,生姜切片.重新加冷水放入牛肉和生姜西紅柿切小塊牛肉湯做好以后再放西紅柿純肉加入陳皮蘿卜八角五香好吃

主料牛肉300克西紅柿4個輔料大蔥適量姜適量步驟牛肉燉柿子的做法步驟11.將牛肉切塊，用沸水焯一下，撈出備用。牛肉燉柿子的做法步驟22.將西紅柿用沸水燙過，待冷卻，將皮撕下，切塊。牛肉燉柿子的做法步驟33.準備好蔥、姜、蒜、花椒、大料。牛肉燉柿子的做法步驟44.鍋內放入底油，油熱，放入4中的調料爆鍋。牛肉燉柿子的做法步驟55.出香味后，放入牛肉翻炒。牛肉燉柿子的做法步驟66.放入老抽。牛肉燉柿子的做法步驟77.放入料酒。牛肉燉柿子的做法步驟88.放入沒過牛肉的水，水沸后放入鹽。牛肉燉柿子的做法步驟99.煮一會兒后，將鍋內食材一同放入高壓鍋，調好時間。牛肉燉柿子的做法步驟1010.牛肉通過高壓鍋煮爛后，放入炒鍋，放入西紅柿。牛肉燉柿子的做法步驟1111.在西紅柿燉爛后，放入味精即可。

8，牛肉燉柿子怎么做好吃

食材用料西紅柿若干相克食物牛肉500g相克食物八角適量蔥適量相克食物蒜適量相克食物香菜適量相克食物牛肉燉柿子的做法牛肉燉柿子的做法圖解11.將牛肉切塊焯水慮干備用（備料的時候忘記照相了~~）牛肉燉柿子的做法圖解22.將西紅柿去皮切塊，蔥姜蒜切片備用（西紅柿的量可根據個人，胖兒我備了滿滿一碗哦）牛肉燉柿子的做法圖解33.起鍋，放入適量油，放入蔥，姜，蒜，八角爆香。牛肉燉柿子的做法圖解44.放入牛肉煸炒至牛肉的香味出來。牛肉燉柿子的做法圖解55.放入備好的西紅柿塊。加入一點點的糖。牛肉燉柿子的做法圖解66.翻炒至西紅柿變軟出水。（現在已經很有食欲了吧~~~）牛肉燉柿子的做法圖解77.根據人口加水。要比預期的多一些。熬的過程中會減少。牛肉燉柿子的做法圖解88.大火燒開，轉文火慢燉一個小時左右即可，加入適量的鹽和雞精就可以出鍋啦！（撒入香菜，濃濃的一碗湯上桌嘍！）

你好！原料：牛肉、西紅柿2個做法：步驟1：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。步驟2：牛肉洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮，八角爆香，隨后加入牛肉翻炒。步驟3：調入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫。（湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到涼水，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內傳，肉質會變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調好后，再放適量鹽。）步驟4:轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,如果你有高壓鍋就不需要這么長時間了。然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋，放一棵香菜配色下。

9，牛肉燉柿子怎么做

牛肉燉柿子主料：牛肉、西紅柿佐料：鹽、白胡椒粉、雞精、姜或蔥做法：先將牛肉切成小塊，西紅柿切成薄片，蔥或姜切成小小丁丁備用。熱鍋放油，九成熱放牛肉姜丁丁翻炒，加一點水燉熟（大約小火十分鐘）。然后起鍋裝盤待用。熱鍋放油，炒西紅柿片，炒的很PP的顏色，放水、鹽、雞精、白胡椒粉、牛肉，等水開，改小火燉五分鐘OK。色誘人、味鮮美、宜菜宜湯的牛肉燉柿子上桌嘍。

親情指導買牛喃和茄汁罐頭做即可做法如下:1.把切好的牛腩清水洗凈,放入鍋中用清水煮置8分熟2.取鍋,添油,加糖,炒牛腩,翻幾下加入買來的茄汁罐頭,就是燉.牛肉爛了就好了.記得多放糖啊,還有加鹽.

主料：牛肉300g,西紅柿200g 輔料：香菜,少許啤酒調料：雞精,鹽,花椒,大料,桂皮,草果,蔥,姜,蒜,料酒,醬油,適量熱水。做法：1、用刀背把牛肉拍松后，將牛肉切塊，西紅柿去皮后切塊，蔥、姜、蒜切片。 2、牛肉入沸水鍋中氽燙，加一點兒牛奶，控干水備用。 3、炒鍋放油，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然后放入牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油，適量熱水、少許啤酒。 4、水開15分鐘后，轉小火燉1個小時， 5、放入切好的西紅柿，15分鐘左右，燉至西紅柿幾乎都融入湯中。 6、放入雞精、鹽，大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜。牛肉燉柿子的制作要訣：讓牛肉熟爛的3個竅門一、在做之前用刀背把牛肉拍松。二、氽水的時候加一點兒牛奶同煮。三、燉的時候加少許啤酒或紅酒，還可以放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉。

牛肉一小塊，多小的一塊呢，就是切成丁以后正好裝我家的那個素花碗的一碗（啊……被扁n次），西紅柿中等大小四個（我自己偷吃了兩個半，真正下鍋煮的就一個半），油鹽醬醋若干，香菜葉兒一小把。做法更簡單：牛肉要先放一些鹽浸泡半個小時左右，這樣吃起來會比較有味道。西紅柿切成月牙型，鍋里放少量油燒熱后，把西紅柿放進鍋里炒兩三分鐘，然后放鹽，看看西紅柿炒得有些差不多了（怎么個差不多法，自己也說不清楚，感覺），放入牛肉丁翻炒幾下，看牛肉變了顏色了，倒入清水，蓋好蓋子，小火慢慢的燉呀燉，中間看了一集柯南，就開鍋了，放進已經切好的姜啊蒜啊蔥絲啊香菜葉兒（我不喜歡吃香菜桿兒），再加些鹽胡椒粉，就好了，盛到一個大大大大的碗里。西紅柿紅紅的，香菜葉綠綠的，牛肉嫩嫩的，湯鮮鮮的，好吃好看又好聽（好聽？對啊，我老媽表揚的話很好聽呀……咦？誰用西紅柿丟我的頭？我吃了~）心得：做湯和做許多事情一樣，細功慢火出效果，急，不一定都是壞事，可急也未必都是好事，快餐，不解決所有問題。

羅宋湯啊~~~ 四大主料是牛肉土豆西紅柿卷心菜，缺一不可。而且強烈不主張用番茄醬。『材料』：牛肉、土豆、西紅柿、卷心菜『輔料』：白砂糖、鹽、味精、蔥花少許、胡椒粉、料酒『準備工作』：生牛肉絲需要加點料酒浸泡片刻；也可以用速凍包裝的牛肉絲，無需熗。裹一點嫩肉粉。西紅柿要挑熟一點的，去皮后切得越笑越好，不過別讓內囊跑掉。番茄剝皮有個訣竅，就是把整個番茄放到沸水中煮到軟了拿出來直接放到冷水中一激，哇，整張皮就這么伶伶俐俐下來了。土豆和卷心菜一樣切成薄片裝。『進行ing』： 1、起油鍋，煸炒土豆和卷心菜至土豆發軟；加一點味精和鹽，備用； 2、起油鍋，加入蔥花，煸炒牛肉絲，四五分熟即可，視個人口味可加一點味精和鹽。 3、加入番茄丁，煸炒；加入土豆和卷心菜，繼續煸炒。 4、加水，“大水”；加糖和胡椒粉，大火燜煮。 5、湯汁變成絳紅色的時候，調小火。一直到看不到番茄只有紅紅的番茄汁，土豆片絕對酥軟的時候，就可以盛上了。

10，牛肉燉柿子的作法

牛肉燉柿子的做法主料：牛肉、西紅柿佐料：鹽、味素、花椒、大料、蔥、姜、香菜做法： 1、往鍋中放入涼水，然后將牛肉洗凈切成小塊后放入鍋中，接著切些蔥段（長一些）和姜片也放入鍋內，再放兩塊大料（調料依牛肉及水多少而定），在這之后蓋上蓋用大火把水燒開。 2、在水開好后用小勺把沫撇干凈后蓋上蓋用小火燉。 3、燉2個半小時左右，中途要是水少要填水，不要把水燒干噢。 4、把火關掉，取出湯中的蔥段和姜段，這是因為在燉了兩個小時以后它們都已經煮碎，形狀不好看。 5、等水再次燒開后切一些蔥段和姜段放入鍋中，加少許花椒，接著將洗凈的西紅柿切平均，下鍋。GO ON 燉！燉2分鐘左右加些鹽（最好少放，因為少了鹽在你最后喝的時候可以現加！但是要是湯咸了加水就不好喝了！） 6、20分鐘后西紅柿就軟了，要是喜歡吃酸一些的可以多燉些時間。我喜歡吃燉的酸軟的西紅柿，所以大約燉30~40分鐘左右，就是燉到湯里，非常好喝！ 7、出鍋，往湯里放些味精（可以不放）和香菜沫，色香味俱全的牛肉燉柿子就上桌嘍。

牛肉燉柿子是我最喜歡的一道菜，今天就把菜的做法分享給大家，做這道菜一定要有耐心哦，慢慢的等待換來超級的美味燉咸鮮味 1小時45分鐘較低熱量主料 2人份牛肉250克、西紅柿2個輔料蔥10克、姜10克、香菜15克、精鹽3勺、白糖1勺、料酒10毫升、白醋少量、老抽適量牛肉燉柿子步驟1蔥姜蒜步驟2牛肉切成大小均等的小塊步驟3柿子去蒂，切成小塊步驟4熱鍋下油，放入蔥姜蒜炒香步驟5牛肉下鍋，放入上述調料炒至變色步驟6加水慢燉，時間要一個小時左右，湯不夠中途可以適量添加步驟7肉熟后，放入柿子步驟8出鍋

往鍋中放入涼水，然后將牛肉洗凈切成小塊后放入鍋中，接著切些蔥段（長一些）和姜片也放入鍋內，再放兩塊大料（調料依牛肉及水多少而定），在這之后蓋上蓋用大火把水燒開。

制作步驟1 牛肉洗凈，切成麻將塊，用涼水侵泡30分鐘；西紅柿洗凈去皮，留一個切滾刀塊，其余的都切成小丁；洋蔥切成小丁； 2 牛腩放入鍋中，加適量涼水，沒過肉塊，倒入料酒，大火燒開，撇去浮沫，將肉塊撈出；炒鍋倒油，置于火上，中火燒至七成熱； 3 放入蔥段、姜片爆香，放入洋蔥丁炒香，倒入西紅柿丁和西紅柿塊，翻炒均勻。轉為小火燉至西紅柿軟爛； 4 放入牛肉塊，放入生抽，放入代糖，倒入番茄醬，翻炒均勻，倒入適量的水。大火燒開之后轉小火燉90分鐘左右，放入鹽和味精，即可。

牛肉燉柿子的制作材料：主料：牛肉300g,西紅柿200g輔料：香菜,少許啤酒調料：雞精,鹽,花椒,大料,桂皮,草果,蔥,姜,蒜,料酒,醬油,適量熱水。教您牛肉燉柿子怎么做，如何做牛肉燉柿子才好吃做法：1、用刀背把牛肉拍松后，將牛肉切塊，西紅柿去皮后切塊，蔥、姜、蒜切片。 2、牛肉入沸水鍋中氽燙，加一點兒牛奶，控干水備用。 3、炒鍋放油，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然后放入牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油，適量熱水、少許啤酒。 4、水開15分鐘后，轉小火燉1個小時， 5、放入切好的西紅柿，15分鐘左右，燉至西紅柿幾乎都融入湯中。 6、放入雞精、鹽，大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜。牛肉燉柿子的制作要訣：讓牛肉熟爛的3個竅門一、在做之前用刀背把牛肉拍松。二、氽水的時候加一點兒牛奶同煮。三、燉的時候加少許啤酒或紅酒，還可以放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉。

·配料: 牛肉；西紅柿（4個小的）。花椒、大料少許。 ·特色：味美湯濃，趁熱喝！可以在吃飯的時候小火燉湯，保持溫度 ·操作: 1、將鍋中做水，然后將牛肉洗凈切成小塊，水開后可以一邊切一邊下肉。然后就是蓋上蓋燉。因為肉很干凈，不用在過水了，也不會很膩！加花椒大料，先不方鹽，現在放鹽不易煮熟。 2、水再開，要是有點沫就用小勺撇干凈。現在小火燉。 3、1.5個小時候，中途要是水少要填水。 4、將洗凈的西紅柿切平均，下鍋。我繼續燉！ 5、水開再后放鹽，我家大概是3匙（最好少，因為少了鹽在你最后喝的時候可以現加！但是要是湯咸了加水就不好喝了！），因為是一大鍋，呵呵。GO ON 燉！ 6、30分鐘后西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。我不喜歡吃熟了的西紅柿，所以爭取燉沒，就是都燉化，燉到湯力，好喝著尼！ 7、出鍋

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牛肉燉柿子的家常做法，牛肉燉柿子怎么弄呢

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