?全民追捧篇就是宜賓最正宗不接受任何反駁宜賓燒烤在燒烤界里，宜賓的燒烤可是有絕對的話語權(quán)的。說起宜賓的美食估計全國沒有哪個地方我們瞧得上今天，小編為大家吐血整理了只有在宜賓才能吃到的最正宗的美食有全國都知名的，也有很多“黑暗料理”你敢說你全部都吃過嗎。

1、世界上有哪些黑暗料理？

首先請恕我直言，這個問題沒有辦法一一歷數(shù)，因為“黑暗料理”實在是太多了，下面我就介紹幾個我知道的，希望你能抗得住！【基維亞克】這個音譯名字很酷的食物，同樣有著堪稱“殘酷”的殺傷力，這就是愛斯基摩人的傳統(tǒng)食物，也可以叫做“海豹腌海燕”。簡單來說這個的制作就是把數(shù)百只侏儒海燕宰殺之后，也不用去掉羽毛和內(nèi)臟直接放進宰殺好的海豹肚子里塞滿，然后盡量排除空氣拿針線封好，涂上脂肪幫助密封，之后就是在極地的環(huán)境下至少發(fā)酵兩到三個月，

吃的方法也十分黑暗料理的范兒，一般就是直接把海燕取出來去皮，手撕吃肉，更“高級”的吃法是直接從海燕的“后方”咬一口，然后吸允里面由各種內(nèi)臟經(jīng)過長期發(fā)酵而融合成的極致醬汁，只能說不管從制作方式、味道和吃法上來說，這都是有實力問鼎“頭把交椅”的黑暗料理。除了可能聞起來氣味略有遜色之外，鯡魚罐頭跟它比起來就是個“弟弟”啊！【船蛆湯】我覺得如果一個黑暗料理滿分可以打100分的話，這道菜的名字就值90分了，

不過跟上面從外觀到氣味再到味道都“表里如一”的海燕不同，這道菜在嘗試過它的食客描述來說，它還是很鮮美的，至少看著有點嚇人。其實如果多了解一點，那么它的美味并不是讓人特別意外，這個“船蛆”雖然名字看著讓人起雞皮疙瘩，但是其實它算是一種貝類，也可以叫做蛀船蛤蜊，只不過這個形態(tài)實在是有點不敢恭維，但是其鮮美程度還是沒有丟掉貝類家族一直以來的“名聲”，

2、宜賓有什么好吃的東西，比如？

說起宜賓的美食估計全國沒有哪個地方我們瞧得上今天，小編為大家吐血整理了只有在宜賓才能吃到的最正宗的美食有全國都知名的，也有很多“黑暗料理”你敢說你全部都吃過嗎？早餐少不了篇要不是想著早餐好吃我才爬不起來宜賓燃面吃過了宜賓的面，你會發(fā)現(xiàn)，其他地方的面都是浮云。宜賓人對面的喜愛，甚至超過了很多北方的朋友~?首先當(dāng)然是享譽全國的宜賓燃面，雖然“宜賓燃面”的館子已經(jīng)開遍了全國，但小編很負責(zé)任的告訴你：除非你在宜賓，不然你一定吃不到最正宗的燃面！而且，最好吃的燃面往往藏在那些最不起眼的卡卡角角里，

比如劉臣街燃面、和平街5號、劉氏特色排骨面、陸二倩面等等...?豬兒粑豬兒粑可以說是宜賓人的第二早餐，有時趕時間來不及吃面，都會買兩個豬兒粑帶著邊走邊吃。?鴨兒粑和豬兒粑到底有啥不一樣？聽說，江安紅橋的豬兒粑是沒有葉子的，用糯米粉做，而其他地方我們喊的鴨兒粑是要用葉子包起來的，更多的是用飯米做，不過小編覺得，好吃就行啦。

?▲江安的豬兒粑一條街宜賓的鴨兒粑分甜咸兩種口味，多是芽菜肉末和白糖芝麻，你是甜黨還是咸黨？這個問題對于宜賓人來說不存在的，吃一個甜的，再吃一個咸的，剛剛好，?黑暗料理篇外地人不敢輕易嘗試的“美味”敘府糟蛋敘府糟蛋，就是用醪糟腌制的鴨蛋。用醪糟、酒、醋等浸泡，足足要泡一年！看起來有點像皮蛋，小編沒有吃過，不過聽吃過的朋友說，除了酒味大以外，也沒啥怪味，

?不過這個賣相確實是不敢恭維，所以小編就把它列到黑暗料理去啦！?臭豆腐說起臭豆腐，就不得不提林家巷。每次經(jīng)過林家巷，那味道簡直是奇臭無比！?和別的地方不同，宜賓的臭豆腐是用烤的，一個小火盆，一張鐵絲網(wǎng)，一塊塊小小的臭豆腐來回翻面，配上黃豆面、花生面、海椒面，又香又臭，成了很多外地人眼里的“黑暗料理”。

??千張千張的臭味，比起臭豆腐來說是有過之而無不及，只要小小的一塊，就能臭一鍋湯，?早上來一碗千張面，簡直是提神醒腦；一份千張煮下鍋，才是宜賓人吃火鍋的正確打開方式，或者來一份家常千張湯，這是只有宜賓人才能享受的美味。?紅灰妹兒我們宜賓人喊的“紅灰妹兒”，就是下圖中的這個紅豆腐，不是超市里面賣的那種罐裝的豆腐乳，宜賓最正宗的紅灰妹兒都在菜市場！夏天的時候來一塊紅豆腐陪稀飯，可不知拯救了多少沒胃口的宜賓人！?其實紅灰妹兒的味道還不錯，不像臭豆腐、千張那么重口，但自從聽說了紅灰妹兒都是用長毛的豆腐做成的以后，小編心里就暗戳戳的把它歸到暗黑料理中了。