學廚師的培訓機構倒沒有聽說過，不過在宜賓有一個新東方烹飪學校。想要學廚師的話，我個人建議選擇專業正規的學校，在理想的狀態下，初中畢業后學廚師是非常好的，學廚師沒有基礎也可以入場進行學習，只需要后期努力，實實在在的動手努力，汽車和廚師都是目前非常熱門的專業，從課程的可學性方面來這兩個專業都是屬于操作性比較高的專業，沒有什么太過復雜的理論知識，即使你沒有什么基礎，也一樣可以學。

1、學廚師，基本上從什么開始學呢？

學廚師基本上都是從基本功開始。基本功：10余種刀法，20余種花刀，10余種顛勺及裝盤技術，然后再學：食品雕刻：傳授展臺設計、花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等。熱菜部分：講授八大菜系、經典名菜、酒店流行菜、創新菜、宮廷菜、滋補藥膳及家常菜，藝術拼盤：傳授象形圍碟、象形冷拼、水果拼盤等品種。綜合部分：傳授鹵菜、涼菜制作及醬鹵燒臘、燒鴨及各式火鍋、干鍋、鐵板燒、風味小吃、整雞、鴨脫骨等，

2、學習廚師好不好？初中畢業想學廚師你怎么看？

在理想的狀態下，初中畢業后學廚師是非常好的。第一、入場基礎低也可以學學習廚師不像理論課程，一環扣一環，哪一環節沒跟上就徹底跟不上，學廚師沒有基礎也可以入場進行學習，只需要后期努力，實實在在的動手努力！第二、動手學習更容易掌握技能廚師這個行業不是紙上談兵，而是要實際動手操作。不管是顛勺、刀工還是烹飪技術，都需要動手練習，用肌肉記憶去掌握技能，

第三、剛成年就能走入工作崗位學習兩年，剛好成年，就能走上工作崗位，成為正式員工。而不是年齡不到只是學徒身份，從十八歲就開始在工作崗位積累工作經驗，并且有收入。第四、積累經驗，不斷精進，創業晉升都可行十八歲開始工作，在你的初中同學畢業時，你已經有五年工作經驗，學歷不行，那就經驗來湊，在工作崗位中積累五年的工作經驗、社會經驗，并且精進技能，這時候想創業有積蓄有能力，想晉升去更好的崗位都是可行選擇。

3、初中畢業學廚師好還是學汽修好？

初中畢業學廚師好還是學汽修好？汽車和廚師都是目前非常熱門的專業，從課程的可學性方面來說，這兩個專業都是屬于操作性比較高的專業，沒有什么太過復雜的理論知識，即使你沒有什么基礎，也一樣可以學，從就業方面來說，畢業之后都非常好就業。選擇哪個專業主要還得看你對哪個專業感興趣，汽修只是汽車類專業里的一種，目前汽車類專業主要有新能源汽車、智能網聯、汽車檢測與運營、汽車營銷與電子商務、汽車美容、二手車等，

4、想學廚師，在學校學習比較好還是進店里和師傅學？

學習烹飪首先肯定要去學校學，為什么要這樣，接下來跟大家詳細介紹一下去酒店學習烹飪，剛進去讓咱們做什么刷碗擇菜，這樣過了一段時間會讓你去切配，就是各種切菜，這個時間是很長的，大家肯定都想知道什么時間能夠上灶炒菜，我告訴你，如果你從來沒有摸過灶臺肯定不會讓你上灶的，因為平時酒店里的客人有很多，要菜很著急，根本沒有時間給你練習炒菜，也不會拿酒店的招牌給你練手，客人吃了你練習的菜感覺下次還會來嗎！所以只有下班了，做員工餐的時候你可以上灶練一會兒，但是這樣的機會不是天天有，因為還有好幾個學徒都想練，這樣你的練習次數就會少很多，學習時間延長在學校里肯定就沒有這種問題，一人一灶每位學生都能夠充分的練習并且還有星級酒店出來的老師教你怎么操作，和一些操作的小技巧說到這里大家肯定想知道廚師培訓學校那么多我去哪家好一點呢？我跟大家說，在選擇學校的時候一定要多去看幾家，經過幾家的對比，選擇一個好的學校學習相信經過你的努力一定會成為一屆廚神。

5、家人叫我去學廚師，你們覺得好嗎？

一、專業優勢：民以食為天，一日三餐不可不吃，所以選擇烹飪學習，就是選擇最熱門的行業，而且永不過時的行業，二、學習優勢：10%理論 90%實操的教學模式，在反復練習中掌握技能。不偏理論教學、紙上談兵，而是讓學生實實在在地動手學習，用肌肉記憶去掌握技能，三、就業優勢：中國餐飲行業規模大并且增速也很快，近些年受宏觀經濟的影響有限。